건강한 혈당 수치를 유지하면서 맛있는 아침 식사를 즐기는 것이 핵심입니다.
균형 잡힌 아침 식사를 하는 가장 좋은 방법 중 하나는 특정 음식이 혈당 수치에 어떤 영향을 미치는지 알아서, 목표를 달성하기 위해 식사에 그 음식을 포함시키는 것입니다.
건강한 혈당 수치를 유지하면서 맛있는 아침 식사를 즐기는 것이 핵심입니다.
당뇨병 관리에 영향을 줄 수 있는 일반적인 아침 식사 실수 5가지를 피해야 합니다.
아침 식사를 완전히 건너뛰세요
당뇨병 환자는 아침식사를 완전히 거르면 안 됩니다. 혈당을 조절하기 위해 약을 복용하는 사람의 경우, 아침 식사를 거르면 저혈당 위험이 높아질 수 있습니다.
미국에서 당뇨병 교육자로 활동하는 영양학자 캐롤라인 토머슨은 아침 식사를 거르면 식욕에도 영향을 미칠 수 있다고 말합니다. 아침식사를 거르면 나중에 배고픔을 쉽게 느끼고 탄수화물을 과식하게 됩니다. 대신 단백질과 섬유질이 풍부한 아침 식사를 하세요. 이는 하루 종일 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
가벼운 아침 식사를 원하신다면 아보카도와 함께 사과, 다진 견과류와 함께 베리류, 저지방 플레인 요거트나 저지방 치즈와 함께 썬 배를 고려해 보세요.
섬유질을 충분히 섭취하지 않음
섬유질은 혈당 조절과 포만감을 높이는 데 중요하며, 심장, 소화기, 장 건강을 증진하는 데에도 도움이 됩니다.
미국에서 당뇨병 건강 코치로 활동하는 영양사 재신다 샤피로는 다음과 같이 말합니다: 섬유질은 건강과 당뇨병 관리에 중요합니다.
재신다 샤피로에 따르면 섬유질은 혈당 수치를 조절하는 데 역할을 하는 단쇄 지방산의 생성을 촉진합니다. 미국 당뇨병 협회에 따르면 당뇨병 환자는 하루에 25~38g의 섬유질을 섭취해야 합니다.
섬유질을 더 섭취하려면 녹색 야채, 과일 스무디, 치아씨드를 아침 식사에 추가하세요.
당뇨병 환자는 과일 주스를 마실 때 주의해야 합니다.
정제된 전분과 포화지방을 결합합니다
미국의 당뇨병 교육자이자 치료 전문가인 페기 크라우스 박사는 "지방과 정제된 탄수화물을 결합하는 것은 혈당에 재앙입니다."라고 말합니다.
천천히 소화되는 복합 탄수화물을 제공하는 통곡물, 콩, 야채나 과일을 선택하고, 건강한 지방이 함유된 음식을 섭취하세요. 무가당 요거트와 베리류 등 저지방, 저당분 식품과 함께 섭취하세요.
불규칙한 아침 식사
이로 인해 혈당 수치가 불규칙해질 수 있습니다. 예를 들어, 어느 날 아침 식사를 거르고, 다음 날 아침 식사를 많이 먹으면 혈당 수치가 불안정해질 가능성이 높습니다.
아침 식사 후 2시간 뒤에 혈당이 높다면 방금 먹은 음식을 다시 살펴보세요. 매일 아침마다 같은 양의 탄수화물을 섭취해보고 몸이 어떻게 반응하는지 살펴보세요. 균형 잡힌 아침 식사를 위해 섬유질, 단백질, 불포화 지방이 함유된 음식을 섭취하는 것을 잊지 마세요.
과일주스를 마셔요
전문가 샤피로에 따르면, 과일 주스는 섬유질이 부족하고 설탕을 많이 함유하고 있어 혈당 수치가 급격히 상승한다고 합니다. 따라서 당뇨병 환자는 과일 주스를 마시는 것을 피해야 합니다.
섬유질이 함유된 통째 과일을 선택하세요. Eating Well에 따르면, 과일 주스를 좋아한다면 식사와 함께 반 잔만 마시면 됩니다.
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