케산 커피를 멀리까지 알리기 위해

흐엉호아 지구는 수년에 걸쳐 커피를 지역 사회 경제적 발전을 촉진하는 핵심 작물로 지정하고, 농부들이 생산에 기술적 진보를 적용하고 깨끗한 농업 지역을 구축하도록 지원하며, 재배 지역 코드, 유기농 인증 및 지리적 표시(GI) "케산 커피" 구축을 위해 전문 기관과 적극적으로 협력해 왔습니다. 이것이 바로 Khe Sanh 커피 제품이 주요 시장을 정복하는 데 도움이 되는 "여권"입니다.

지리적 표시 "케산 커피"의 사용은 케산 커피가 더 멀리 뻗어나가는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다. - 사진: LA

약 100년 전에 흐엉호아 지구에 잭프루트 커피(라이베리아), 로부스타 커피, 아라비카 커피 등 다양한 종류의 커피를 심었고, 시간이 지나면서 아라비카 커피는 지역 기후와 토양 조건에 적합한 식물임이 입증되었습니다. 커피나무는 오랫동안 일부 주민의 주요 수입원이었고, 이 지방과 구의 주요 농산물이기도 합니다.

지금까지 4,600헥타르가 넘는 대규모 전문 커피 재배 지역이 형성되었으며, 그 중 수확 면적은 3,900헥타르가 넘습니다. 주로 흐엉풍, 흐엉록, 흐엉탄, 탄홉, 탄랍, 훅, 케산 타운에 집중되어 있습니다. 아라비카 커피나무는 케산 커피 브랜드를 통해 국내뿐만 아니라 해외에서도 유명한 커피 품종이 되었습니다.

케산 커피의 독특한 특징으로 인해 아라비카 커피 케산, 케산 커피, 케산 오리진 커피 등 케산 커피에서 유래한 여러 브랜드의 제품이 시장에 출시되었습니다. 많은 케산 커피 제품이 지방 OCOP 제품으로 인정받았습니다.

특히, 2021년~2024년 사이에 이 구 내 단위의 아라비카 커피 제품은 베트남 특산 커피 대회에 참가하여 많은 상위 상을 수상했습니다. 실제로 "최고 평점 카페 케산"이라는 문구를 검색했을 때 단 0.39초 만에 1,930만 개가 넘는 검색 결과가 나왔습니다. 이로써 케산 커피는 국내외 시장에서 그 진정한 명성을 입증했습니다.

흐엉화현 인민위원회 부위원장 팜 트롱 호는 재배 면적을 보장하고 수출 시장의 요구를 충족시키며, 커피 제품의 평판과 품질을 보호하기 위해 최근 몇 년 동안 흐엉화현은 농부들이 생산에 과학기술적 진보를 적용하고 깨끗한 농업 지역을 구축하도록 적극 지원해 왔다고 말했습니다. 산업진흥원을 통해 산업가공제품에 투자하도록 기업을 지원하여 원자재 분야 개발을 촉진하고 근로자의 취업 문제를 해결하며 제품의 부가가치를 높이는 데 기여합니다.

동시에 토양비료연구소, 지식재산부, 과학기술부와 협력하여 "꽝찌성의 케산 커피 제품에 대한 지리적 표시의 등록, 보호 관리 및 개발" 업무를 수행합니다. 따라서 지리적 표시로 등록된 제품에는 관능적 및 품질 기준을 충족하는 녹색 커피, 볶은 커피콩, 분쇄 커피가 포함됩니다. 적절한 기술에 따라 심고, 관리하고, 수확하고, 가공하고 보존합니다. 지리적 표시가 있는 제품의 생산 지역에는 흐엉풍, 훅, 흐엉탄, 바탕, 딴리엔, 딴홉, 딴랍, 흐엉린, 흐엉손, 흐엉록, 아도이, 케산타운이 포함됩니다.

토양 및 비료 연구소 부소장인 응우옌 꽝 하이(Nguyen Quang Hai) 씨에 따르면, 지리적 표시란 특정 지역, 지방, 영토 또는 국가에서 생산된 제품을 구별하는 데 사용되는 표시입니다. 지리적 표시로 보호받으려면 해당 제품은 주로 지리적 조건으로 인해 발생한 명성, 품질 또는 특성을 가져야 합니다. 이러한 요소로 인해 지리적 표시로 보호되는 제품은 쉽게 눈에 띄고 시중에 나와 있는 유사 제품보다 가치가 더 높을 수도 있습니다.

반면, 지리적 표시 보호를 적용하면 지리적 표시가 부착된 제품의 가치와 평판을 훼손하는 위조 상품이나 품질이 좋지 않은 상품의 생산 및 거래를 예방하고 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 지금까지 베트남에는 13개의 외국 지리적 표시를 포함해 130개가 넘는 보호 지리적 표시가 있습니다. 지리적 표시(GI)는 브랜드 제품이 1억 명이 넘는 국내 시장을 정복하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 베트남 브랜드 제품이 EU, 일본과 같은 높은 요구 사항이 있는 시장에 접근하는 "여권" 역할을 합니다. 지리적 표시(GI)는 또한 우리나라의 특산품과 핵심 농산물을 보호하는 효과적인 도구입니다. 이는 또한 농부들이 생산을 촉진하고, 제품 품질을 향상시키고, 거래 규모를 확대하는 동기가 됩니다.

Pham Trong Ho 씨는 작업을 계속 수행하고 동시에 지리적 표시를 효과적으로 관리하고 사용하기 위해 Huong Hoa 지구는 현재 전문 기관에 지시하여 Khe Sanh Coffee Association을 통합하여 지식재산부로부터 지리적 표시 보호 인증서를 받은 후 점차적으로 관리 작업에 참여하도록 하고 있다고 밝혔습니다.

과학기술부, 토양비료연구소, 특히 지적재산권부와 적극적으로 협력하여 2024년 커피 시즌에 "케산 커피"의 지리적표시(GI) 등록 신청에 대한 평가 절차를 가속화하여 조직과 개인의 지리적표시(GI) 사용권을 등록할 수 있도록 합니다. 이를 통해 지리적 표시로 보호되는 케산 커피 제품을 2025년에 시장에 출시할 예정입니다.

“CDL의 성공적인 등록은 재배자와 제품 거래자가 높은 경제적 효율성을 달성하고, 엄격한 절차를 따르는 재배자에 대한 인지도를 높이고, 가치 있는 제품을 창출하는 데 도움이 될 것입니다. "지역과 관련된 관광 개발에 기여하고, 지역 사회경제 발전을 촉진합니다." 호 씨는 확언했습니다.

기대다

출처: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm