보크초이는 혈압과 암 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

십자화과 야채는 식단에 추가하는 것이 좋습니다. 그러나 혈압을 조절하고 암 위험을 줄이는 데 효과적인 십자화과 식물이 하나 있습니다. 저게 배추예요.

이 양배추에는 영양분이 가득합니다. 건강 뉴스 사이트 WebMD에 따르면, 다진 보크초이 한 컵에는 여러 가지 비타민과 미네랄과 함께 섬유질 1g이 들어 있습니다.

하지만 배추를 심장 건강에 좋고 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 만큼 독특한 음식으로 만드는 것은 무엇일까요? 미국에서 스포츠 영양사로 일하는 데스티니 무디 씨는 배추의 특별한 효과에 대해 설명했습니다.

데스티니 무디에 따르면, 배추에는 글루코시놀레이트가 함유되어 있는데, 많은 연구에 따르면 이 성분이 특정 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 건강 뉴스 사이트인 Health Digest에 따르면, 이 전문가에 따르면, 배추에는 섬유질과 비타민 K가 들어 있는데, 둘 다 심장에 매우 유익합니다.

배추는 혈압을 조절하고 암 위험을 줄이는 데 탁월한 효과가 있습니다.

무디 씨는 배추에 셀레늄이 풍부하게 들어 있으며, 권장량에 맞춰 섭취하면 특정 암의 발병을 예방할 수 있다고 설명했습니다.

무디가 인정했듯이, 섬유질과 비타민 K는 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 배추의 핵심 영양소 중 두 가지입니다. 연구와 실험을 통해 이 사실이 입증되었습니다. Health Digest에 따르면, 역학 저널 JRSM 심혈관 질환 의 2016년 메타 분석에 따르면 이 야채를 먹으면 심혈관 질환 위험이 15.8%나 크게 감소하는 것으로 결론지어졌습니다 .

약리학 저널 Frontiers in Pharmacology 에 게재된 2021년 리뷰 연구에 따르면, 쥐에게 글루코시놀레이트가 함유된 음식을 먹였을 때 혈압이 떨어지는 것으로 나타났습니다. 특히, 브로콜리의 글루코시놀레이트가 풍부한 야채를 4주 동안 섭취한 결과, 혈압을 낮추는 데 도움이 되었습니다. 동시에, 결과는 글루코시놀레이트의 암 예방 능력을 보여주었습니다.

또한 이 결과는 글루코시놀레이트의 암 예방 가능성을 보여주었습니다.

클리블랜드 클리닉(미국)의 영양학자인 앰버 소머 씨는 배추와 같은 십자화과 야채의 잠재적인 항암 효과에 대해 언급했습니다. 그녀는 배추에 탄 고기, 염지한 고기 또는 구운 고기에 함유된 두 가지 발암 물질인 니트로사민과 다환방향족 탄화수소를 퇴치하는 능력이 있다고 지적합니다.

무디는 배추를 잘게 썰어 볶는 것을 좋아한다고 말합니다. 계란을 넣고 볶거나 수프를 만드는 것도 한 가지 방법입니다.

참고사항: 복부 팽창 등의 불쾌한 부작용을 줄이려면 십자화과 야채를 요리해서 소화하기 쉽게 만들어야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/cai-thia-giup-giam-huyet-ap-va-nguy-co-ung-thu-185241208042217535.htm