한국신문: 베트남에는 맛있는 음식이 많은데 쇠고기 국수만 먹기는 아쉽다

조선신문은 베트남식 소고기 국수만 먹고 죽, 반칸, 분보, 분까 등 다른 별미를 무시하는 것은 아쉽다고 전했습니다.

죽은 아직도 많은 외국 관광객에게 알려지지 않았습니다. 사진: 낫민

베트남 요리라고 하면 쇠고기 국수, 분짜, 반미 등이 외국인 관광객들에게 인기 있는 요리입니다. 하지만 S자 모양의 땅에는 다른 독특한 전통 음식도 많이 있습니다. 조선신문은 최근 "놓칠 수 없는 베트남 국수 요리"라는 제목의 기사를 게재하며 매일 국수 요리를 먹는 경험을 공유했습니다. 중부 베트남 생선 국수는 소면처럼 얇고 둥근 면으로, 어묵과 함께 제공됩니다. 남부 베트남 국수는 새우와 다른 재료, 그리고 후티에우(hu tieu)와 완탕(wanton, 계란으로 만든 면)과 함께 먹는 경우가 많습니다. 쌀가루에 코코넛 밀크를 섞어 만든 작고 바삭한 면인 반깐(bánh canh)도 맛볼 수 있습니다. 반깐은 소고기 국수와 비슷한 면으로, 종종 돼지 발과 피를 곁들여 먹습니다. 레스토랑에서 방문객들은 수십 년간 경영하고 요리를 해온 나이 든 주인을 만나고, 호화로운 음식을 즐기고, 베트남 요리의 역사에 대해 배울 수 있습니다.

베트남의 레스토랑은 수십 년 동안 영업을 해 온 경우가 많으며, 노련한 "셰프"가 관리합니다. 사진: 조선

이 작가는 방문객들에게 최소 5가지 종류의 국수를 맛보려면 배고픈 배를 준비하라고 조언합니다. 코코넛 커피나 소금 커피 등 맛있는 디저트를 "소화"하는 데도 시간이 걸립니다. 이미지 씨는 퀴논에 왔을 때 쌀국수를 정말 좋아했는데, 얇은 쌀국수에 구운 돼지고기를 싸서 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 먹었습니다. "아침에 허기진 배를 따뜻하게 데워주는 데는 죽은 아주 좋은 음식입니다. 퀴논은 바다와 가까워 해산물도 신선하고 맛있습니다. 가리비, 꼬막, 굴 같은 조개류를 파기름에 구워 땅콩을 뿌린 것을 보면 꼭 드셔 보세요."라고 이 작가는 말했습니다.

라오동.vn

출처: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html