행복하고 안전한 설날 보내세요

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올해 음력설 연휴는 일주일 정도 이어지며, 이 기간 동안 많은 사람들의 일상에 변화가 생깁니다. 새해 첫날에는 봄철 활동이 늘어나고 여행, 사교 활동이 늘어나고 먹고 마시는 횟수도 늘어나 건강에 많은 위험을 초래합니다.

조리된 음식을 먹고, 끓인 물을 마셔요

새해가 시작되면서 돼지고기와 돼지고기로 만든 식품의 소비가 늘어나면서 많은 사람들이 행운과 '붉은색'을 빌며 일년 내내 돼지 피 푸딩을 먹는 습관이 생겼습니다. 그러나 날 돼지 피 푸딩과 가축 및 가금류의 익히지 않은 고기를 먹으면 쉽게 중독 및 식품 매개 질병에 걸릴 위험이 있는데, 그 중 가장 우려되는 것은 연쇄상구균 감염입니다. 예방 의학부(보건부)의 조사에 따르면, 연쇄상구균에 감염된 사람의 약 70%가 돼지 피 푸딩을 먹은 것으로 나타났습니다. 나머지 사례는 생 넴차오를 먹은 것과 아픈 돼지와 접촉하거나 도살한 것으로 인해 발생했습니다.

중앙열대병원 부원장인 응우옌 중 캡(Nguyen Trung Cap) 박사에 따르면, 설날에는 연쇄상구균에 감염된 사람의 수가 늘어나는 경우가 많습니다. Streptococcus suis 질병은 날로 만든 블러드 푸딩, 날 춘권, 생고기를 먹었을 때만 발생하는 것이 아니라, 돼지를 도살하는 사람의 경우 병원균이 들어 있는 고기와 직접 접촉하여 감염될 위험이 있습니다. 연쇄상구균 감염은 주로 돼지를 통해 동물에서 사람으로 전파되는 급성 세균 감염입니다. 연쇄상구균에 의한 사망률은 약 7%이다. 영어: "환자가 이 유형의 박테리아에 감염되고 즉시 치료받지 않으면 뇌막염, 패혈증, 쇼크 및 심각한 후유증이 발생할 수 있습니다."라고 Nguyen Trung Cap 박사는 경고했습니다. 동시에 연쇄상구균은 60oC에서 10분, 50oC에서 2시간, 10oC에서 6주 동안 생존할 수 있다고 보고되었습니다.

음력설은 일년 중 가장 긴 명절이기도 합니다. 오랫동안 많은 사람들이 "설날을 기념한다"는 사고방식을 가지고 있어서 종종 쇼핑을 하고 음식, 음료수, 기타 품목을 오랫동안 쌓아두는 경우가 많았고, 이로 인해 음식의 품질이 떨어지거나 심지어 상하기도 했습니다. 한편, 음력설 기간 중 북쪽 지역에서는 이슬비가 내리고 습도가 높은 날씨가 많아 박테리아와 곰팡이가 번식하기 좋은 환경이 조성되기 때문에 제대로 보관, 보존하지 않은 식품은 곰팡이가 번식하기 쉽고, 이로 인해 소비자가 식중독을 겪게 됩니다. 남부 지방의 더운 날씨 때문에 단백질이 풍부한 음식(고기, 생선, 소시지 등)은 쉽게 상하거나 소비자의 건강에 해로운 박테리아로 오염될 수 있습니다. 게다가 새해 첫날에는 끊임없는 음주, 잦은 여행, 줄어든 수면 등으로 인해 많은 가족의 일상이 흐트러져 많은 사람이 피곤하거나 심지어 아플 수도 있습니다.

"알코올"에 주의하세요

음력설에는 친구와 가족을 만나 함께 앉아 와인이나 맥주 몇 잔을 마시며 새해를 축하하는 것은 오랫동안 많은 가족의 문화였지만, 이것이 오용되어 건강에 해를 끼칠 뿐만 아니라 지역 사회를 위험에 빠뜨리고 있어 우려스럽습니다.

박마이 병원 독극물 관리 센터장인 응우옌 중 응우옌 박사는 음력 설날에는 알코올 중독 환자가 늘어나는 경우가 많으며, 메탄올이 함유된 알코올 중독으로 인한 생명에 위협이 되는 사례도 많다고 말했습니다. 또한 알코올 남용은 건강에도 심각한 영향을 미치는데, 특히 심혈관계, 위, 간, 췌장, 정신에 영향을 미칩니다. 특히 술이나 맥주를 너무 많이 마시면 간에 큰 영향을 미칩니다. 가장 건강한 간조차도 하루에 약 1-2단위의 알코올만 처리할 수 있습니다(1단위는 125ml 와인 또는 270ml 맥주 1잔에 해당하며, 알코올 함량 40%의 주류 30ml 1잔에 해당합니다). 흡수된 알코올 양이 정상보다 많으면 간은 알코올을 대사하는 데 필요한 효소를 충분히 생산할 수 없습니다. 이때 알코올과 맥주에서 생성된 독소가 신체에 축적되어 간세포를 직접 파괴하고, 시간이 지나면서 간경화와 간부전으로 이어집니다.

알코올 중독과 알코올로 인한 결과를 예방하기 위해, 응웬 중 응웬 박사는 사람들이 알코올의 유해 영향 예방 및 통제에 관한 법률의 규정을 엄격히 따라야 한다고 권고합니다. 특히 술이나 맥주를 마신 후에는 절대로 운전을 하지 마십시오. 교통사고를 일으키기 쉽습니다. 넘어짐, 충돌, 부상의 위험이 있으므로 야외 활동이나 위험하고 안전하지 않은 장소에 참여하지 마세요. 안전한 수준이 없으므로 알코올 섭취를 제한하세요. 실수로 안전하지 못한 알코올을 마셨다면, 즉시 검사를 위해 검사 시설이 있는 가장 가까운 의료 시설이나 병원에 가야 합니다.

국립 아동 병원에 따르면, 음력 설 연휴 동안 어린이들은 화상, 폭죽, 이물질에 의한 질식, 식품/화학물질 중독, 낙상, 감전, 교통사고, 익사 등 많은 부상의 위험에 처할 수 있습니다. 어린이의 부상을 예방하기 위해서는 부모와 보호자의 역할이 매우 중요합니다. 아이들이 전기 콘센트 근처에서 놀도록 해서는 안 됩니다. 전기 콘센트는 주의해서 덮어야 합니다. 원산지가 명확한 식품을 사용하고, 식품 안전과 위생을 보장하세요. 또한, 약품이나 화학물질을 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하고, 멜론, 호박, 땅콩, 해바라기 씨앗 등의 씨앗을 먹을 때는 주의 깊게 감독하세요.

민캉

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