베트남 빵, 세계 최고로 평가

세계 요리 웹사이트 Taste Atlas는 최근 2024년 세계 최고의 샌드위치 100가지 목록을 발표했습니다. 주목할 점은 베트남 반미가 올해 목록의 1위를 차지했다는 것입니다.

베트남 빵

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세계적인 요리 웹사이트 Taste Atlas가 2023년 9월 세계 최고의 샌드위치 100선을 발표한 데 이어, 최근 세계 최고의 샌드위치 100선에 대한 기사를 게재했는데, 그 가운데 베트남 샌드위치가 1위를 차지했습니다.

"반미는 프랑스 바게트와 비슷한 크러스트를 가진 베트남 샌드위치입니다. 안에 있는 충전물은 고기, 파테, 허브, 절인 야채, 줄리엔 그린 칠리를 포함하여 고유한 풍미를 만들어냅니다."라고 요리 사이트 TasteAtlas가 썼습니다.

요리 웹사이트에 따르면, 관광객들은 베트남 내 관광 도시의 길거리 음식 상인부터 대형 빵집까지 어디에서나 고기 샌드위치나 구운 돼지고기 샌드위치를 ​​살 수 있다고 합니다.

터키 특선 미트로프 - 톰비크 도네르

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톰비크 도네르 또는 고빗 케밥은 둥근 납작빵에 고기 소를 넣은 터키식 구운 샌드위치입니다. 케이크는 바깥 껍질은 바삭하고 안은 부드럽습니다. 이 요리에는 종종 손님의 선택에 따라 토마토, 양파, 상추 또는 다른 야채와 소스 등 추가 재료가 함께 제공됩니다.

샤와르마 - 인도

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양념하고 구운 샤와르마는 오스만 제국 시대에 처음 만들어진 중동의 고기 요리로, 이 요리의 이름은 터키어 아랍어로 '체비르메'(문자 그대로는 '돌리다'라는 의미)에서 유래되었으며, 고기를 회전하는 꼬치에 꽂아 구워냅니다.

샤와르마는 양고기, 칠면조고기, 닭고기, 소고기 또는 여러 고기를 섞어서 오랜 시간 천천히 조리하여 고기에 육즙과 지방이 스며들도록 만든 요리로, 비교할 수 없을 만큼 풍부한 육즙을 자랑합니다. 완벽한 샤와르마의 진짜 비결은 소스에 있습니다.

토르타스 - 멕시코

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멕시칸 토르타는 정통 멕시코 재료를 넣은 맛있는 전통 샌드위치입니다. 토르타는 멕시코 사람들의 독특한 요리 창작물이다.

롤빵은 가로로 자르고 버터를 바르고 콩, 아보카도, 햄, 치즈, 할라페뇨와 튀긴 쇠고기나 닭고기, 찢은 쇠고기, 구운 돼지고기, 심지어 타말레와 같은 멕시코의 가장 인기 있는 재료와 결합합니다.

메인 랍스터 샌드위치 - 미국

미국산 메인 랍스터 샌드위치. 사진: Shutterstock

랍스터 롤은 미국 메인주의 특산 요리로, 익힌 랍스터 고기에 녹인 버터를 뿌리고 긴 소시지 롤 사이에 끼운 요리입니다. 샌드위치에는 상추, 레몬즙, 소금, 검은 후추가 뿌려져 있습니다. 전통적인 반찬으로는 감자튀김이나 감자칩이 곁들여집니다.

로모 샌드위치 - 아르헨티나

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이것은 토마토, 양파, 상추, 마요네즈, 치미추리 소스, 햄, 치즈, 그리고 튀긴 계란을 곁들인 스테이크 샌드위치의 멋진 버전입니다. 이것은 가장 까다로운 식객이라도 만족시킬 수 있는 거대한 샌드위치입니다.

하지만, 이 맛있는 샌드위치는 당신의 취향에 맞게 맞춤 제작될 수 있습니다. 구체적으로, 어떤 사람들은 스테이크를 돼지고기나 가지 조각 또는 다른 대체 재료로 대체할 수도 있습니다. 아르헨티나와 우루과이에서 모두 인기 있는 샌드위치 데 로모 두 나라의 도시 곳곳에 흩어져 있는 길거리 음식 카트에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

몬트리올 훈제 고기 샌드위치 - 캐나다

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몬트리올 훈제육 샌드위치는 캐나다 몬트리올에서 유래된 콜드미트 샌드위치입니다. 이 샌드위치는 콘드비프와 파스트라미 샌드위치와 비슷하지만, 사용하는 고기에 고유한 조리법과 맛이 있습니다.

루마니아에서 발명된 파스트라미는 지방이 많고 육즙이 많은 양지머리를 선택하여 훈제한 다음, 풍부한 향신료와 후추를 묻혀 만든 훈제 쇠고기 제품입니다.

루마니아 이민자 루벤 슈워츠는 1928년 몬트리올에서 훈제 고기를 만들기 시작했는데, 이는 루마니아에서 유래된 원래의 파스트라미와 비슷한 제품입니다.

카로차 모짜렐라 치즈 샌드위치

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카로차 모짜렐라 치즈는 이탈리아식 튀긴 샌드위치로, 특히 캄파니아에서 인기가 많습니다. 샌드위치는 빵 껍질이 없는 빵, 모짜렐라 치즈(부팔라가 가장 좋음), 밀가루, 우유, 풀어 놓은 계란으로 만듭니다.

이 버전 외에도 멸치를 추가한 버전도 있습니다. 재료를 합친 후, 빵을 밀가루와 차가운 물에 담그고(치즈가 줄어드는 것을 막기 위해), 풀어 놓은 계란을 넣고 마지막으로 바깥쪽이 아름다운 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다./.

원천: https://toquoc.vn/banh-mi-viet-nam-xep-hang-ngon-nhat-the-gioi-20240319151007539.htm