많은 방문객들이 잎으로 만든 컵과 접시의 향을 맡으며 즐긴다 - 사진: NHAT XUAN
호치민시 1군 응우옌 후에 거리에서 열리는 녹색 성장 제품 및 서비스 전시회 2024(GRECO 2024)에서 많은 방문객이 호치민시 산업대학의 청소년들이 만든 연꽃 잎, 바나나 잎, 아몬드 잎으로 만든 그릇과 접시가 전시된 부스를 지나가다 멈춰 섰습니다.
아름답고 향기롭고 환경 친화적입니다
잎으로 만든 컵과 접시는 튼튼함, 두께, 다양한 디자인과 스타일이 인상적일 뿐만 아니라 매우 전문적으로 보이는 인쇄된 로고가 특징입니다. 더욱 흥미로운 점은 이러한 제품이 말린 잎의 자연스러운 매운 향을 그대로 유지한다는 것입니다.
잎그릇은 물이 새지 않고 담을 수 있을 뿐만 아니라 사용 후 빠르게 분해되며 사용 후 식물 비료로 퇴비화할 수도 있습니다. - 사진: NHAT XUAN
이 아이디어에 대해 호치민시 산업대학 과학기술환경관리연구소 소장인 레훙안(Le Hung Anh) 부교수는 잎으로 그릇과 접시를 만드는 아이디어는 5~6년 전에 시작되었다고 말했습니다. 당시 연구팀은 아레카 꽃이삭으로 만든 제품 개발에 성공했고, 이후 이 제품은 상용화에 성공하고 심지어 수출까지 하게 되었습니다.
하지만 아레카 스파테로 만든 제품은 공급에 많은 제약에 직면해 있습니다. 거기서 바나나 잎, 연꽃 잎, 아몬드 잎 등 더 풍부한 재료를 사용하는 아이디어가 탄생했습니다.
Hung Anh씨에 따르면, 잎을 수집한 후 세척하고 고압, 고온에서 압착합니다. 이 과정은 컵과 접시의 모양을 다듬는 데 도움이 되며, 방수, 곰팡이 방지, 항균 및 내구성을 높여 일회용 플라스틱 제품과 견줄 만합니다.
Hung Anh 씨는 잎으로 만든 요리의 품질을 개발하는 것뿐만 아니라, 그룹은 또한 다양한 인쇄 금형을 개발하여 크기와 디자인 측면에서 시장의 다양한 요구를 충족시켰으며, 심지어 사업의 브랜드를 홍보하기 위해 제품에 로고를 인쇄할 수도 있다고 말했습니다.
일회용 그릇과 접시를 교체하고 싶으신가요?
과학기술환경관리연구소장은 연구팀의 장기적인 목표는 일회용 플라스틱 접시를 대체할 수 있는 잎으로 만든 접시를 생산하는 것이라고 밝혔습니다. 이 그룹은 이 제품이 주요 이벤트, 레스토랑, 관광지, 음식 축제 등에서 널리 사용될 것으로 기대하고 있습니다.
예를 들어, 콘다오에서 헝 안 씨는 아몬드 잎이 많이 떨어진다고 말했습니다. 지역 주민들은 아몬드 잎을 모아 호텔과 리조트에 공급할 요리를 만들 수 있습니다.
"잎으로 요리를 만드는 과정은 매우 간단하고 쉽습니다. 누구나 할 수 있고, 소규모 가족 사업에 적합하며, 지역에서 바로 할 수 있습니다. 이는 지역 경제를 발전시키는 데 도움이 될 뿐만 아니라 환경 친화적인 제품을 사용하는 추세를 촉진합니다."라고 Hung Anh 씨가 말했습니다.
게다가, Hung Anh 씨에 따르면, 리조트와 홈스테이에서는 잎으로 만든 요리를 사용하여 국제 관광객에게 좋은 인상을 줄 수 있습니다. 고객은 요리의 참신함을 느낄 수 있으며, 동시에 회사가 환경 보호에 노력하고 있다는 것을 분명히 볼 수 있습니다.
일회용 컵과 접시에 비해 장점이 있을 뿐만 아니라. Hung Anh 씨는 도자기 잔과 접시와 같은 전통적인 제품과 비교했을 때 잎으로 만든 잔과 접시는 환경적으로 이점이 있다고 분석했습니다.
따라서 도자기 접시를 생산하는 과정에서는 토양에서 얻은 원료를 이용하고 고온에서 구우므로 CO2가 배출되는 경우가 많습니다. 도자기 접시를 사용하는 경우, 씻는 데도 많은 물이 들어가며, 특히 식기 세척기를 사용하는 식당의 경우 인건비는 말할 것도 없습니다.
게다가 도자기 접시는 사용 후 분해되기 어렵습니다. 반면, 잎으로 만든 접시는 단시간 사용 후 자연에서 완전히 분해될 수 있으며, 심지어 사용한 제품을 유기 비료로 만들어 토양 환경을 개선하는 데 기여할 수도 있습니다.
[광고2]
출처: https://tuoitre.vn/doc-dao-chen-dia-lam-tu-la-cay-20240924184921736.htm
댓글 (0)