인터넷에는 이런 식으로 야생조류를 잡는 모습을 보여주는 사진이 많이 있습니다.
그렇습니다. 이것은 과학 이야기입니다.
첫 번째는 환경 및 건강 문제와 관련이 있습니다.
호주에 있는 친구들은 요즘은 소고기는 덜 먹고 캥거루 고기를 주로 먹는다고 해요!
그렇다면 호주에서는 캥거루를 고기로 키우나요? 아니요, 야생 캥거루는 너무 크게 자라기 때문에 먹기 위해서는 총으로 쏴야 합니다.
말할 것도 없이, 쇠고기 대신 캥거루 고기를 사용하는 것은 가축 사육 산업이 너무 많은 이산화탄소를 배출하는 상황에서 환경 보호에 기여하는 방법이기도 합니다.
하지만 저는 호주가 이전에 캥거루 사냥 시 캥거루 고기를 먹을 때는 매우 조심하라고 사람들에게 경고했던 걸 기억합니다. 일부 사람들이 극도로 위험한 이상한 바이러스에 감염되었기 때문이죠?
제 친구는 그렇다고 했지만, 슈퍼마켓에서 판매되는 캥거루 고기는 엄격한 검사를 거친다고 합니다.
호주에서 베트남으로 돌아오는 이야기
새에서 야생 동물까지, 갇히면 모두 바로 식탁에 올려지는데, 아무런 검사도 없습니다. 불법이기 때문에 누가 사냥한 새, 사슴, 족제비를 보건소나 수의과 기관에 가져가서 내가 먹어도 안전한지 확인하겠습니까!?
하지만 새와 야생 동물에게 어떤 박테리아와 바이러스가 있는지는 아무도 모릅니다. 코로나19 팬데믹 기간 중 가장 의심스러운 곳은 중국 우한의 야생동물(박쥐에서 유래한 것으로 추정)을 전문으로 판매하는 곳이었습니다.
간단히 말해서, 정신지체인 사람들만이 아무런 통제 없이 야생의 새와 동물을 먹을 것입니다.
그리고 야생의 새와 동물을 먹는 것에 대한 이야기도 문화적 문제입니다.
제가 어렸을 때, 보조금 지급 기간 동안 심각한 식량 부족을 겪을 때, 다른 많은 사람들과 마찬가지로 저도 새를 잡고, 동물을 사냥하고, 장작을 만들기 위해 나무를 베곤 했습니다.
그 당시 야간열차를 타면 중부지방의 산맥은 언제나 산불로 붉게 물들어 있는 것을 볼 수 있었습니다.
그 당시에는 새나 다람쥐를 잡는 것은 큰 기쁨을 의미했고, 곧바로…맛있는 식사를 떠올리게 되었습니다.
1979년, 제가 호치민시에 처음 왔을 때, 1군 Pham Viet Chanh 거리에 있는 야생동물 시장에는 온갖 물건들이 가득했던 걸 아직도 기억합니다.
마치 공이 가득 찬 철장처럼 말려 있는 천산갑이 지금 후옌 쩐 콩 추아 거리의 스포츠 장비 구역에서 판매되고 있는 것과 똑같습니다!
하지만 지금은 꿈에서도 그 장면을 볼 수 없습니다. 첫째, 법이 더욱 엄격해졌습니다. 둘째, 경제가 좋아졌습니다.
이런 장면들은 언제 끝날까?
야생동물을 먹는 것은 가난 때문인가?
하지만 몇 년 전만 해도 저는 경제가 좋아지면 야생 새와 동물을 사냥하고 먹는 일이 사라질 거라고 믿었습니다.
왜냐하면, 사냥을 가는 매우 가난한 사람들을 만났는데, 그들이 鴇鳥 한 마리를 잡는 데 드는 비용은 백만 동이었기 때문입니다. 코브라를 잡는 것도 똑같다. 가난한 사람이 없으면 사냥할 사람도 없을 것이다.
하지만 제가 캄보디아 캄포트 주에서 붉은관두루미를 사진으로 찍으러 갔을 때 그런 생각은 무너졌습니다. 그곳 사람들은 매우 가난하지만, 야생동물 사냥은 없습니다.
나중에, 쩐 트리엣 교수, 응우옌 호아이 바오 등 야생조류 전문가들은 이 이야기가 문화에 관한 것이라고 말했습니다.
우리는 역사적으로 중국과 프랑스의 영향을 너무 많이 받았기 때문에 불운합니다. 중국인은 독특한 음식을 먹는 것을 좋아하는 문화를 가지고 있는 반면, 서양 귀족들은 사냥을 좋아합니다.
영국과 인도 문화의 영향을 받은 나라에서는 이런 추악한 문화가 없습니다.
만약 우리가 정말로 이 추악한 문화를 없애고 싶다면, 유일하게 효과적인 방법은 법적으로 엄중하게 처벌하는 것입니다.
레스토랑 주인이 어떻게 온라인에 새 피 푸딩, 찐 닭고기 등으로 연회를 무고하게 자랑하면서도 여전히 처벌을 받지 않는지 상상할 수 없습니다.
아니면 야생조류를 판매하는 소셜미디어 계정이 많은데도 750만 달러의 벌금을 물고 소환된 사람이 한 명도 없는 걸까!?
저는 "카르마"는 영적인 것이 아니라고 생각합니다. 우리는 자연을 너무 많이 파괴했고, 이제 우리는 "보상"을 받았다!
점점 더 심해지는 가뭄과 만조는 자연 파괴와 무차별적인 사냥의 결과로, 생태적 불균형을 초래하고 있습니다. 다 됐어요!
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