돼지고기 가격이 계속 오르고 있다. 원인은 무엇일까?

하이즈엉의 많은 전통시장의 돼지고기 가격은 2024년 같은 기간에 비해 kg당 25,000~30,000 VND 상승했습니다. 사진은 하이즈엉 시 동응오꾸옌 시장에서 촬영한 것입니다.

증가하다

2025년 설 이전부터 돼지 가격이 상승했으며, 설 이후에도 돼지 가격은 계속 높은 수준을 유지하고 있습니다. 3월 중순, 하이즈엉 시장 조사에 따르면, 살아 있는 돼지 가격은 kg당 74,000~77,000 VND로 작년 같은 기간에 비해 kg당 21,000~23,000 VND 상승했습니다.

호프티엔(남삭) 지역의 레탄투 씨는 돼지 사육에 20년의 경력을 가지고 있습니다. 현재 그의 농장에는 암돼지 800마리와 돼지 6,000마리가 있는데, 그 중 약 300마리가 판매 가능합니다. 투 씨의 평가에 따르면, 현재 돼지 가격이 높을 때 돼지 농가들은 많은 이점을 가지고 있으며, 사료 가격은 약 1년 동안 안정적으로 유지되어 가방당 300,000-330,000 VND(25kg)으로 유지되고 있습니다.

평균적으로 딘선(깜장) 지역의 흥휘 사육 및 가축장비 주식회사는 매달 약 1,000마리의 돼지를 판매합니다. 현재 이 회사는 판매 가능한 돼지를 약 300마리 보유하고 있습니다. 사업 담당자에 따르면, 현재 살아 있는 돼지 가격으로는 농장주들은 돼지 한 마리(무게 100kg)당 약 220만 VND의 이익을 낸다고 합니다.

돼지고기 가격이 높은 이유는 전국 일부 지역에서 돼지 떼에서 여전히 질병이 발생하고 있기 때문입니다. 농림환경부 통계에 따르면, 2월 말 현재 전국 18개 시·군·구의 36개 구·시·읍·면 50곳에서 아프리카돼지열병이 발생해 약 4,500마리의 돼지가 폐사하거나 살처분됐습니다. 많은 지방과 시에서는 축산 농가의 환경을 엄격하게 관리하고 있으며, 요구 사항을 충족하지 못하는 농장은 "우리를 걸어두는" 조치를 취해야 합니다.

현재 살아 있는 돼지의 가격은 지역마다 다릅니다. 남부 지역에서는 살아 있는 돼지고기 가격이 kg당 80,000~83,000 VND 수준이기 때문에 북부 지역의 일부 상인들은 돼지고기를 사서 남부로 운송해 소비하기도 합니다. 일부 농장주들이 가격 상승을 기다리게 하는 심리도 공급에 영향을 미쳐, 시장에서 돼지고기 가격이 계속 오르는 원인이 되고 있습니다.

하이즈엉 신문 기자들이 이 지방의 일부 전통 시장에서 조사한 바에 따르면, 3월 중순 돼지고기 가격은 2024년 같은 기간보다 kg당 25,000~30,000동 높았습니다. 구체적으로 돼지고기 엉덩이는 kg당 120,000동, 돼지고기 배는 kg당 155,000~160,000동, 갈비뼈는 kg당 165,000~170,000동이었습니다.

동응오꾸옌 시장(하이즈엉 시)의 돼지고기 상인 응우옌 티 옌 씨는 “수입 고기 가격이 높기 때문에 가격을 올려야 하지만 너무 빨리 오르면 소비자들이 사지 않고 닭고기, 오리, 생선 등 다른 식품으로 바꿔 돼지고기를 대체할 수도 있습니다. 현재 돼지고기를 사는 고객의 수는 가격이 안정적일 때보다 20~30% 감소했습니다. 이전에는 한 번에 2~3kg의 고기를 사는 사람들이 있었지만 지금은 한 번에 사는 고기의 양도 급격히 줄었습니다. 돼지고기 가격이 높고 소비자의 구매력이 떨어졌기 때문에 많은 상품을 수입할 엄두가 나지 않습니다.”라고 말했습니다.

닌장 타운의 마이 티 누옹 씨는 약 한 달 전부터 쇼핑 습관을 바꿔야 했습니다. 예전에는 돼지고기가 누옹 부인의 가족 식사에서 흔한 요리였습니다. 그녀의 가족은 매주 3~4일 동안 돼지고기를 먹어야 했지만, 이제 돼지고기 가격이 오르면서 누옹 씨는 생활비를 아끼기 위해 닭고기, 생선 등 다른 저렴한 음식을 선택해야 했습니다.

돼지 사육은 수익성이 좋아 돼지 사육에만 집중하다 보니 새끼 돼지 가격도 오르는 현상이 나타나고 있다(사진은 시설 제공)

무리를 회복하는 데 주의하세요.

성 통계청 자료에 따르면, 3월 초순 현재 하이즈엉의 총 돼지 무리(젖먹이 돼지 제외)는 약 362,000마리에 달해 작년 같은 기간보다 6.5% 증가했습니다. 2월 돼지 판매량은 5만7000마리로 전년 동기 대비 6% 증가했다. 도축용 살아 있는 고기 생산량은 6,000톤으로 6.5% 증가했습니다.

시장 규칙에 따르면, 판매 가격이 오르고 생산이 수익성이 있을 때 많은 농부가 동시에 다시 무리를 지어 시장에 공급합니다. 요즘 돼지 사육은 수익성이 매우 높아서 사람들이 돼지 사육에 집중하는 경향이 있는데, 이로 인해 돼지 품종의 가격이 오르고 있습니다. 3월 중순, 하이즈엉 시장의 돼지 새끼 가격은 돼지 한 마리당 280만~290만 VND(체중 약 7kg)이었습니다. 한편, 2024년 같은 기간에는 돼지 새끼 가격이 돼지 한 마리당 140만~150만 VND 사이에서 등락했습니다.

레탄투 씨에 따르면, 현재 번식용 돼지 공급이 부족해지고 있다고 합니다. 많은 사람들이 무리를 회복하기 위해 번식용 돼지를 사는 데 어려움을 겪고 있습니다. 어떤 사람들은 3월부터 주문을 했지만 공급업체는 5월이나 6월경에 번식용 돼지를 공급하겠다고 약속했습니다.

돼지 새끼의 높은 가격은 농장주들에게 큰 위험을 초래할 수 있는데, 앞으로 몇 달 동안 돼지고기 가격이 변동될 수 있기 때문이다. 소규모 농가들이 시장 추세를 따라간다면 돼지고기 가격이 하락할 때 손실을 볼 수도 있습니다.

동물 사육, 어업, 수의학부(농업 및 환경부)에서는 농장주들에게 돼지를 다시 사육할 때 주의하고 신중하게 고려할 것을 권고합니다. 대규모 무리 복원은 공급 과잉으로 이어질 수 있으며, 가격 하락으로 인해 이익이 없거나 심지어 손실이 발생할 수 있습니다. 질병 예방을 강화하고, 축산 농가에서 생물 보안을 구현하고, 돼지에게 예방 접종을 실시합니다.

후옌 트랑

출처: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-lien-tuc-nguyen-nhan-do-dau-407434.html