ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តកាហ្វេ?

តើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេមែនទេ? វាអាចអាស្រ័យលើ DNA របស់អ្នក នេះបើយោងតាមទស្សនាវដ្តីស្រាវជ្រាវ Neuroscience News ។

កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ដែលមានជនជាតិអឺរ៉ុប និងអាមេរិកពី 60 ទៅ 85% ផឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។

Vì sao nhiều người yêu thích cà phê?- Ảnh 1. — ចំណង់ចំណូលចិត្តផឹកកាហ្វេត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាហ្សែន។

ប៉ុន្តែកាហ្វេមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ ហើយមនុស្សជាច្រើនមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងរសជាតិល្វីងរបស់វាបានឡើយ។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមនុស្សមួយចំនួនមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានភេសជ្ជៈដ៏ឆ្ងាញ់នេះ?

ការសិក្សាថ្មីមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រ Neuropsychopharmacology បានរកឃើញថាក្នុងករណីភាគច្រើន ចំណង់ចំណូលចិត្តកាហ្វេត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាហ្សែន។

ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ និងទន្តសាស្ត្រ Schulich នៅសាកលវិទ្យាល័យ Western នៅ Ontario ប្រទេសកាណាដា និងសាកលវិទ្យាល័យ California San Diego បានពិនិត្យលើទិន្នន័យហ្សែនមួយចំនួនធំ ក៏ដូចជាការទទួលទានកាហ្វេដែលរាយការណ៍ដោយខ្លួនឯងរបស់អ្នកចូលរួមដើម្បីកំណត់ថាតើមានទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់រវាង DNA និងការទទួលទានកាហ្វេដែរឬទេ។

Vì sao nhiều người yêu thích cà phê?- Ảnh 2. — ហ្សែនមួយចំនួនដែលទទួលមរតកពីឪពុកម្តាយរបស់អ្នកនឹងមានឥទ្ធិពលលើចំនួនកាហ្វេដែលអ្នកអាចទទួលទានបាន។

យើងបានប្រើទិន្នន័យនេះដើម្បីកំណត់តំបន់នៃហ្សែនដែលទាក់ទងនឹងថាតើមនុស្សម្នាក់ទំនងជាទទួលទានកាហ្វេច្រើនឬតិច ហើយបន្ទាប់មកកំណត់ហ្សែន និងជីវវិទ្យាដែលអាចមានឥទ្ធិពលលើការផឹកកាហ្វេ អ្នកនិពន្ធដឹកនាំលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hayley Thorpe ឥឡូវនេះជានិស្សិតក្រោយបណ្ឌិតនៅនាយកដ្ឋានកាយវិភាគសាស្ត្រ និងជីវវិទ្យាកោសិកានៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ និងទន្តសាស្ត្រ Schulich បាននិយាយថា យើងបានប្រើប្រាស់ទិន្នន័យនេះដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណតំបន់នៃហ្សែនដែលទាក់ទងនឹងថាតើមនុស្សម្នាក់ទំនងជាទទួលទានកាហ្វេច្រើនឬតិច។

ការវិភាគចុងក្រោយរួមមានទិន្នន័យពី UK Biobank និងទិន្នន័យពីក្រុមហ៊ុនធ្វើតេស្ត DNA របស់សហរដ្ឋអាមេរិក 23andMe ។

បន្ទាប់ពីធ្វើការវិភាគ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញទំនាក់ទំនងយ៉ាងច្បាស់មួយរវាងប្រភេទហ្សែន និងការប្រើកាហ្វេ។

ជាពិសេស លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ការទទួលទានកាហ្វេត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយហ្សែន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ហ្សែនមួយចំនួនដែលទទួលមរតកពីឪពុកម្តាយរបស់អ្នកនឹងមានឥទ្ធិពលលើចំនួនកាហ្វេដែលអ្នកអាចទទួលទានបាន។

នេះមានន័យថា មិនថាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ និងទទួលទានច្រើននោះទេ ត្រូវបានកំណត់ដោយហ្សែនរបស់អ្នក នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Neuroscience News។

លើសពីនេះទៀត អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញទំនាក់ទំនងហ្សែនរវាងការទទួលទានកាហ្វេ និងការធាត់ និងការញៀនផ្សេងទៀត។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm