베트남 기업들, 할랄 시장 개척

인도네시아, 말레이시아, 남아시아, 파키스탄, 방글라데시 등 세계에서 인구가 가장 많은 무슬림 국가들은 할랄 음식을 먹고 있으며, 베트남에서 대량의 농산물을 수입해야 합니다.

중동 시장은 할랄 기준에 따라 수출되는 베트남산 팡가시우스 생선을 매우 선호합니다. - 사진: THAO THUONG

공장을 확장하고, 품질을 개선하기 위해 제품을 다양화하고, 소비자를 만족시키기 위해 심층 가공 기술에 투자하는 것은 베트남 기업이 시장에 진출하기 위해 시행하는 방법입니다. 할랄은 이슬람법에 따라 엄격한 요건을 충족하는 식품입니다.

글로벌 이슬람 경제 보고서에 따르면, 할랄 식품 지출은 2025년까지 7조 7천억 달러에 이를 것으로 추산되며, 2028년까지 10조 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 한편, 무슬림 인구는 전 세계 인구의 약 24%를 차지하며, 2050년까지 3% 증가할 것으로 예상됩니다.

할랄 시장은 베트남 기업에 큰 기회를 제공하지만 많은 어려움도 안겨줍니다. 동물성 제품에 대한 엄격한 할랄 기준 규정으로 인해 베트남의 할랄 수출 제품은 주로 농산물입니다.

베트남 가공 농산물이 인기다

동물사료 생산부터 가금류 사육, 계란, 닭고기 및 관련 가공품과 같은 최종 제품 생산까지 폐쇄적인 모델을 가지고 있는 Ba Huan 주식회사 이사회 의장인 Pham Thi Huan 여사는 이 기업의 제품은 수년 동안 시장에 출시되었지만, 할랄 기준 덕분에 닭고기 계란만이 "새로운 바람"을 받았다고 말했습니다.

"바 후안(Ba Huan) 닭 계란은 미국, 홍콩, 싱가포르, 일본, 말레이시아 등 5개국에서 판매됩니다. 빈즈엉(Binh Duong)성 농장 외에도 롱안(Long An)성 벤륵(Ben Luc)에 농장을 건설하여 무슬림 시장에 공급하기 위해 하루 생산량을 200만 개로 늘릴 계획입니다. 할랄 인증을 받았으며, 시장이 정식으로 개방될 때까지 베트남산 계란을 시장에 내놓을 계획입니다."라고 후안 씨는 말했습니다.

한편, GC Food Company의 이사인 응우옌 반 투 씨는 10년 이상 할랄 기준에 따라 중동 시장에 알로에 베라와 코코넛 젤리 제품을 수출해 왔으며, 이 시장에는 엄청난 기회가 있다고 믿고 있습니다. 지난 10년 동안 GC Food의 할랄 제품 부문 고객 기반은 점차 증가해 왔습니다. 주문량도 증가했습니다. 이 파트너를 판매하면 다른 파트너가 생깁니다.

"저희 생산 공정이 표준화되고 보장되는 것이 중요합니다. 중동 시장뿐만 아니라 할랄 기준의 제품은 건강에 좋다고 여겨지기 때문에 베트남이나 특히 GC Food의 가공 농산물은 필리핀과 말레이시아에서도 '입지'를 확보하고 있습니다..."라고 Thu 씨는 전했습니다.

인도네시아, 말레이시아, 남아시아, 파키스탄, 방글라데시 등 세계에서 인구가 가장 많은 무슬림 국가들은 베트남에서 대량으로 농산물을 수입해야 합니다. 따라서 동나이성의 가공 캐슈넛 수출 기업은 할랄 시장을 위한 캐슈넛의 품질을 개선하기 위해 일본의 기계 기술 시스템에 투자했습니다.

"베트남산 캐슈넛은 규격에 따라 가공하면 향이 풍부하고 맛있으며 '할랄' 맛에 가깝습니다. 따라서 해외 고객들의 주문이 늘어날 것입니다. 원자재는 그대로 유지하면서도 '고품질' 기술을 적용하여 제품을 업그레이드할 예정입니다. 2025년 1월까지 3개월 전에 주문했던 모든 기계가 공장에 투입될 것으로 예상됩니다. 할랄 기준에 맞는 제품이 생산되면 과감하게 대규모 계약을 체결하여 먼 곳까지 배송할 계획입니다."라고 사업주는 말했습니다.

인도네시아, 말레이시아, 파키스탄, 방글라데시 등 인구가 많은 무슬림 국가들은 커피를 포함하여 할랄 기준을 충족하는 많은 베트남 농산물을 수입해야 합니다. - 사진: BTM

장기 할랄 표준은 여전히 품질이 좋아야 합니다.

할랄 인증에 대한 일반적인 규정이 없기 때문에 각 시장마다 요구 사항이 다릅니다. 그러므로 수출기업에서는 제품 품질에 투자하는 것이 중요합니다. 투 씨에 따르면, 할랄 시장에서 기회를 찾는 기업은 많지만, 할랄 "여권"을 가지면 이 시장에서 큰 성공을 거둘 수 있다고 생각하기 때문에 "착각"하는 경우가 많다고 합니다.

"할랄 기준을 충족하는 것은 필요조건일 뿐이며, 충분조건은 여전히 제품 품질입니다. 전 세계 많은 기업들이 이를 목표로 삼고 있는 만큼, 이는 항상 치열한 경쟁이 존재한다는 것을 의미합니다. 합리적인 가격 외에도 베트남 제품의 품질이 우수할 때만 큰 성과를 거둘 수 있습니다. 매년 품질을 개선하여 이 시장 소비자들의 선호도를 완벽하게 충족하는 것은 지속 가능한 일입니다."라고 투 씨는 분석했습니다.

지속 가능한 할랄 인증을 완료하려면 체계적인 생산 공정, 원자재 투입 시스템, 재배 공정, 심지어 제품 품종 표준까지 보장되어야 합니다. 한 생선 수출 기업 대표에 따르면, 베트남에는 모든 국가에 적용할 수 있는 통일된 할랄 기준이 없지만, 많은 기관과 조직이 다양한 절차를 거쳐 인증 과정에 참여하고 있습니다.

"베트남 농산물은 VietGAP, GobalGAP, 유기농 인증, HACCP, ISO 등 할랄 인증에 따른 식품 위생 및 안전 기준을 충족하며 무슬림들에게 선호됩니다. 베트남 농산물은 자유무역협정(FTA) 체결국과의 긴밀한 국제 경제 통합 덕분에 수조 달러 규모의 시장을 장악할 수 있다는 점은 말할 것도 없습니다. 하지만 돌이켜보면 통일된 할랄 기준이 부재한 것이 이 시장 진출을 원하는 제품에 큰 장벽입니다."라고 그는 말했습니다.

농업 및 농촌 개발부 장관에 따르면 중동 국가들은 연간 최대 80%, 즉 400억 달러에 달하는 식량을 수입해야 합니다. 특히 이 시장의 수입식품에 대한 수요와 수입품의 구조는 베트남의 강점과 유사합니다. 수입세율도 0~5%로 매우 낮아 기업에 큰 기회를 제공합니다.

"수출에는 많은 기회가 있지만, 기업들이 직면해야 할 과제도 여전히 많습니다. 중요한 것은 체계적인 시장 침투 전략을 수립하는 것입니다. 이를 통해 적절한 품질, 사양, 디자인을 갖춘 수출 제품을 생산할 수 있는 기반을 마련할 수 있습니다."라고 그는 강조했습니다.

원천