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| 2023년 11월 29일 오늘의 고추 가격은 중개인이 자본을 회전시키기 위해 상품을 밀어붙이고 재고가 감소했으며 성장 모멘텀은 여전히 제한적입니다. (출처: 푸드앤와인) |
2023년 11월 29일 현재 국내 고추 가격은 일부 주요 지역에서 약간 상승하여 kg당 69,500~72,500 VND 범위에서 거래되었습니다.
구체적으로, 현재 자라이의 고추 가격은 kg당 69,500 VND입니다.
오늘 동나이성의 고추 가격(kg당 69,500 VND) 다크농, 다크락(70,500 VND/kg); 바리아붕따우(72,000 VND/kg) 및 빈푹(72,500 VND/kg).
10월 국내 검은후추 가격은 kg당 약 2,000동 하락해 kg당 67,000~70,000동이 됐다.
11월에 들어서면서 고추 가격은 다시 상승하는 추세를 보이며, kg당 500~1,000동이 올라 kg당 68,000~71,000동이 되었다.
검은후추 가격은 중국, 미국, 유럽연합(EU), 아시아 지역에서의 수요 개선 조짐에 힘입어 다시 상승했습니다.
하지만 이 상품의 가격이 계속 급등할 때 일부 거래자는 커피 거래로 전환하기 위해 많은 자본이 필요하기 때문에 성장세는 다소 제한적입니다. 그 사이 그들은 오랫동안 자본에 어려움을 겪었습니다. 그러므로 중개인은 자본을 회전시키기 위해 많은 주식을 판매한다.
베트남 후추 및 향신료 협회(VPSA)에 따르면, EU와 미국 시장이 중국 시장보다 부진한 등 어려운 시장 여건에도 불구하고 후추 산업은 좋은 수출 실적을 거두었으며, 작년에 비해 수량은 늘었지만 금액은 감소했습니다.
베트남은 이제 2023년 수확물을 모두 수출했습니다. 지금부터 연말까지의 수출은 이전 연도에서 이월된 재고량에 따라 달라질 것으로 예상됩니다.
2023년 전체 수출량은 약 25만 톤으로 예상됩니다. 2023년 재고는 2024년으로 이월되어 수년 만에 가장 낮은 수준이 될 것입니다.
중부고원농림과학연구소에 따르면, 베트남의 고추 품종구조는 매우 열악하며, 주로 빈린과 록닌 품종이 많습니다. 그 중 빈린 고추 품종이 90% 이상을 차지합니다. 연구소는 베트남 고추 품종을 보완하기 위해 외국 고추 품종과 결합하기 위해 약 40종의 고추 품종을 수집했습니다.
"다크농의 재배 조건에서 조직배양 고추 식물의 개발 잠재력 평가" 프로젝트는 3년간의 시행 끝에 많은 긍정적인 결과를 얻었습니다. 이는 다크농성 과학기술부와 중부고원농림과학기술원의 협력 연구 프로젝트입니다.
연구진은 닥글롱, 지아응이아, 닥송에서 4개의 조직배양 고추 재배 모델을 구축했습니다. 그곳에서 우리는 실험실에서 훈련을 받고 야생으로 풀어진 조직 배양된 고추 식물이 얼마나 자라고 발달할 수 있는지 알아보기 위해 기후와 토양 조건을 조사했습니다.
연구 결과에 따르면 조직 배양된 고추 식물은 같은 시기에 재배한 기존 고추 식물보다 훨씬 건강하게 자랐습니다. 심은 지 12개월 이내에 조직배양 고추 식물의 거의 100%가 자랄 준비가 됩니다.
재배 과정에서 연구팀은 조직배양된 고추 식물에 대한 유기 및 제초 처리를 늘렸고, 토양 개량을 위해 카시아 알라타를 심었습니다. 그 덕분에 지금까지 조직배양된 고추 식물의 성장 과정은 매우 성공적인 것으로 여겨져 왔습니다.
타이 응우옌 농업과학기술연구소는 현장에서 조직배양 고추의 심기 및 관리 과정을 개선하고 있다. 결과가 나오면 해당 부서는 조직배양 고추 품종의 생산을 이전하고 확대할 것입니다.
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