식품 안전 및 위생 보장, 지리적 표시, Khe Sanh 커피 제품의 원산지 관리 및 품질에 대한 기관의 인식 및 역량 강화

10월 22일 아침, 광트리 성의 케산 커피 제품에 대한 지리적 표시의 보호, 관리 및 개발 등록 업무를 수행하기 위해 토양 및 비료 연구소는 과학기술부와 흐엉호아 구 인민위원회와 협력하여 식품 위생 및 안전을 보장하고 지리적 표시(GI), 지리적 표시로 보호되는 케산 커피 제품의 원산지 관리 및 품질에 대한 인식과 역량을 제고하기 위한 교육 컨퍼런스를 개최했습니다.

회의에 참석한 대표단 - 사진: LA

약 100년 전에 흐엉호아 지구에서 재배된 다양한 종류의 커피로는 잭프루트 커피(라이베리아), 로부스타 커피, 아라비카 커피 등이 있습니다.

시간이 지나면서 아라비카 커피는 지역 기후와 토양 조건에 적합한 커피라는 것이 입증되었습니다. 커피나무는 오랫동안 일부 주민의 주요 수입원이었으며, 이 지방과 지역의 주요 농산물이었습니다. 지금까지 3,700헥타르가 넘는 면적의 대규모 전문 커피 재배 지역이 형성되었습니다.

특히, 흐엉풍 지역에서 재배되는 아라비카 커피나무는 매우 독특한 향과 맛을 가지고 있습니다. 2021년~2024년 동안, 이 구 내 단위의 아라비카 커피 제품은 베트남 특산 커피 대회에 참가하여 많은 상위 상을 수상했습니다.

최근, 흐엉호아 지구는 커피를 지역 사회 경제적 발전을 촉진하는 핵심 작물로 지정하고 농부들이 생산에 기술적 진보를 적용하고 깨끗한 농업 지역을 건설하도록 지원해 왔습니다. 산업진흥원을 통해 기업이 제품가공기술에 투자하도록 지원하여 원자재 분야 개발을 촉진하고 근로자의 일자리를 창출하며 제품의 부가가치를 높이는 데 기여합니다.

재배 지역을 보호하고 수출 시장의 요구를 충족하며 커피 제품의 평판과 품질을 보호하기 위해 성 인민위원회는 꽝찌 성, 흐엉호아 구의 커피 제품에 대한 "케산" 지리적 식별 번호에 해당하는 지리적 생산 지역 지도를 승인하는 데 동의하는 문서 번호 3100/UBND-KGVX를 발행했습니다.

흐엉호아 현 인민위원회는 흐엉호아 현의 커피 제품에 대한 지리적 표시 "케산"을 등록하기 위해, "케산"이라는 지명을 등록, 관리 및 사용하는 업무를 담당하는 기관으로 지정되었습니다. 과학기술부는 지리적 표시 등록 절차를 규정에 따라 완료하도록 각 단위를 지도하기 위해 관련 기관과 협력하고 주관한다.

현재 흐엉호아 현 인민위원회는 지식재산국에 지리적 표시 등록 신청서를 제출했습니다. 동시에, 지적 재산권청, 토양 및 비료 연구소, 과학기술부는 지리적 표시 등록 신청의 평가 절차를 가속화하여 지구가 2024년 커피 수확 시즌에 인증서를 받는 의식을 곧 개최할 수 있도록 지원해야 한다고 제안했습니다. 거기에서 조직과 개인이 2025년에 지리적 표시로 보호되는 Khe Sanh 커피 제품을 시장에 내놓을 수 있도록 지리적 표시 사용권을 기록할 수 있는 근거가 마련될 것입니다.

케산 커피 브랜드 개발 및 커피 제품 품질 개선을 위한 내용 및 솔루션 논의 세미나 - 사진: LA

이번 컨퍼런스에서 토양 및 비료 연구소의 전문가들은 지리적 표시, 관리 모델, 가치 사슬에 따른 지리적 표시로 보호되는 케산 커피 제품의 원산지 및 품질 관리에 관해 대표단을 소개했습니다. 커피 가공 시설에 대한 국가 기술 규정 - 식품 위생과 안전을 보장하기 위한 조건.

따라서 CDL을 함유한 제품은 녹색 커피, 분쇄 커피, 아라비카 품종인 카티모르의 볶은 커피콩입니다. 지리적 표시를 갖춘 제품의 생산 지역에는 흐엉풍, 훅, 흐엉탄, 바탕, 딴리엔, 딴홉, 흐엉린, 흐엉손, 흐엉록, 아도이, 케산타운이 포함됩니다.

광트리 성의 케산 커피 제품에 대한 "케산" 지리적 표시의 관리 및 사용에 대한 규정 초안을 소개합니다. 케산 커피 협회의 역할과 케산 커피 지리적 표시 관리를 위한 활동 방향.

케산 커피 브랜드를 개발하고 커피 제품의 품질을 개선하기 위한 내용과 솔루션을 논의합니다. CDL에 대해 논의하고 명확히 하고, 커피 브랜드를 구축하고, 커피 품질을 개선하고, 전자상거래를 실천합니다.

커피 경연대회에서 높은 상을 수상한 개인 및 단체에 명예 인증서 수여 - 사진: LA

또한 이번 컨퍼런스에서 조직위원회는 커피 경연대회에서 높은 상을 수상한 개인 및 그룹에 명예 인증서를 수여했습니다.

기대다

출처: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm