전분은 신체의 주요 에너지원 중 하나입니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 사실 전분은 우리가 쉽게 잠들도록 도와줍니다.
복합 탄수화물은 혈당 수치를 급격하게 증가시키지 않으며, 수면의 질을 향상시키는 효과가 있습니다.
Frontiers in Nutrition 저널에 발표된 연구에 따르면 전분은 신체가 트립토판을 흡수하는 능력을 향상시킨다고 합니다. 트립토판은 신체가 합성할 수 없어 음식에서 흡수해야 하는 필수 아미노산입니다. 트립토판이 풍부한 일반적인 음식으로는 닭고기, 계란, 우유, 콩 등이 있습니다.
그러면 신체는 트립토판을 세로토닌과 멜라토닌으로 전환합니다. 이 두 가지는 우리가 잠들도록 도와주는 중요한 신경전달물질입니다. 그러므로 매일 섭취하는 전분 섭취량을 갑자기 줄이면 몸이 잠들기 어려워질 수 있습니다.
그러나 전문가들은 일상 식단에서 전분 섭취를 줄이는 것이 여전히 많은 건강상의 이점을 가져다준다고 말합니다. 이 식단은 체중 감량과 체중 조절에 도움이 될 뿐만 아니라, 혈당을 안정시키고 다른 많은 이점이 있습니다. 탄수화물 섭취를 줄일 때는 줄일 탄수화물의 종류를 올바르게 선택하는 것이 중요합니다.
Frontiers in Public Health 저널에 발표된 연구에 따르면 저녁에 흰 빵이나 페이스트리와 같이 단순 탄수화물이 풍부한 음식을 먹으면 잠들기 어려울 수 있다고 합니다. 그 이유는 이러한 음식이 혈당 수치를 급등하게 올린 후 갑자기 떨어뜨리기 때문입니다. 결과적으로 몸은 갈증을 느끼고, 물을 많이 마시고, 소변을 많이 보고, 피곤하고, 배고픔을 느끼고, 잠들기 어려워집니다. 그런 경우에는 단순히 탄수화물 섭취를 줄이는 것만으로도 수면을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
전문가들은 혈당을 안정시키는 동시에 신체가 트립토판을 잘 흡수할 수 있도록, 특히 저녁에 복합 탄수화물 섭취를 우선시하라고 권장합니다. 일반적인 복합 탄수화물로는 현미, 귀리, 감자, 콩, 통곡물 등이 있습니다.
섬유질이 풍부하기 때문에 혈당 수치가 급격히 상승하지 않습니다. 그뿐만 아니라 복합전분에는 비타민과 항산화제도 풍부합니다. Healthline에 따르면 많은 연구 결과에 따르면 복합 탄수화물은 수면의 질을 향상시키고 불면증 증상을 완화하는 데 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
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출처: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm
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