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| 2023년 11월 21일 현재 고추 가격, 베트남이 수입을 늘리고, 고추 '수도'의 재배자들은 새로운 사고방식에 들떠 있습니다. (출처: 프레쉬 하베스트) |
2023년 11월 21일 현재 국내 고추 가격은 일부 주요 지역에서 안정적으로 유지되어 kg당 68,500~71,000 VND 범위에서 거래되었습니다.
구체적으로, 현재 자라이의 고추 가격은 kg당 68,500 VND입니다.
오늘 동나이성의 고추 가격(kg당 68,000 VND) 다크농, 다크락(69,500 VND/kg); 빈푹(70,500 VND/kg)과 바리아붕따우는 71,000 VND/kg으로 가장 높은 수준입니다.
베트남 후추 및 향신료 협회(VPSA)에 따르면, 2023년 11월 첫 15일 동안 베트남은 1,378톤의 후추를 수입했으며, 총 수입 거래액은 470만 달러였습니다. 이 중 브라질에서 수입한 것이 64.7%를 차지하여 891톤에 달했습니다. 수입협회에 가입된 기업은 주로 99.7%를 차지하며, 여기에는 Pearl Group, Olam Vietnam, Lien Thanh, Ptexim Corp, KSS Vietnam, Son Ha Spices가 포함됩니다.
한편, 2023년 10월 첫 15일간 베트남은 주로 브라질과 인도네시아에서 809톤을 수입했습니다.
닥농은 중부 고원 5개 지방 중 가장 큰 후추 재배 면적을 가지고 있습니다. 2014년 고추 재배 면적은 약 13,896헥타르에 불과했지만 생산량은 약 17,682톤에 달했습니다. 2017년에는 면적이 약 32,902헥타르로 늘어났고, 생산량은 38,000톤이 넘었습니다. 그러나 2018년에는 다크농의 새로 심은 고추 재배 면적이 감소하는 경향을 보였습니다. 정원에서는 빠른 죽음, 느린 죽음, 질병이 빈번하게 발생합니다.
다크농성 농업농촌개발부의 통계에 따르면, 최근 몇 년 동안 다크농성의 후추 재배 면적은 34,000헥타르로 꾸준히 증가했습니다. 이 지역은 2050년 비전을 목표로 한 2021~2030년 다크농성 기본계획에 따른 이 지방의 고추 개발 방향에 적합합니다.
현재, 전 성의 평균 고추 수확량은 헥타르당 약 2.4톤입니다. 연간 총 후추 생산량은 약 7만 톤이다. 특히, Dak Nong은 유기농 인증을 받은 고추 농장 547헥타르를 개발했습니다. 약 332헥타르에 GAP 공정이 적용됩니다.
요즘 다크농에서는 유기농, 생물학적 방향으로 고추를 재배하고 우수한 농업 생산에 대한 인증을 획득하려는 움직임이 더욱 강해지고 있습니다. 이전에는 '죽은 땅'으로 여겨졌던 지역에서 고추 식물이 다시 살아나고 있다.
다크농 고추 재배자들은 이제 지속 가능한 생산과 높은 경제적 효율성 덕분에 새로운 사고방식을 갖게 되었습니다. 이는 앞으로 베트남 후추 산업이 지속 가능하게 발전할 수 있는 전제 조건입니다.
마찬가지로, 빈프억성에서는 지속 가능한 개발에 대한 사고방식을 바꾼 덕분에 점점 더 많은 농부들이 "베고 심는" 악순환에 빠지지 않고 유기농 후추 재배를 선택하고 있습니다. 이 방법 덕분에 많은 가구는 변덕스러운 날씨, 해충, 불안정한 가격에도 불구하고 여전히 잘 살아가고 있습니다.
통낫사, 부당구 농민협회 회장인 황반딘 씨는 생산을 안정화하기 위해, 통낫사 농민협회가 Nedspice-Vietnam Spice Processing Company Limited와 협력하여 깨끗한 후추 협동조합을 구성하여 식물의 비료 처리 과정, 관리 및 해충 관리에 대한 지침을 제공하기 위해 사람들을 동원했다고 말했습니다.
동시에 농부들은 살충제, 화학 비료 또는 금지된 물질을 전혀 사용하지 않고 오로지 거름과 생물학적 살포제만을 사용하여 깨끗하고, 아름답고, 푸르고, 생산적이며, 고품질의 후추 정원을 조성합니다.
통 낫 코뮌 클린 페퍼 협동조합은 2021년에 20명의 회원으로 설립되었습니다. 이 협동조합은 Nedspice - Vietnam Spice Processing Company Limited와 협력하여 시장 가격보다 높은 가격을 약속하며 생산 제품의 100%를 구매했습니다.
그러나 협동조합은 유기적 관리 및 비료 공급 과정을 준수해야 하며 "화학 비료와 제초제를 거부"해야 합니다.
부돕(Bu Dop) 구 훙프억(Hung Phuoc) 신농촌 공동체에서 인정받고 높은 평가를 받는 농산물은 보응옥꾸(Vo Ngoc Que) 씨 가족의 유기농 고추이다. 5헥타르 규모의 농장에서 그의 가족은 수년에 걸쳐 "3무" 생산 공정을 엄격히 준수해 왔습니다. 즉, 화학 물질 없음, 살충제 없음, 금지된 물질 없음입니다.
케 씨는 깨끗하고 양질의 유기농 후추 제품을 생산하려면 교육받은 규정에 따라 재배 및 관리 방법을 엄격히 따라야 한다고 말했습니다. 그의 가족이 운영하는 후추 정원은 항상 푸르고 과일이 가득하며, 이 지역에서 가장 많은 과일을 생산합니다.
인민공안신문 에 따르면, 유기농으로 재배한 고추 식물의 생존율은 다른 생산 방식에 비해 95%가 넘고, 생산물 가치는 일반 고추보다 항상 20-30% 더 높으며, 생산물에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
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