빈푹 특산품에는 전국적으로 유명한 볶은 캐슈넛, 스티엥 민족 와인과 같은 고품질 제품이 많이 있습니다. 최근 많은 일반 농부들이 OCOP 표준을 충족하는 많은 제품을 성공적으로 생산하여 수입을 늘렸습니다.
빈푹 캐슈넛은 유명한 OCOP 제품 시리즈를 생산합니다.
이 매우 유명한 OCOP 표준 캐슈넛 제품 시리즈의 소유자는 빈프억성 혼꾸안현 안크엉마을의 영주권자인 트란 위엔 푸엉입니다.
빈프억성 혼꾸안현 안꾸엉마을의 캐슈넛 가공 농가인 트란 위엔 푸옹 여사가 장작을 연료로 하는 캐슈넛 건조 가마 옆에 서 있는 모습. 구운 캐슈넛은 빈푹의 특산품 중 하나입니다. 사진: 본사
푸옹 씨는 Duc Liem Cashew Nut Production Facility(푸옹 씨 소유)에서 "저는 제 제품이 다른 시설 및 사업체의 캐슈넛과 다르기를 바랍니다. 제품은 제 고향의 고유한 특성을 가져야 합니다. 게다가 저는 단조로운 제품을 생산하는 것이 아니라 다양하고 풍미가 다양하며 다양한 고객층의 취향을 충족해야 합니다."라고 말했습니다.
이러한 확고한 생각으로, 푸옹 여사는 오랜 세월에 걸쳐 혼콴 지구의 매우 독특한 정체성을 지닌 캐슈넛 가공에 과감하게 투자했습니다.
처음에 Duc Liem 공장은 소금에 절인 볶은 캐슈넛을 주요 제품으로 생산했습니다. 제품이 만들어져 판매됩니다. 성공을 이용하여, 푸옹 여사는 연구, 실험을 계속한 후, 마늘 칠리 캐슈, 오리지널 캐슈, 캐슈 캔디 등 다양한 맛의 캐슈 제품 시리즈를 출시했습니다.
"저희 시설에서 생산되는 캐슈넛은 나무불로 구워지기 때문에 다른 시설의 제품과는 전혀 다른 자연스러운 향과 풍부한 맛이 납니다."라고 푸옹 씨가 말했습니다.
이것이 푸옹 여사의 캐슈넛 제품이 빈프억성 안팎의 소비자들에게 인기를 끄는 이유입니다.
빈프억성 혼쿠안 지구 정부 지도자들은 빈프억성 혼쿠안 지구 내 기업의 OCOP 제품을 판매하는 부스를 방문했습니다. 사진: 본사
캐슈넛 외에도 커피 시장의 잠재력을 깨달은 푸옹 여사는 커피 가공 라인에도 투자를 계속했습니다. 푸옹 여사는 자신의 모든 열정을 담아 볶고, 갈아서 포장한 커피 제품으로 다시 한번 큰 성공을 거두었습니다.
Tran Uyen Phuong 여사의 노력은 두 제품 "Duc Liem Salted Roasted Cashews"와 "Chat Ca Phe"가 2022년에 4성 OCOP 인증을 획득하면서 정당하게 보상되었습니다.
엔지니어, 도시를 떠나 시골로 돌아가 동충하초 재배
응우옌 티 티엔 씨는 호치민시 식품산업대학에서 생명공학 학위를 취득하고 4년 이상 공부한 후, 많은 친구들처럼 사이공에 머물러 직장 생활을 시작하기로 선택하지 않았습니다.
그와 반대로 티엔 씨는 짐을 챙겨 대도시를 떠나 부돕 구의 탄빈 타운으로 가서 동충하초를 재배하는 사업을 시작했습니다. 탄빈 타운, 부돕 군은 캄보디아와 국경을 접한 지역으로, 빈프억 성의 가장 외딴 지역에 위치해 있습니다.
하지만 국경 지역의 순수함, 평화로움, 그리고 겉보기에 황량한 풍경 덕분에 티엔 여사는 온 마음을 다해 동충하초를 재배하고 완성하는 작업에 집중할 수 있었습니다. 동충하초는 인간의 건강을 보장하는 귀중한 약재입니다. 그리고 브랜드를 구축한 지 1년이 조금 넘은 후, 티엔 씨가 만든 동충하초는 2023년에 3성급 OCOP 제품으로 인증을 받았습니다.
응우옌 티 티엔 여사(왼쪽 표지)가 빈프억성 협동조합 연합과 여성연합 지도자들에게 동충하초 제품을 소개하고 있습니다. 사진: PN
응우옌 티 티엔 여사는 코로나19 팬데믹 이후 인간의 건강이 최우선이어야 한다고 말하며, 같은 생각을 가진 7명의 회원과 함께 자본을 출자하여 2022년 말 빈푹 여성 동충하초 버섯 협동조합(HTX)을 설립하기로 했습니다.
"제가 부도프에 협동조합을 설립한 목적은 농부들이 건강을 개선하기 위해 저렴한 가격으로 제품을 사용할 수 있도록 하는 것입니다. 코로나19 팬데믹 이후 면역 체계가 매우 약해졌기 때문에 저항력을 강화하고 건강을 보장하는 것이 필요합니다." - 티엔 여사가 말했습니다.
PN 빈푹 동충하초 버섯 협동조합 본사에서. 사진: PN
현재 협동조합은 평균 한 달에 2,000상자(10그램/상자)의 버섯을 시장에 공급하고 있습니다. 버섯 제품은 여러 라인으로 나뉘며 매우 다양합니다. 신선한 동충하초, 동결 건조 동충하초, 꿀에 담근 동충하초, 동충하초 와인, 동충하초 차 등이 있습니다. 제품은 협동조합을 통해 저렴한 가격으로 판매되어 한 달에 1억 VND 이상의 수익을 올립니다.
남딘의 농부들은 스티엥 민족 와인을 만드는 것을 좋아합니다.
Tran Ngoc Minh Hung 씨는 오랫동안 Hon Quan 군에 거주했으며, Nam Dinh 성, Hai Hau 군에 있는 전통 와인 생산 마을의 아들입니다.
따라서 빈프억성에서 스띠엥족의 전통 와인을 즐길 때, 그의 전문가적 기질이 올라간 후, 훙 씨는 토종 와인을 만드는 법을 배웠습니다.
훙 씨는 오랫동안 와인 제조법을 연구한 끝에 한 가지 방법을 생각해냈습니다. 가족의 비밀과 스띠엥족의 민간요법을 결합하여 자신만의 독특한 와인 제품을 만든 것입니다.
Tran Ngoc Minh Hung 씨는 자신이 직접 만든 S'tieng 와인의 독점 증류 라인 옆에 서 있습니다. 스띠엥족의 와인은 빈프억의 특산품 중 하나입니다. 사진:TL
헝 씨는 "스텡족의 뼈와 관절 통증, 허리 통증을 치료하는 민간 요법에서 시작해서... 저는 그 민간 요법을 결합하여 와인을 만드는 아이디어를 생각해냈습니다."라고 말했습니다. 이야기를 하세요. 와인메이커로서의 경험과 끊임없는 창의성으로 Hung 씨는 독특하고 맛있고 영양가 있는 풍미의 "S'tieng Wine" 제품을 만들어냈습니다.
Hung 씨는 품질에만 집중하는 것이 아니라, 생산 과정에 현대 기술을 적용하여 식품 위생과 안전을 보장합니다. 덕분에 훙 씨의 스띠엥 와인 제품은 소비자들에게 호평을 받았습니다.
"앞으로 우리 시설은 "S'tieng Wine"을 지방 4성급 OCOP 표준에 맞게 제공하기 위해 노력할 것입니다." - Hung 씨가 덧붙였습니다. 현재, 풍부한 맛과 스티엥족의 전통적인 특성을 지닌 스티엥 와인 제품은 빈프억성에서 널리 소비되고 있습니다.
혼취안구 인민위원회는 또한 혼취안구의 OCOP 제품을 전시하고 소개하는 센터를 설립했습니다. 헝 씨의 공장에서 만든 스티엥 와인도 이곳에서 소개됩니다.
2024년, 빈프억성 혼꽌군 인민위원회는 혼꽌군 내 OCOP 표준 제품을 소유한 사업체와 주택 소유자를 대상으로 OCOP 제품을 전시하고 소개하는 센터를 설립했습니다. 사진: 본사
현재 이 지방에는 OCOP 3~5성급 인증을 받은 제품이 157개 있습니다. 이 중 5성상품이 3개, 4성상품이 58개, 나머지는 3성상품으로, 등록된 사업체는 약 80개에 이릅니다.
OCOP 제품은 매우 다양하고 종류가 풍부하며, 두리안, 아보카도, 녹색 껍질의 자몽, 붉은 살의 잭프루트, 오렌지, 구아바, 동결 건조 잭프루트, 소금에 절인 구운 캐슈넛, 향신료 캐슈넛, 돼지고기 롤, 귀뚜라미 가루, 후추 등 식품군에 127개의 제품이 있습니다.
알코올성 음료 그룹에는 바나나 와인, 인삼 와인, 동충하초 와인 등 30가지 제품이 있습니다. 순수 커피, 영양가 있는 시리얼 가루, 정제된 새둥지, 꿀, 생수 등과 같은 비알코올 음료. 뜨개질 모자, 신발, 슬리퍼(모자), 뜨개질 꽃 등 10가지의 수공예품이 있습니다. 테이블과 나무로 만든 예술 그림에 사용할 수 있는 5색 말린 꽃.
빈프억성 농업 및 농촌개발부 Pham Thuy Luan 부장은 지속 가능한 농업 개발을 위한 농산물 브랜드를 향후 구축하기 위해 다음과 같이 말했습니다.
"빈푹성은 지리적 표시 "빈푹 캐슈", 집단 상표 "록닌 후추", 인증 상표 "빈푹 고무", 집단 상표 "탄루옹 방목 닭" 및 "탄루옹 소가죽 후추 라벨"을 포함하여 보호된 지적 재산권을 통해 제품의 효율성과 품질을 지속적으로 통합하고 개선해 나가고 있습니다.
OCOP 브랜드와 상표를 강력한 지방적 정체성과 연결하기 위해서는 Tran Uyen Phuong, Nguyen Thi Tien, Tran Ngoc Minh Hung과 같은 소유자 및 사장들의 연구와 창의성에 대한 노력이 필요하다는 것은 부인할 수 없습니다. 그리고 주택 소유자들은 빈푹의 특산품인 OCOP 제품 덕분에 부자가 되기도 합니다.
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출처: https://danviet.vn/day-la-cac-dac-san-binh-phuoc-dat-sao-ocop-dang-giup-nong-dan-giau-len-co-mon-moi-toanh-20250205102534395.htm
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