'표준' 일본 농부가 베트남에서 재배하기 위해 일본 쌀을 가져옴

하뉴 소스케 씨(일본) - 일본의 오랜 쌀 농사꾼인 하뉴 가문의 38대손. 이제 그는 베트남에서 재배할 일본산 쌀 품종을 가져오기로 결정했습니다. - 사진: NVCC

하뉴 씨는 작년에 2헥타르의 시험 재배를 시작했는데, 모두 일본산 벼 품종이었습니다. 놀랍게도 지금까지 재배 면적이 150헥타르에 이르렀습니다.

일본 쌀을 베트남에 재배하다

한유는 매달 나고야대와 도쿄대(일본)의 엔지니어들을 데려와 타이빈족과 직접 교류하고 있습니다.

매일 어떤 이상 현상(해충, 날씨 등)이 발생하면 일본 엔지니어는 농부와 논의하고 신속하게 조언을 제공합니다.

하뉴 씨에 따르면, 베트남에서 쌀을 재배하는 장점은 1년에 2~3회의 벼 수확이 가능하다는 것입니다. 그러나 북부 지역의 날씨는 여름에는 더우며 겨울에는 매우 추워 베트남 농업에 제약이 됩니다. 그러므로 가장 적합한 쌀 품종을 찾기 위해 다양한 쌀 품종, 특히 일본 쌀을 테스트하는 것이 필요합니다.

하뉴 씨는 베트남 쌀의 품질에 영향을 미치는 또 다른 요인은 쌀을 실온에만 보관하는 습관에서 비롯되며, 이로 인해 쌀이 해충에 취약해진다고 지적했습니다. 일본에서는 쌀을 항상 냉장 보관하여 신선도를 유지합니다.

한우 씨가 베트남에 가져온 벼 품종은 한동안 시험 재배를 해 보았지만, 토양에 적합하지 않았고, 수량도 충분하지 않았으며, 품질도 기대에 미치지 못했습니다.

하뉴 가문은 여러 세대에 걸쳐 마을에서 쌀 생산을 해왔고 2023년부터 베트남으로 와서 일본 쌀을 재배하기 시작했습니다. - 사진: NVCC

쌀만 재배하는 것이 아니다

그는 가까운 미래에 베트남에서 다른 많은 일본산 쌀 품종을 재배해 볼 계획입니다. 시험 결과가 좋고 기후와 토양에 대한 적응성을 분석할 수 있는 충분한 데이터가 생기면 그의 회사는 다른 지방으로 재배 지역을 확장할 예정입니다.

베트남까지 재배 지역을 확장하기로 한 결정에 대해 하뉴는 이를 통해 가족의 전통을 이어갈 수 있을 것이며, 가족 회사가 많은 새로운 업적을 이루면서 창립 100주년을 맞이하게 될 것이라고 말했습니다. 특히 현재 일본에는 그의 가문처럼 쌀 생산의 오랜 전통을 가진 가문이 없습니다. 일본의 많은 농부들은 농업에서 다른 직업으로 전향했습니다.

"저는 항상 새로운 사업 기회를 갖기 위해 자신을 새롭게 하고, 많은 사람들과 연결하고, 만나려고 노력합니다. 베트남이 제 가족 회사에 행운과 기회를 가져다주는 목적지가 되기를 바랍니다."라고 소스케 하뉴가 말했습니다.

미래에 대해 더 이야기하자면, 하뉴 씨는 사케를 만들기에 충분한 품질의 일본산 쌀을 베트남에서 재배할 수 있기를 바라고 있습니다(현재 그는 베트남에서 재배한 완제 쌀을 일본으로 가져와서 사케를 만들어보려고 합니다 - PV).

성공한다면 그는 해외에서 사케를 생산할 기회를 얻은 최초의 일본인이 될 것이다.

하지만 그는 베트남에 공장을 짓기 위해서는 쌀의 품질을 보장하는 것 외에도 수돗물이나 일반 여과수가 아닌 정말 순수한 물이 필요하다고 생각합니다. 그는 가까운 미래에 베트남에서 적합한 물 공급원을 찾기를 바라고 있습니다.

출처: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm