십자화과 야채는 식단에 추가하는 것이 좋습니다. 그러나 혈압을 조절하고 암 위험을 줄이는 데 효과적인 십자화과 식물이 하나 있습니다. 그것은 배추입니다.
이 양배추에는 영양분이 가득합니다. 건강 뉴스 사이트 WebMD에 따르면, 다진 보크초이 한 컵에는 섬유질 1g과 여러 비타민, 미네랄이 들어 있습니다.
그렇다면 배추는 왜 심장 건강에 좋고 암 위험을 낮추는 데 도움이 될 만큼 특별한 음식일까요? 미국에서 일하는 스포츠 영양학자인 데스티니 무디 씨는 배추의 이러한 특수 효과를 설명합니다.
데스티니 무디에 따르면, 보크초이에는 글루코시놀레이트가 함유되어 있는데, 많은 연구에 따르면 이 성분이 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 건강 뉴스 사이트 Health Digest에 따르면, 이 전문가에 따르면, 배추에는 섬유질과 비타민 K가 들어 있는데, 둘 다 심장에 매우 좋습니다.
보크초이는 혈압을 조절하고 암 위험을 낮추는 데 탁월한 효과가 있습니다.
무디 씨는 배추에는 셀레늄이 풍부하게 들어 있으며, 권장량에 따라 섭취하면 특정 암의 발병을 예방할 수 있다고 설명했습니다.
무디가 인정했듯이, 섬유질과 비타민 K는 혈압의 균형을 맞추는 데 도움이 되는 보크초이의 두 가지 주요 영양소입니다. 연구와 실험을 통해 이 사실이 입증되었습니다. Health Digest 에 따르면, 역학 저널 JRSM 심혈관 질환 의 2016년 메타분석에 따르면 이 야채를 섭취하면 심혈관 질환 위험이 15.8%나 감소하는 것으로 나타났습니다.
약리학 저널 Frontiers in Pharmacology 에 게재된 2021년 리뷰 연구에 따르면 쥐에게 글루코시놀레이트가 함유된 음식을 먹였을 때 혈압이 떨어지는 것으로 나타났습니다. 구체적으로, 브로콜리에 함유된 글루코시놀레이트가 풍부한 야채를 4주 동안 섭취한 결과, 혈압을 낮추는 데 도움이 됐습니다. 동시에, 결과는 글루코시놀레이트의 암 예방 능력도 보여주었습니다.
이 결과는 또한 글루코시놀레이트의 암 예방 잠재력을 보여주었습니다.
클리블랜드 클리닉(미국)의 영양학자인 앰버 소머 씨는 배추와 같은 십자화과 야채의 잠재적인 항암 효과에 대해 언급했습니다. 그녀는 배추에 탄 고기, 절인 고기 또는 구운 고기에서 발견되는 두 가지 발암 물질인 니트로사민과 다환방향족 탄화수소를 퇴치하는 능력이 있다고 주장합니다.
무디는 청경채를 다지고 볶는 것을 좋아한다고 말했다. 다른 옵션으로는 계란을 볶거나 수프를 만드는 것도 있습니다.
참고사항: 복부 팽창 등의 불쾌한 부작용을 줄이려면 십자화과 야채는 조리하여 소화하기 쉽게 만드는 것이 좋습니다.
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출처: https://thanhnien.vn/cai-thia-giup-giam-huyet-ap-va-nguy-co-ung-thu-185241208042217535.htm
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