베트남 빵, 세계 최고로 평가

세계적인 요리 웹사이트인 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 최근 2024년 세계 최고의 샌드위치 100가지 목록을 발표했습니다. 주목할 점은 올해 베트남 반미가 목록의 1위를 차지했다는 것입니다.

베트남 빵

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세계적인 요리 웹사이트인 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 2023년 9월 세계 최고의 샌드위치 100가지를 선정한 데 이어, 최근 세계 최고의 샌드위치 100가지에 대한 기사를 게재했는데, 베트남 샌드위치가 순위에서 1위를 차지했습니다.

"반미는 프랑스 바게트와 비슷한 크러스트를 가진 베트남 샌드위치입니다. 고기, 파테, 허브, 절인 채소, 잘게 썬 청양고추 등 속재료가 독특한 풍미를 더합니다."라고 요리 전문 사이트 테이스트아틀라스(TasteAtlas)는 설명했습니다.

요리 웹사이트에 따르면, 관광객들은 베트남의 관광 도시에 있는 길거리 음식 판매점부터 대형 빵집까지 어디에서나 고기 샌드위치나 구운 돼지고기 샌드위치를 ​​살 수 있다고 합니다.

터키 특선 미트로프 - Tombik Döner

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톰빅 되네르 또는 고빗 케밥은 고기 속을 둥근 납작빵에 넣은 터키식 구운 샌드위치입니다. 케이크는 바삭한 바깥 껍질과 부드러운 안을 가지고 있습니다. 이 요리에는 종종 고객의 선택에 따라 토마토, 양파, 상추 또는 다른 야채와 소스 등 추가 재료가 함께 제공됩니다.

샤와르마 - 인도

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양념하여 구운 샤와르마는 오스만 제국 시대에 유래된 중동의 고기 요리입니다. 이 요리의 이름은 터키어 아랍어 발음인 çevirme(문자 그대로는 돌린다는 의미)에서 유래되었으며, 고기를 굽기 위해 회전하는 꼬치에 꽂아 굽습니다.

샤와르마는 양고기, 칠면조고기, 닭고기, 소고기 또는 여러 가지 고기를 섞어서 수 시간 동안 천천히 조리하여 고기에 육즙과 지방이 스며들도록 만든 요리로, 비교할 수 없을 만큼 육즙이 풍부합니다. 완벽한 샤와르마의 진짜 비결은 소스에 있습니다.

토르타스 - 멕시코

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멕시칸 토르타는 정통 멕시코식 재료로 채워진 맛있는 전통 샌드위치입니다. 토르타는 멕시코 사람들의 독특한 요리 창작물입니다.

롤빵은 가로로 자르고 버터를 바르고 콩, 아보카도, 햄, 치즈, 할라피뇨와 같은 멕시코의 가장 인기 있는 재료와 튀긴 쇠고기나 닭고기, 찢은 쇠고기, 구운 돼지고기, 심지어 타말레와 같은 수많은 다른 멕시코 특선 요리를 결합합니다.

메인 랍스터 샌드위치 - 미국

미국산 메인 랍스터 샌드위치. 사진: Shutterstock

랍스터 롤은 미국 메인주의 특산 요리로, 익힌 랍스터 고기를 녹인 버터를 뿌려 긴 소시지 롤에 넣은 요리입니다. 샌드위치에는 상추, 레몬즙, 소금, 검은 후추로 양념을 합니다. 전통적인 반찬으로는 감자튀김이나 감자칩이 있습니다.

샌드위치 데 로모 - 아르헨티나

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이것은 스테이크 샌드위치의 멋진 버전으로, 토마토, 양파, 상추, 마요네즈, 치미추리 소스, 햄, 치즈, 프라이드 에그와 함께 제공됩니다. 이것은 가장 까다로운 식성이라도 만족시킬 수 있는 거대한 샌드위치입니다.

하지만 이 맛있는 샌드위치는 당신의 취향에 맞게 맞춤 제작될 수 있습니다. 특히, 어떤 사람들은 스테이크를 돼지고기나 가지 조각 또는 다른 대체 재료로 대체할 수도 있습니다. 아르헨티나와 우루과이에서 인기 있는 샌드위치 드 로모 두 나라의 도시 곳곳에 흩어져 있는 많은 길거리 노점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

몬트리올 훈제 고기 샌드위치 - 캐나다

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몬트리올 훈제육 샌드위치는 캐나다 몬트리올에서 유래된 콜드미트 샌드위치입니다. 이 샌드위치는 콘드 비프와 파스트라미 샌드위치와 비슷하지만, 사용된 고기는 독특한 조리 방식과 풍미를 가지고 있습니다.

루마니아에서 발명된 파스트라미는 지방이 많고 육즙이 많은 양지머리를 골라 훈제한 다음 풍부한 향신료와 후추를 입혀 만든 염지 쇠고기 제품입니다.

루마니아 이민자 루벤 슈워츠는 1928년 몬트리올에서 훈제육을 만들기 시작했는데, 이는 루마니아에서 유래된 원래의 파스트라미와 비슷한 제품입니다.

카로차의 모짜렐라 치즈 샌드위치

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카로차 모짜렐라는 이탈리아식 튀긴 샌드위치로, 특히 캄파니아에서 인기가 많습니다. 샌드위치는 빵 껍질이 없는 빵, 모짜렐라 치즈(부팔라가 가장 좋음), 밀가루, 우유, 계란을 넣어 만듭니다.

이 버전 외에도 멸치를 추가한 버전도 있습니다. 재료를 합친 후, 빵을 밀가루와 차가운 물에 담그고(치즈가 흘러내리는 것을 방지하기 위해), 풀어 놓은 계란을 넣고 마지막으로 바깥쪽이 아름다운 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다./.

원천: https://toquoc.vn/banh-mi-viet-nam-xep-hang-ngon-nhat-the-gioi-20240319151007539.htm