2025년 음력 설까지 한 달 남짓 남은 가운데, 돼지고기 시장은 작년의 하락세와 대조적으로 급격한 가격 상승을 보이고 있습니다. 이러한 증가는 소비자 수요가 높은 반면 공급은 어려움을 겪고 있기 때문입니다.
호치민시의 한 조사에 따르면 소매시장의 돼지고기 가격이 12월 초에 비해 상당히 상승했습니다. 베이비 백립은 킬로그램당 VND180,000-190,000으로 VND30,000이 올랐습니다. 삼겹살, 엉덩이살 등 다른 고기 종류도 킬로그램당 각각 20,000동과 10,000동씩 올랐으며, 가격은 120,000동에서 160,000동까지 다양했습니다. 황호아탐 시장(탄빈) 등 일부 지역에서는 살코기 돼지고기가 1kg당 22만 VND에 달했습니다.
솜모이 시장의 상인인 한 씨는 도매시장의 돼지고기 가격이 매일 오르고 있어서 이익을 내려면 예전 가격을 유지하는 게 불가능하다고 말했습니다. 그녀는 소비자를 지원하기 위해 일주일 내내 판매 가격을 유지하려고 노력했지만 수입 가격이 너무 많이 상승하여 조정이 불가피했다고 말했습니다.
호치민시의 주요 공급처인 호크몬 도매시장에 도착하는 돼지의 수는 12월 중순에 비해 1,000마리가 감소하여 하루 5,000마리 남짓으로 줄었습니다.
시장 관계자에 따르면, 살아 있는 돼지의 가격은 종류에 따라 킬로그램당 68,000~70,000 VND입니다. 이로 인해 도매시장의 돼지고기 가격은 보름 전과 비교해 킬로그램당 10,000~20,000 VND 상승했습니다. 아프리카돼지열병으로 인해 공급이 급격히 감소하자 많은 지역에서 무리 회복을 늦추었고, 농장주들의 신중한 사고방식으로 인해 상황이 더욱 심각해졌습니다.
주식회사의 부총괄 이사인 응우옌 쑤언 휘 씨는 돼지 무리 전체가 전염병으로 인해 심각한 피해를 입었으며, 지역 정책에 따라 동나이의 헛간을 이전한 것도 공급을 줄이는 데 기여했다고 언급했습니다.
공급이 영향을 받는 것뿐만 아니라, 설날 기간 중 돼지고기 수요가 급증하여 가격이 올랐습니다. Vissan, CP 등 대형 식품 가공 기업은 모두 단기적으로 돼지고기 가격이 계속 상승할 것으로 예측하고 있습니다.
Vissan 회사의 부사장인 Phan Van Dung 씨는 살아 있는 돼지의 가격이 킬로그램당 68,000 VND에 도달했으며 더 상승할 가능성이 있다고 말했습니다. 이에 회사는 원자재 비축량을 늘려 신선식품 930톤, 가공식품 3,700톤을 공급할 준비를 했습니다. 이는 작년 대비 각각 5%, 8% 증가한 수치입니다. 마찬가지로 CP회사 역시 풍부한 공급을 보장하고, 소비자들이 식량 부족을 걱정하지 않아도 된다는 안도감을 느끼도록 돕는 데 힘쓰고 있습니다.
돼지고기 가격이 상승하고 있지만, 전문가들은 이것이 단기적 추세일 뿐이라고 말한다. 동나이 축산 협회 부회장인 응우옌 킴 도안 씨는 설 전 정점에 살아 있는 돼지의 가격이 킬로그램당 70,000 VND에 도달할 수 있지만, 가공 수요가 감소하고 새로운 돼지 무리가 시장에 출시되면 가격이 안정화될 것으로 예측했습니다.
현재, 전국의 돼지 사육두수는 2,600만 마리로 작년 대비 2.9% 증가했습니다. 돼지고기 생산량은 500만 톤 이상으로 예상되며, 이는 설날 소비 수요를 충족시키기에 충분합니다. 국제 시장에서 냉동육의 수입도 늘어나 국내 공급에 대한 압박을 완화하는 데 도움이 되고 있습니다. 설날 전, 설날 중, 설날 후의 소비자 수요에 맞춰 공급이 곧 안정화될 것으로 예상됩니다.
VN (VnExpress에 따르면)[광고2]
출처: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-manh-truoc-tet-401750.html
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