구운 소고기로 만든 바질 롤 만드는 법

재료: 쇠고기 800g, 바질 한 줌, 민트 잎, 칠리, 샬롯, 양파, 설탕, MSG, 레몬, 좋은 생선 소스, 나무꼬치.

만드는 방법: 쇠고기를 다진 양파 ½ 개, 설탕 1티스푼, 생선 소스 1티스푼, 후추 약간, 고춧가루, 다진 민트 잎과 함께 재워둡니다. 그런 다음 잘 섞어서 30분 동안 재워두면 쇠고기에 향신료가 흡수됩니다.

양념한 후, 숟가락으로 쇠고기를 적당량 떠서 단단한 공 모양으로 굴립니다. 다음으로, 바질 잎으로 쇠고기를 감싸고 대나무 꼬치로 고기를 찔러 잎의 두 끝을 고정합니다. 쇠고기가 다 없어질 때까지 이것을 반복하세요.

쇠고기꼬치의 양쪽에 식용유를 발라서 구웠을 때 고기가 기름지고 윤이 나고 마르지 않게 하세요. 다음으로 숯불 난로를 준비하여 그릴 위에 올려 놓고 고기가 갈색이 될 때까지 구워줍니다. 구울 때 식용유를 바르고 고기를 계속 뒤집어 주면 고기가 타는 것을 방지할 수 있습니다. 오븐을 사용해서 고기를 구울 수도 있지만, 완성된 고기는 숯불 스토브에서 구웠을 때만큼 맛있지 않습니다.

디핑소스: 이 요리는 달콤함과 신맛이 조화로운 디핑소스와 함께 제공됩니다. 레몬즙 3큰술, 생선소스 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 4큰술, 남은 양파 ½개를 그릇에 넣고 잘 저은 후, 다진 고추를 넣어 달콤, 신, 매콤한 생선소스를 조화롭게 만듭니다.

바질 쇠고기 롤이 완성되었습니다. 이 요리는 따뜻할 때 먹으면 더 맛있습니다. 왜냐하면 이때 고기가 달콤하고 부드럽기 때문입니다. 이 요리와 함께 먹을 상추, 허브, 민트, 오이 등을 준비할 수도 있습니다.

피.피 ...

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