설날이 올 때마다 모든 집의 손님 식탁에는 맛있는 케이크와 사탕이 담긴 접시가 놓여 있어야 합니다. 올해는 시중에서 판매하는 케이크, 사탕, 잼을 선택하는 대신, 많은 가족이 직접 만든 케이크와 사탕을 선택하기로 했습니다. 재료의 자연스러운 풍미를 유지하면서도 적절한 맛을 스스로 선택할 수 있기 때문입니다.
설날에는 온 가족이 직접 만든 케이크, 잼, 사탕을 먹으며 따뜻한 차 한 잔을 마시며 옛 추억을 회상하곤 합니다.
토선구(비엣찌)에 사는 부이 티 탄 후옌 여사는 점심시간을 이용해 빈컴으로 가서 누가 사탕(행복한 사탕)을 만드는 데 필요한 재료를 구매했습니다. 이 사탕은 조상의 제단에 바치고 설날에 손님들을 대접하는 데 쓰입니다. 캐슈, 아몬드, 호두, 건포도, 버터, 전유가루, 마시멜로 캔디와 같은 재료를 구매하도록 선택하세요... Ms. Huyen은 다음과 같이 알려줍니다. 누가 캔디를 만드는 데 필요한 재료는 온라인에서 판매되며, 주문만 하면 집으로 배송됩니다. 하지만 식품 안전을 보장할 수 없을까 봐 대형 슈퍼마켓 시스템에서 주로 구매합니다. 지난 몇 년 동안, 저는 설날에 가족들이 즐길 수 있도록 누가 사탕을 만들었을 뿐만 아니라, 부모님께 선물로도 만들었습니다. 집에서 만든 누가 사탕은 각 사람의 취향에 맞게 맛이 조절되므로 시중에서 판매하는 케이크나 사탕보다 더 안심하고 먹을 수 있습니다.
후옌 여사와 마찬가지로, 지아캄 구(비엣찌)에 사는 민 투 여사도 종종 코코넛을 사서 코코넛 잼을 만들어 설날에 향을 피우고 손님을 대접합니다. 민 투 씨는 이렇게 말했습니다: 시장 가격과 비교했을 때 그녀가 만드는 제품은 싸지 않지만 모든 사람의 맛을 보장하고 특히 방부제가 들어 있지 않습니다. 제 가족은 각자 자신만의 맛을 좋아하기 때문에 저는 보통 모든 음식을 조금씩 만들어 먹습니다. 올해는 제 가족과 친정, 외가정에 선물로 줄 다양한 종류의 코코넛잼을 15kg 정도 만들 계획입니다.
누가 사탕은 견과류와 말린 과일로 만들어지기 때문에 소비자들의 관심을 끌고 있습니다.
모든 연령대에 적합한 누가 캔디 배치
우리의 조사에 따르면 최근 몇 년 동안 일부 소비자들은 수입이나 국산 과자 대신, 설날에 직접 만든 케이크, 잼, 사탕을 선호하는 것으로 나타났습니다.
뗏날에 시골에 있는 부모님께 드릴 양파 쿠키, 누가 캔디, 어린 코코넛 잼, 젤리 캔디, 체람을 포함한 뗏날 바구니를 고르는 탄손 타운(탄손)의 황 만 훙 씨는 이렇게 말했습니다. 저는 매년 부모님께 드릴 외국 캔디를 자주 사요. 최근 몇 년 동안 부모님이 나이가 드셔서 수제 제품을 주문하게 되었어요. 집에서 만든 것이기 때문에 제조사에 설탕과 우유 양을 줄여 달라고 요청할 수 있고, 가장 중요한 점은 방부제가 들어 있지 않다는 것입니다.
맛있는 누가 사탕을 만들기 위해, 탄 투옌 씨(탄 투옌 푸드)는 온도계로 온도를 모니터링해야 합니다.
소비자들의 취향을 파악한 올해의 설날에는 많은 사람들이 쿠키, 코코넛 잼, 누가 접착제를 직접 생산해 소셜 네트워크 사이트에서 판매하고 있습니다. 비엣찌(Viet Tri) 농짱구에 있는 탄투옌푸드(Thanh Tuyen Food)의 주인인 도티탄투옌(Do Thi Thanh Tuyen) 여사는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 양파 쿠키, 누가 젤리, 어린 코코넛 잼 등 설날용 제품 생산을 전문으로 하는데, 이런 제품들이 매우 잘 팔립니다. 작년 뗏에는 누가 캔디 550kg, 코코넛 잼 500kg을 판매했습니다. 올해 뗏에는 선물 제작 부서에서 주문을 받았습니다. 이 시설은 누가 캔디 300kg, 코코넛 잼 300kg을 생산할 계획입니다...
아름답게 포장된 누가 캔디
탄 투옌 씨에 따르면, 쿠키, 코코넛 잼, 누가 캔디를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 온라인에 이를 만드는 방법을 설명하는 영상이 많이 있고, 이미 만들어진 재료도 판매되기 때문에 구매자가 따라할 수 있기 때문입니다. 하지만 독특한 풍미가 있는 맛있는 제품을 만들려면 만드는 사람이 경험이 필요합니다. Ms. Thanh Tuyen이 덧붙여 말했습니다: Thanh Tuyen 주방의 누가 캔디는 100% 해초 설탕, 맥아, 한국산 옥수수 설탕, 아몬드, 크랜베리, 말린 망고, 말린 딸기 등으로 만들어집니다. 수입 재료는 원산지와 송장이 명확하기 때문에 다른 곳보다 가격이 비싸더라도 누가 캔디는 여전히 고객에게 신뢰받고 주문됩니다.
탄투옌 식품 공장의 혼합 맛 어린 코코넛 잼 포장
최근 몇 년 동안 누가 사탕은 견과류와 과일을 넣어 만들어 건강에 좋기 때문에 많은 사람들에게 널리 받아들여지고 있습니다. 주재료가 마시멜로우, 분유, 말린 과일이나 견과류인 누가 캔디는 특별한 맛뿐만 아니라 색상도 매우 아름답습니다. 누가 사탕은 부드러운 단맛 외에도 말린 과일의 신맛과 견과류의 기름진 맛을 가지고 있습니다. 쫄깃하고 기름지고 달콤한 사탕으로 우유 풍미와 맛있는 견과류가 들어 있으며 영양가가 매우 높습니다.
설날은 온 가족이 아늑한 분위기 속에서 모여서 따뜻한 차를 마시고, 잼과 케이크, 수제 사탕을 먹으며 옛 추억을 회상하는 날입니다.
치 후옹
[광고2]
출처: https://baophutho.vn/banh-keo-handmade-hut-khach-226536.htm
댓글 (0)