건강에 좋은 식용유 4가지

대부분의 식용유는 1큰술당 약 120칼로리로 비슷한 칼로리를 가지고 있습니다. 다양한 기름, 특히 지방은 영양 성분이 다릅니다. 영양 및 건강 사이트 Eat This, Not That! 에 따르면, 건강에 좋은 지방이 풍부한 음식이 있는 반면, 건강에 좋은 지방이 부족한 음식도 있습니다. (미국).

올리브 오일에는 건강에 좋은 올레산과 비타민 E가 풍부합니다.

건강한 지방이 풍부한 식용유는 다음과 같습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일

엑스트라 버진 올리브 오일은 심장 건강에 좋은 단일불포화지방이 풍부합니다. 올리브 오일의 주요 불포화 지방은 올레산입니다.

여러 연구 결과에 따르면 올레산은 항염 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 또한 올리브 오일에 함유된 비타민 E는 항산화제이며, 많은 질병의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.

아보카도 오일

아보카도 오일은 아보카도에서 추출됩니다. 아보카도 오일은 튀김 등 고온 조리에 적합합니다. 또한 아보카도 오일은 특유의 풍미 덕분에 달콤하고 짭짤한 케이크의 재료로도 사용됩니다.

올리브 오일과 마찬가지로 아보카도 오일도 올레산 함량이 높습니다. 일부 연구 증거에 따르면, 매일의 식단에 아보카도 오일을 포함시키면 중성지방과 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다. LDL 콜레스테롤 수치가 높으면 심장병 위험이 높아질 수 있습니다.

해바라기유

해바라기유는 유익한 지방이 풍부하고 다른 많은 식용유보다 건강에 좋은 것으로 여겨진다. 하지만 이러한 건강한 지방은 주로 오메가-6 지방산이라는 점을 알아두는 것이 중요합니다. 오메가-6는 신체에 필수적이지만, 너무 많으면 염증과 여러 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

참기름

참기름은 위의 세 가지 기름에 비해 요리에 덜 사용됩니다. 하지만 여전히 이것은 높은 수준의 항산화제를 함유하고 있는 매우 건강한 오일입니다. 결과적으로 참기름은 항염 특성을 가지고 있으며 죽상경화증과 같은 심혈관 건강 문제의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. . Eat This, Not That! 에 따르면, 일부 연구에서는 참기름이 골관절염과 관련된 불편함을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. .

소스 링크: https://thanhnien.vn/4-loai-dau-an-tot-cho-suc-khoe-185240407001513806.htm