빈투안 드래곤프루트의 가치를 높일 수 있는 기회입니다. 수업 1

이는 드래곤프루트 재배자만의 바람이 아니라, 빈투안 주민 모두가 국내외 수요가 많은 시장의 슈퍼마켓 선반에 "푸른 용"이 당당하게 진열된 것을 볼 때마다 바라는 바입니다. 도의회 대표단의 정책과 열정으로, 생태계 시스템 협동조합이 설립되어 도내 모든 협동조합과 드래곤프루트 재배 농가를 연결하게 되었습니다. 목표는 생산에 대한 사고방식을 바꾸고, 깨끗하고 안전한 드래곤프루트를 만들고, 브랜드를 확립하는 것입니다.

수업 1: 청정 드래곤프루트의 잠재적 시장

최근 빈투언 지속가능 생산 및 소비 생태계 협동조합은 깨끗한 드래곤프루트의 첫 번째 배치를 유럽과 호주의 까다로운 시장에 수출했습니다. 이 좋은 소식은 협동조합의 많은 회원들을 기쁘게 했고, 수년간 풍작과 저가격의 악순환에 빠져 있던 드래곤프루트 생산량에 새로운 희망을 불어넣었습니다.

가격 안정화를 이룬 최초의 생태계 협동조합

2023년 8월 초, 빈투언성 지속 가능한 생산 및 소비 생태계 협동조합이 설립되었습니다. 이 협동조합은 드래곤프루트를 생산하고 재배하는 사람들이 시장에 진출할 수 있도록 지원하고자 하며, 빈투언성의 안전한 생산, 환경 보호, 지속 가능한 개발이라는 목표를 가지고 있습니다. 이를 통해 깨끗하고 순환적인 농업의 좋은 가치를 확산하고, 회원 간의 협력과 상호 발전을 기반으로 가치 사슬을 구축합니다. 이는 국내에서 가격을 안정화한 최초의 생태계 협동조합으로 간주되며, 홍보, 민주주의, 투명성, 자발성, 조화로운 혜택 및 공유 위험의 원칙에 따라 생산자와 소비자를 지속 가능하게 연결하는 것을 목표로 합니다.

"무이네, 판티엣의 모든 리조트, 빈투언의 모든 모텔이나 호텔에서 관광객들에게 용과를 소개합니다. 그러면 소매 슈퍼마켓 시스템들이 힘을 합칩니다. 각자 벽돌을 하나씩 기부하면, 빈투언 용과, 특히 베트남 용과가 국내 소비자들을 사로잡을 것입니다." - 생태 시스템 협동조합의 응우옌 황 반 사장은 이렇게 말했습니다. 이를 위해 드래곤프루트 생산자들은 전통적인 재배 방식을 경제적 사고방식으로 바꿔서 드래곤프루트를 유기적인 방향으로 재배하고 개발해야 한다고 반 씨는 말했습니다. 특히 가치사슬 전반에 걸쳐 협동조합 및 협동조합에 적극적으로 참여하는 것이 필요하다. 생산을 재편하고, 협력하여 대규모의 효과적인 용과일 전문 생산 지역을 형성합니다.

응우옌 황 반 여사는 다음과 같이 말했습니다. 현재 생태계 협동조합은 수출 판로를 찾는 것 외에도 국내 시장도 목표로 삼고 있습니다.

생태계 협동조합의 대표는 이렇게 덧붙였습니다. "협동조합은 드래곤프루트 재배자, 투입 및 산출 부문을 포함한 37명의 초기 회원으로 설립되었습니다." 회원들의 열정과 더불어 빈투언성 국회 대표단의 참여로 녹색하고 깨끗한 방향으로 지속 가능한 생산과 소비가 이루어졌습니다. 현재, 생태계협동조합은 수출 판로를 찾는 것 외에도 대형 슈퍼마켓과 청정식품 매장을 통해 국내 시장도 공략하고 있습니다. 결과는 명확합니다. 설립 후 단 1개월 만에 빈투안 드래곤프루트는 생태 시스템 협동조합을 통해 LotteMart Tay Ho, Lotte Cau Giay(하노이), Aeon, City Mart(호치민) 등의 슈퍼마켓 시스템에 진출했으며, 곧 전국 Co.opMart 슈퍼마켓 시스템에도 진출하여 3개월마다 안정적인 제품에 대한 보장 가격을 제공할 예정입니다. 이는 재배자와 상인이 열어두고 있는 잠재적 시장입니다.

새로운 방향을 찾아야 한다

2023년 10월 말, 안정적인 가격인 1kg당 22,000동으로 드래곤프루트의 첫 공식 선적을 수출한 지 불과 하루 만에, 생태 시스템 협동조합은 인도 파트너들을 초대하여 VietGAP, GlobalGAP 기준에 따라 재배된 드래곤프루트 정원과 협동조합 회원들의 드래곤프루트 가공 및 포장 워크숍을 직접 시연했습니다. 협동조합 이사회와 인도 사업가들과 함께 정원을 둘러볼 기회를 얻어, 우리는 생태계 협동조합의 리더들이 진지하고 효율적이며 민첩하게 일하는 모습을 볼 수 있었습니다. 그들은 시장에 대한 경험이 풍부하고 국내외 파트너와 직접 협상할 수 있는 능력을 갖추고 있었기 때문입니다. 이것이 생태계 협동조합과 전통적인 협동조합의 차이점입니다.

하루 종일 열심히 일하고 관련 문제에 대해 협상한 후, 정확히 오후 10시에 10월 21일, 호치민시 인도 영사관 대표들의 입회 하에 빈투안 협동조합연합과 생태시스템 협동조합은 2개 회사와 백룡과 2컨테이너(약 38톤)를 인도 시장에 수출하는 계약을 체결했습니다. 이 파트너의 목표는 인도의 모든 주요 슈퍼마켓에서 '녹색 드래곤 과일'을 판매하는 것입니다. 가장 중요한 점은 빈투안 드래곤프루트를 슈퍼마켓 선반에 진열할 때 협동조합의 도장, 라벨, 이름을 그대로 유지한다는 것입니다. 인도 파트너는 시장을 확대한 후 매달 생태계 협동조합과 컨테이너 8개 계약을 체결할 것으로 예상됩니다. 인도 파트너는 또한 생태계 협동조합이 인도에 가서 제품을 홍보하고 시장과 소통하기를 바라고 있습니다.

호치민시에 있는 인도 영사관 대표의 입회 하에, 빈투안 협동조합연합과 생태시스템협동조합은 인도 시장에 수출하기 위해 2개 회사와 계약을 체결했습니다.

생태 시스템 협동조합 회원사인 함득 안전 용과 협동조합(Ham Duc Safe Dragon Fruit Cooperative)의 응우옌 반 탄(Nguyen Van Thanh) 씨의 용과 농장에 참석한 탄 씨는 다음과 같이 말했습니다. "수입국에서 요구하는 잔류 농약에 대한 900개 지표를 두 번 검사하고 세 번째 검사를 거친 후, 2헥타르가 넘는 이 가족의 용과 농장은 유럽에 4톤, 호주에 19톤의 수출 기준을 충족했습니다. 탄 씨는 빈투안 용과가 까다로운 시장에 진출하여 가치를 높일 수 있는 기회가 될 뿐만 아니라, 농부들이 지속 가능한 방식으로 깨끗한 용과를 생산하도록 안내할 수 있어 매우 기쁘다고 말했습니다."

햄덕 안전협동조합의 드래곤프루트 정원은 유럽과 호주로의 수출 기준을 충족합니다.

세 번째 시험에서만 탄 씨의 드래곤프루트 정원에서 900개의 살충제 잔류 지표에 대한 결과가 요구 사항을 충족했습니다.

빈투안 드래곤프루트가 수요가 많은 시장에 수출된 것은 이번이 처음은 아니지만, 생산량이 많지 않고 지속 가능하지도 않습니다. 이것이 바로 드래곤프루트 농부들이 "흉작 - 좋은 가격", "풍작 - 나쁜 가격"의 악순환에 빠져 "구원"의 이야기를 반복하는 이유 중 하나입니다.

"조합의 목표는 빈투언 용과를 세상에 알리는 것입니다. 하지만 이를 위해서는 농부들의 사고방식과 일하는 방식을 점차 바꿔나가야 하며, 시간이 필요합니다. 가까운 미래에는 1천만 명의 베트남 소비자들이 깨끗한 빈투언 용과를 먹을 수 있도록 하는 것이 저희의 목표입니다. 저는 생태 시스템 협동조합이 이 목표를 달성할 수 있다고 믿습니다."
Nguyen Hoang Van 여사 - 생태계 협동조합의 총책임자

K.HANG - M. VAN

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