한국음식주간은 한국의 요리 문화를 해외 친구들에게 더 가까이 알리기 위해 하노이에서 매년 열리는 행사입니다. 지난 3개 시즌의 성공을 이어받아, 2023년 한국 미식 주간은 가을 숲이라는 주제로 공식적으로 돌아와 한국의 산과 숲에서 나는 전형적인 재료를 활용해 독특한 요리를 만들어냅니다.
다양한 흥미로운 활동이 펼쳐지는 2023년 한국 음식 주간.
2023년 11월 30일 개최된 행사 개막식에는 최영삼 주베트남 대한민국대사, 박민철 ASEAN 한국농수산식품유통공사 사장, 인터컨티넨탈 하노이 랜드마크72의 고위 대표단이 참석했습니다.
이번 행사는 미슐랭 2스타 셰프의 특별 메뉴를 선보여 한국 농림수산품을 소비자들에게 홍보하는 것을 목표로 합니다. 완벽한 문화와 요리 경험을 제공하기 위해, 손님들은 한국의 전통 예술 공간에 푹 빠지게 될 것입니다. 베트남 한국문화원의 예술가들이 전통 한국 음악과 요리를 결합하여 진정한 '맛보고 듣고 보는' 향연을 선사합니다.
산림산물은 전형적인 한국 요리에 많이 등장합니다.
최영삼 베트남 주재 한국 대사는 이 행사에 참석하여 " 오늘 행사에 참석하는 사람들은 베트남 국민들에게 한국 음식을 알리고, 양국 간 무역을 증진하고, 문화 교류를 강화하는 데 기여할 것입니다. 여러분이 함께 이 일을 이루기를 바랍니다 ."
소앤 서울 레스토랑 창립자 이준 셰프가 이벤트 내내 함께할 예정입니다.
이준 셰프 - 한국 출신의 미슐랭 2스타 셰프가 이 행사 내내 셰프로 활동할 예정입니다. 그는 미국 유명 셰프들의 다양한 미슐랭 레스토랑에서 공부하고 일하면서 세계적으로 유명한 셰프들로부터 많은 요리 경험을 쌓을 수 있는 기회를 얻었습니다.
이준의 요리 스타일은 그의 다양한 국제적 경험을 반영하며, 한국 요리 기술과 한국 음식 문화를 융합시켰습니다. 그의 요리 방식은 맛, 재료, 특히 요리에 담긴 한국적 문화적 경험의 독특한 조합입니다.
한국 음식 주간에는 더덕 샐러드, 광어와 도라지, 전복과 미역, 약밥을 곁들인 오리 가슴살, 쇠고기 추이 나물 등의 특별 요리를 선보일 예정입니다. 그는 각 요리에 한국의 산과 숲에서 나는 전형적인 식재료를 결합하여 맛과 영양가를 높이는 데 기여합니다.
지난 몇 년간의 성공에 힘입어, 2023년 한국음식주간은 국내외 비즈니스 커뮤니티로부터 긍정적인 관심을 계속 받고 있습니다. 특히 이 행사는 10일간의 특별 이벤트를 통해 베트남에서 바로 한국 요리를 경험하는 흥분을 선사할 것을 약속합니다.
재능 있는 셰프와 바텐더를 선보이는 흥미진진한 이벤트 시리즈
- 소코 나이트에는 게스트 바텐더인 손 소코(Son Soko)가 출연합니다. 그는 고전적인 칵테일을 만들어내고 모든 손님의 요구에 맞는 프리미엄 음료를 만드는 유명한 칵테일 제조자입니다.
- 기원위스키 창립자이자 오너인 브라이언 도가 진행하는 한국산 위스키 블렌딩 수업. 한국에서 전적으로 생산된 순수 증류주에 대한 이야기, Three Societies 증류소를 만드는 여정, 한국 최초의 싱글 몰트 위스키를 만드는 경험 등을 다룹니다.
- 궁중음식연구원 회원이자 '임금님쌀밥집'의 대표주자인 최향란 셰프와 함께하는 '산나물비빔밥' 나물 만들기 수업.
- 이선희 마스터셰프의 "마른감보쌈김치와 수육" 김치 만들기 수업.
- 강효성 셰프가 알려주는 '한과' 디저트 만들기 클래스 그녀는 한국 유명 디저트 레스토랑 '미정당'의 주인이자 한국 홍삼음료 개성찬품과장의 원장이다.
2023년 한국 요리 주간은 11월 30일부터 12월 9일까지 인터컨티넨탈 하노이 랜드마크72 호텔에서 개최되며, 한국의 일류 셰프와 바텐더가 모여 "김치의 땅"의 요리와 문화를 통해 잊지 못할 경험을 선사할 것을 약속합니다.
바오 안
[광고2]
원천
![[사진] 팜민친 총리, 지방자치단체와 경제성장에 관한 정부회의 주재](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
댓글 (0)