시원한 생선의 '수도'
남꾸옴 강은 푸흐엉 자연보호구역 중심부의 깊은 곳에서 여러 지류가 흘러나옵니다. 우뚝 솟은 푸흐엉 산맥(큰 산이라는 뜻)은 꾸이홉, 꾸이차우, 뜨엉즈엉(응에안) 지구에 접한 넓고 긴 지역의 통칭이자 상징입니다.
디엔람 코뮌(응에안성 꾸이쩌우 현)을 흐르는 쿠옴 강은 길이가 수십 킬로미터에 달합니다. 고대부터 이 개울은 메기뿐만 아니라 다양한 종류의 물고기의 서식지로 여겨져 왔습니다. 이 개울은 또한 일상생활과 생산에 필요한 물의 공급원이며, 이곳 사람들에게 영양을 공급하는 음식을 제공하는 곳이기도 합니다.
2023년 7월 하순 어느 오후, 남꾸옴 개울을 따라 걷던 중, 우연히 더위를 식히려고 개울로 가는 꾸옴 마을 사람들을 만났습니다. 쿠옴 마을 주민인 록 반 칸 씨는 쿠옴 마을이 푸 흐엉 자연 보호 구역의 완충 지대에 접한 코뮌의 마지막 마을이라고 말했습니다. 예전에는 사람들의 경제생활이 주로 남꾸옴 개울에서 메기와 여러 종류의 물고기를 잡고, 나무를 심고, 산과 숲에서 나는 생산물을 모으는 것에 의존했습니다. 칸 씨는 이어서 자신의 식습관, 움직임, 출산 주기, 그리고 디엔람 지방의 특산 생선인 맘 물고기로 만든 요리에 대해 이야기해 주었습니다.
“차가운 물고기는 옆구리 양쪽에 알을 두 개씩 낳는데, 알은 기장 씨앗만큼 작다. 물고기는 음력 2월에서 3월 사이 봄에 한 번씩 알을 낳는데, 매번 알을 낳을 때마다 수천 마리의 새끼를 품습니다. 이 물고기는 빨리 자라서, 6개월이 되면 엄지손가락만큼 커집니다. 잘 보호하면 물고기는 한 마리당 0.5kg 이상 자랄 수 있습니다. 시원한 물고기는 조류와 이끼만 먹기 때문에 매우 깨끗합니다. 아래턱은 단단하고 날카로워서, 물고기는 먹을 때 흐르는 물 아래의 바위에 가까이 다가가서 세게 갉아먹기만 하면 되는데, 그러면 물속 바위에 작고 하얀 자국이 많이 생깁니다. 시원한 물고기는 또한 빠르게 흐르는 물에서 발견되는 특징이 있습니다. 햇살이 쨍쨍하면 물고기 떼가 먹이를 찾아 은빛 빛으로 미끄러지듯 움직이는 것을 볼 수 있습니다..." - Mr. Canh가 시원한 물고기에 대해 이야기합니다.
태국 사람들은 맛있고 향기로운 생선 요리로 유명합니다. 예를 들어 소금과 칠리 소스를 곁들인 구운 바삭한 생선 요리인 맥켄(흰 소금, 녹색 칠리, 맥켄(야생 고추)을 향이 날 때까지 구운 후 으깬 것)이 있습니다. 또한, 라우 기운과 같은 야생 채소로 만든 수프와 통생선이 있습니다. 이 요리는 매우 특징적인 단맛과 쓴맛이 있습니다. 또한 태국 사람들은 고지대 사람들의 전통 음식인 '호목'이나 '호까납'을 자주 준비합니다. 시원한 생선을 곁들인 "호목"과 "호카납"은 이곳 고지대 사람들의 전통 명절과 뗏에만 맛볼 수 있는 특선 요리입니다.
그러나 이전 몇 년 동안 사람들이 전기 충격이나 다이너마이트와 같은 "말살" 방법을 사용하여 과도한 어획으로 인해 남 꾸옴 천의 물고기는 거의 고갈되었고 생태계의 균형이 깨졌습니다. 마을 사람들이 개울로 내려가 메기나 다른 종류의 물고기를 잡는 것이 매우 어려워졌습니다…
특별 투어
디엔람 코뮌 인민위원회 위원장인 응우옌 반 둥 씨는 최근 몇 년 동안 수생 자원, 특히 시원한 물고기의 고갈 위험에 직면해 당위원회와 정부는 매우 "조급"하고 걱정하고 있다고 말했습니다. 한편, 투옹즈엉 지구의 일부 자치단체에서는 고등어와 다른 종류의 생선을 보존하기 위한 모델과 프로젝트를 구축했습니다. 이들의 모델과 프로젝트는 특수 어류 종을 복원하고 보존하는 데 큰 성공을 거두었으며, 마을의 소득 창출, 생물 다양성 보전 기여, 생태계 균형 유지, 환경 보호 등 다른 많은 혜택도 가져다주었으며, 지역 사회 생태 관광을 목표로 삼을 수도 있습니다.
이 정보를 접한 랑반동(Lang Van Dong) 지역 당 서기, 응우옌반중(Nguyen Van Dung) 지역 인민위원장, 지역 공무원 대표단, 여러 마을 당 세포 서기, 마을의 수장, 부대장이 땀홉(Tuong Duong) 국경 지역의 냉장어 보존 프로젝트를 현장 방문했습니다.
“탐홉 공동체의 냉장 생선 보존 모델은 수년간 시행되어 왔으며 이제 일정한 성과를 달성했습니다. 디엔람 사의 대표단이 방문했을 때, 우리는 그들의 모델에 놀랐습니다. 그들은 매우 체계적이고 진지하게 일을 하기 때문에 결과가 정확합니다. 특히 시원한 물고기 떼와 다른 수생생물은 매우 빠르게 자랍니다. 그들이 프로젝트를 시행한 Cha Lap 개울은 매우 맑고 평화롭습니다. 현재는 현지의 자연경관을 활용한 체험형 관광도 목표로 하고 있습니다. "우리는 그들의 모델이 흥미로웠고, 그것으로부터 연구하고 배워야겠습니다..." - 응우옌 반 둥 씨는 탐홉의 모델을 방문한 것에 대해 흥분해서 이야기했습니다.
지역 지도자들은 주저하지 않고 즉시 전문 인력에게 프로젝트를 작성하도록 지시했습니다. 2022년 11월까지 디엔람 사 인민위원회는 디엔람 사 지역 생태 관광과 관련된 남 꾸옴 개울의 마트 물고기 수생 자원을 보존하고 개발하는 프로젝트를 승인했습니다.
따라서 본 프로젝트에서는 어업 활동에서 독성 화학물질, 폭발물, 감전 및 기타 파괴적인 수단의 사용을 엄격히 금지합니다. 디엔람 지역에서 낚시를 하는 외부인은 해당 지역에서 추방됩니다. 공동체 내 가구의 경우 수생 자원은 전체 인구의 소유입니다. 전기 충격이나 폭발물 사용과 같은 불법 어업의 경우 장비가 압수되고 행정 처벌이 부과됩니다. 또한, 마을에서는 각 하천 구간별로 수생자원 보호구역을 지정했습니다. 위에 나열된 모든 구역에는 사람들에게 알리기 위한 표지판이 게시되어 있습니다.
생태관광의 "꿈"
쿠옴 마을 당조직 서기인 루 반 후에 씨는 지역 주민들이 어류 자원을 과도하게 개발하는 것 외에도 오랫동안 지역 외부 사람들도 물고기를 잡기 위해 이 지역으로 몰려왔다고 말했습니다. 모든 종류의 낚시 장비, 그물, 수갑, 심지어 전기 충격기까지, 모두가 스스로 사냥을 합니다. 이 프로젝트가 탄생했지만 초기에는 사람들의 인식이 아직 제한적이었고 자발적인 착취 사고가 여전히 높았습니다. 처음에 이 프로젝트가 실행되었을 때 많은 사람들이 이해하지 못하고 반대했습니다. 선전, 설득, 심지어 강력한 제재를 거친 후 사람들의 의식은 점차 바뀌었습니다.
이 프로젝트를 시행한 지 거의 1년이 지나, 지역 주민들은 다른 지역에서 낚시하러 오는 사람들을 스스로 감시하고 쫓아내기 시작했습니다. 고등어와 다른 종류의 물고기 떼가 번식을 위해 물의 흐름을 따라 남 쿠옴 개울로 돌아간다. 남꾸옴 개울을 따라 낚시가 금지된 구역이 급속히 확대되어, 수면 1제곱미터당 수십 마리의 물고기가 서식하는 것으로 추정됩니다. 시원한 물고기뿐만 아니라 교활한 물고기, 팝피쉬, 개울가에 사는 미꾸리... 또한 부활해서 개울가의 많은 동굴과 바위 틈새에 살며 거주합니다.
정오에 반꾸옴의 현수교에 서서 개울을 내려다보는데, 맑은 개울물 아래에 시원하고 교활한 물고기 떼가 이끼와 돌을 먹기 위해 뒤집히는 셔틀처럼 상류로 헤엄쳐 다니며, 흰 배를 위로 향한 채 맑은 물 속에서 반짝이는 은빛을 띠고 있어 눈으로 보기에 매우 즐겁고 흥미롭다.
남 쿠옴 개울 바로 옆에 식료품점과 집을 둔 로 반 소안 씨는 기쁘게 이렇게 말했습니다. "물고기가 보존되고 낚시가 금지된 이후로 개울에는 다시 많은 물고기가 있습니다. 정오와 오후에 저는 종종 해안에 앉아 물고기 떼가 헤엄치는 모습을 지켜보곤 하는데, 보기에 매우 즐겁습니다. "코뮌의 어류 보호 프로젝트는 실제로 올바른 정책이며, 우리 국민 모두는 이에 동의하고 지지합니다."
마을의 현수교에서 우리에게 말을 건넨 디엔람 코뮌의 회장인 응우옌 반 둥 씨는 흥분해서 헤엄치는 물고기 떼를 바라보며 이렇게 말했습니다. 여기에는 점점 더 많은 멋진 물고기와 다양한 종류의 물고기가 있습니다. 늦은 오후에는 마을의 많은 사람들이 이곳에 와서 놀고 물고기를 구경합니다. 날씨가 좋은 날에는 이웃 마을 사람들, 특히 젊은 사람들이 남 꾸옴 개울에서 멋진 물고기를 보기 위해 수십 킬로미터를 "배낭여행"으로 여행하는 경우가 많습니다.
“우리는 물고기가 더 크고 수가 많아지기를 기다리고 있어요. 그 후, 아름다운 지형을 지닌 약 500~600m 길이의 개울을 연구하여 휴게소를 짓고 음식 서비스를 제공하여 다른 지역에서 온 방문객이 와서 체험할 수 있도록 할 것입니다. 디엔람 코뮌의 지역 생태 관광과 연계된 남 꾸옴 개울의 마트 물고기 수생 자원의 보존 및 개발 모델은 이 가난한 코뮌의 모습을 바꾸기를 바랍니다." 디엔람 코뮌 당 위원회 서기인 랑 반 동 씨는 가까운 미래에 코뮌의 대담한 아이디어에 대해 말했습니다.
잔잔하게 흐르는 남 꾸옴 강물을 바라보면, 응에안성 서부 지역을 비추는 7월의 강렬한 햇살이 강물을 더욱 맑고 시적으로 만들어 주는 듯합니다. 개울바닥에서 즐겁게 헤엄치는 시원한 물고기 떼는 멀리서 온 방문객의 눈길을 사로잡습니다. 그리고 우리는 정부와 국민의 사상과 바람이 이 가난한 고지대 공동체에 가져온 긍정적인 변화와 새로운 기쁨을 목격하기 위해 남 꾸옴 계곡으로 돌아갈 것입니다.
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