혈중 콜레스테롤 수치가 높으면 심장병과 뇌졸중의 위험이 높아질 수 있습니다. 이것들은 모두 생명을 위협할 수 있는 질병입니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 이러한 이유로 보건 당국은 사람들에게 건강한 혈중 콜레스테롤 수치를 유지할 것을 정기적으로 권고하고 있습니다.
양파는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 됩니다.
사람의 혈중 콜레스테롤이 높아지는 데에는 여러 가지 요인이 있습니다. 트랜스 지방이나 포화 지방이 풍부한 음식을 섭취하는 것 외에도, 앉아서 지내는 생활 방식, 흡연, 유전, 연령 등이 원인으로 꼽힙니다. 게다가 2형 당뇨병이나 비만 등 특정 건강 문제가 있는 경우에도 혈중 콜레스테롤 수치가 증가할 수 있습니다.
건강한 체중을 유지하고, 규칙적으로 운동하고, 음주를 제한하는 것은 높은 콜레스테롤로부터 자신을 보호하는 좋은 방법입니다. 게다가 식단도 매우 중요합니다.
콩, 귀리, 아보카도와 같이 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 낮추고 "좋은" HDL 콜레스테롤을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 양파에도 이러한 효과가 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.
양파는 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 양파 한 컵에는 칼륨 350mg, 인 74mg, 칼슘 46mg, 마그네슘 23mg이 들어 있습니다. 그뿐만 아니라 양파에는 플라보노이드 계열의 강력한 항산화제인 케르세틴이 들어 있습니다.
Plant Foods for Human Nutrition 저널에 발표된 8주간의 연구에 따르면, 연구자들은 콜레스테롤 수치가 높은 환자의 경우 케르세틴이 풍부한 양파 주스를 마시면 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치가 상당히 감소한다는 사실을 발견했습니다.
그뿐만 아니라, 식품 과학과 영양학 저널에 발표된 연구에 따르면 양파의 다른 이점도 발견됐습니다. 저자들은 10가지의 다양한 임상 연구를 분석한 결과, 양파를 먹으면 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시킬 뿐만 아니라 총 콜레스테롤 수치도 조절되는 것으로 나타났습니다.
양파는 수프, 스튜, 빵부터 샐러드까지 일상 요리에 첨가할 수 있는 방법이 다양합니다. Healthline에 따르면, 혈중 콜레스테롤 수치가 걱정되는 사람은 정기적으로 건강 검진을 받고, 콜레스테롤을 조절하는 효과적인 방법에 대해 의사와 상의해야 합니다.
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