콘월 요리는 식사하는 사람들의 미각을 자극합니다.

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이 땅은 풍미가 가득한 전통 요리를 선보이는 독특하고 풍부한 요리 문화를 보유하고 있습니다. 영국 음식을 좋아하신다면 아래의 특선 요리를 살펴보고 각각의 독특한 맛을 통해 콘월의 요리 문화를 경험해보세요.

얼룩덜룩한 거시기

스포티드 딕은 특히 콘월과 영국 전역에서 매우 인기 있는 전통 디저트입니다. 이 케이크는 밀가루, 동물성 지방, 설탕, 건포도로 만든 다음 쪄서 부드러움과 단맛을 유지합니다. "Spotted"라는 이름은 케이크에 있는 건포도 조각을 가리키고, "Dick"은 "푸딩"을 뜻하는 옛 단어입니다. 스포티드 딕은 종종 매콤한 커스타드 소스와 함께 제공되는데, 달콤하고 크리미한 맛이 납니다. 이것은 콘월의 가족 식사나 전통 레스토랑에서 꼭 먹어야 할 디저트입니다.

빵과 버터 푸딩

브레드 앤 버터 푸딩은 영국이 어려웠던 시절에 사람들이 오래된 빵 조각을 활용해 맛있는 디저트를 만들던 데서 유래된 요리입니다. 콘월에서는 이 푸딩이 버터를 바른 빵 위에 계란, 우유, 설탕을 얹은 단순하고 전통적인 음식으로 남아 있습니다. 그런 다음 바깥쪽은 바삭하고 안쪽은 부드러워질 때까지 굽습니다. 빵과 버터 푸딩은 풍미를 더하기 위해 건포도나 오렌지 껍질을 뿌리는 경우가 많고, 커스터드 소스나 휘핑크림을 곁들여 제공하기도 합니다.

버블 앤 스퀵

버블 앤 스퀵은 소박한 요리로, 주로 메인 요리를 먹은 후 남은 재료로 만듭니다. 이 요리는 주로 으깬 감자, 양배추, 기타 야채를 바삭하고 황금빛 껍질이 생길 때까지 튀겨서 만듭니다. "버블 앤 스퀵"이라는 이름은 음식을 팬에 튀길 때 나는 소리에서 유래되었습니다. 야채의 자연스러운 단맛과 튀긴 감자의 바삭함이 어우러진 간단하면서도 매우 맛있는 요리입니다. 베이컨이나 계란 프라이를 곁들여 먹는 경우가 많은 이 요리는 콘월에서 아침이나 점심으로 먹기에 완벽합니다.

생선과 감자튀김

영국의 국민 음식인 피시 앤 칩스를 언급하지 않고는 콘월 요리를 이야기할 수 없습니다. 콘월은 바다에 가까워서 신선한 해산물, 특히 생선이 자랑입니다. 신선한 생선을 바삭한 밀가루에 묻혀 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음, 바삭한 감자튀김과 함께 먹으면 매우 유명한 길거리 음식이 됩니다. 콘월의 생선 앤 칩스는 종종 으깬 완두콩, 타르타르 소스, 레몬 한 조각과 함께 제공되어 맛의 균형을 맞춥니다. 방문객들은 해안 레스토랑이나 길거리 노점에서 이 요리를 맛보며 잊지 못할 요리 경험을 할 수 있습니다.

콘월은 아름다운 해변과 매력적인 자연 경관뿐만 아니라 풍부하고 다양한 요리로도 관광객을 끌어들입니다. 스포티드 딕, 브레드 앤 버터 푸딩과 같은 달콤한 디저트부터 버블 앤 스퀵, 피시 앤 칩스와 같은 소박한 요리까지 콘월의 모든 요리는 고유한 특징을 가지고 있습니다. 콘월에 오시면 전통 요리를 맛보며 이곳의 문화와 사람들에 대해 더 깊이 느껴보세요. 콘월은 영국 요리의 단순함과 풍부함을 사랑하는 사람들에게는 진정한 요리의 천국입니다.

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출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm