រៀនបណ្តុះផ្សិតពីសៀវភៅ កាសែត និងទូរទស្សន៍
អតីតយុទ្ធជន Phan Huy Tuan (កើតនៅឆ្នាំ 1960) ត្រូវបានរំសាយចេញពីជួរកងទ័ពនៅឆ្នាំ 1983 ។ និយាយទៅកាន់ពួកយើង លោក Tuan មានមោទនភាពដែលគាត់ជាទាហានដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំនៅលើសមរភូមិ "ភ្លក់ទឹកឃ្មុំ និងដេកលើបន្លា" ប្រឈមមុខនឹងការលំបាក និងឧបសគ្គជាច្រើន ដែលជួយគាត់បង្កើតឆន្ទៈដែក មិនខ្លាចការលំបាក មិនខ្លាចអ្វីទាំងអស់។
បន្ទាប់ពីបានរំសាយចេញពីជួរកងទ័ព ហើយត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ លោក ទួន បានតស៊ូអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ ធ្វើការយ៉ាងក្លៀវក្លាក្នុងផលិតកម្ម និងសន្សំប្រាក់គ្រប់កាក់ ដើម្បីមានដើមទុនរកស៊ី។
ចែករំលែកជាមួយពួកយើងអំពីឱកាសដាំផ្សិតនេះ អតីតយុទ្ធជន Phan Huy Tuan បាននិយាយថា៖ «បន្ទាប់ពីខ្ញុំចេញពីជួរកងទ័ព ហើយត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ ជីវភាពគ្រួសាររបស់ខ្ញុំជួបការលំបាក និងលំបាក ដូច្នេះខ្ញុំបានធ្វើការងារជាច្រើនដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត និងមើលថែទាំប្រពន្ធកូនរបស់ខ្ញុំ ដូចជាចិញ្ចឹមមាន់ ទា ចិញ្ចឹមជ្រូក ធ្វើការជាកម្មករសំណង់ ...
ប៉ុន្តែការចិញ្ចឹមសត្វខ្នាតតូចមិនមានប្រសិទ្ធភាព ប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានជុំវិញ និងជំងឺពិបាកគ្រប់គ្រង។ ការធ្វើជាកម្មករសំណង់គឺជាការងារលំបាក ហើយយូរៗទៅសុខភាពអ្នកមិនអនុញ្ញាតឲ្យធ្វើ…
ដូច្នេះខ្ញុំបានរៀនអំពីគំរូអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចពីសៀវភៅ កាសែត និងទូរទស្សន៍ ហើយចាប់អារម្មណ៍លើគំរូនៃការដាំផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន»។
គំរូបណ្តុះផ្សិតចំបើងរបស់អតីតយុទ្ធជន Phan Huy Tuan នៅភូមិ Hoa Binh ឃុំ Ky Phong ស្រុក Ky Anh (ខេត្ត Ha Tinh) នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់។ រូបថត៖ NH
ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់អតីតយុទ្ធជន លោក Phan Huy Tuan បានក្លាយជាគំរូធម្មតាក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុក។ មិនត្រឹមតែពូកែដាំផ្សិតប៉ុណ្ណោះទេ នៅអាយុជាង ៦០ឆ្នាំ ជើងចាស់ Phan Huy Tuan ត្រូវបានបោះឆ្នោតជ្រើសរើសជាលេខា និងមេភូមិ Hoa Binh ឃុំ Ky Phong។
នៅឆ្នាំ ២០១៦ លោក Tuan បានទៅមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ផ្សិត និងធនធានជីវសាស្រ្ត (នាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា Ha Tinh) ដើម្បីទិញពងកូនផ្សិតអយស្ទ័រចំនួន ១០ ថង់ ដើម្បីសាកល្បងព្យួរនៅផ្ទះ។
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការថែទាំ គាត់បានកត់សម្គាល់ឃើញថា ផ្សិតលូតលាស់បានល្អ និងផ្តល់ផលទៀងទាត់។ ពីទីនោះ គាត់ចាប់ផ្តើមស្វែងយល់បន្ថែមអំពីបច្ចេកទេសថែទាំផ្សិតសម្រាប់ការចម្លង។
បើតាមលោក ទួន ផ្សិតអយស្ទ័រ (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ផ្សិតអយស្ទ័រ) ជាអាហារស្អាត មានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម និងត្រូវការដីតិចតួចក្នុងការផលិត។
កាលពីដើមឆ្នាំ គ្រួសាររបស់គាត់ផលិតផ្សិតបានពី 30 ទៅ 50 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយលក់នៅផ្សារនានាក្នុងស្រុក Ky Anh ។ ដោយដឹងថាផលិតផលផ្សិតអយស្ទ័រមានប្រជាប្រិយភាពពីមនុស្សជាច្រើន និងមានទីផ្សារប្រើប្រាស់អំណោយផល លោក Tuan បានសម្រេចចិត្តពង្រីកទំហំផលិតកម្ម។
“ខ្ញុំចង់ពង្រីកទំហំ និងសាងសង់រោងចក្រ ដើម្បីអភិវឌ្ឍការដាំដុះផ្សិត ប៉ុន្តែការលំបាកធំបំផុតសម្រាប់ខ្ញុំគឺនៅតែដើមទុន។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយការតាំងចិត្ត និងការគាំទ្ររបស់ខ្ញុំផ្ទាល់ពីមិត្តភ័ក្តិ និងសាច់ញាតិ ជាពិសេសពីរដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានក្នុងការគាំទ្រកម្ចី និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ខ្ញុំទៅទស្សនាគំរូដាំផ្សិតនៅភាគខាងជើង ការលំបាកទាំងអស់ត្រូវបានជម្នះបន្តិចម្តងៗ” - លោក Tuan បានរំលឹកឡើងវិញ។
ឧទាហរណ៍ល្អរបស់អតីតយុទ្ធជនធ្វើអាជីវកម្មល្អ។
ជាមធ្យម គ្រួសាររបស់លោក Tuan ប្រមូលផលផ្សិតបានជាង 100 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ រូបថត៖ NH
រហូតមកដល់ពេលនេះ អតីតយុទ្ធជន Phan Huy Tuan មានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមផ្សិតដែលមានផ្ទៃដី ៨៥០ ម២ (រួមទាំងរោងចក្រទំហំ ៦២០ ម២ សម្រាប់ដាំផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន រោងចក្រផលិតផ្សិតចំបើងទំហំ ២៣០ ម២) ដោយចំណាយទុនវិនិយោគសរុបជាង ១ ពាន់លានដុង។
លោក ទួន បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ថ្វីត្បិតតែការវិនិយោគលើផ្ទះកញ្ចក់សម្រាប់ដាំផ្សិតមានតម្លៃថ្លៃមែន តែវាប្រើប្រាស់បានយូរ និងរឹងមាំ ហើយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីភ្លៀង ឬខ្យល់ បំផ្លាញចំបើងក្នុងរដូវរងានោះទេ នៅរដូវក្តៅ សីតុណ្ហភាពកើនឡើង ប៉ុន្តែម្ចាស់កសិដ្ឋានអាចកែសម្រួលវាតាមប្រព័ន្ធពិដានជាមួយនឹងស្នោអ៊ីសូឡង់ និងប្រព័ន្ធស្រោចស្រពលើកម្រាលឥដ្ឋ។
យោងតាមលោក Tuan គំរូបណ្តុះផ្សិតមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានក្នុងស្រុកសម្រាប់ផលិតថង់បណ្តុះផ្សិតដូចជា sawdust និងចំបើងក្រោយការប្រមូលផល ដូច្នេះកាត់បន្ថយការចំណាយយ៉ាងច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការដាំដុះផ្សិតក៏ជួបប្រទះនឹងការលំបាកជាច្រើនផងដែរ ព្រោះផ្សិតមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ពន្លឺ និងជំងឺ ជាពិសេសព្រោះវាអាចជាប៉ារ៉ាស៊ីត និងបំផ្លាញដោយរុយ និងមូសដែលពង និងបំផ្លាញអំប្រ៊ីយ៉ុង។ ដូច្នេះអ្នកផលិតត្រូវអនុវត្តតាមដំណើរការបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវទើបផ្សិតអាចលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានល្អ។
ចំពោះប្រភេទផ្សិតនីមួយៗ នឹងមានបច្ចេកទេសដាំដុះ និងថែទាំខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានទិន្នផលផ្សិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសពូជយ៉ាងតឹងរ៉ឹង បន្ទាប់មកសម្ភារៈ fermentation ផ្សិតត្រូវតែស្អាត បន្ទាប់មកគុណភាពផ្សិតនឹងសម្រេចបាន ទិន្នផលកាន់តែខ្ពស់។
ចំពោះផ្សិតអយស្ទ័រ គ្រឿងផ្សំត្រូវតែកិនឲ្យម៉ត់ លាយល្អ រួចខ្ចប់ក្នុងថង់នីឡុង ក្រៀវ រួចចាក់ចូល។
បណ្តុះផ្សិតក្នុងថង់នីមួយៗរយៈពេល 20-30 ថ្ងៃរហូតដល់ mycelium គ្របដណ្តប់ថង់ទាំងមូល បន្ទាប់មកប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ 6-9 ជុំវិញថង់ផ្សិត។
ជើងចាស់ Phan Huy Tuan (ស្តាំ) ចែករំលែកបច្ចេកទេសដាំផ្សិត។ រូបថត៖ NH
ក្រោយពេលវះកាត់ ៧-១០ថ្ងៃ ផ្សិតចាប់ផ្តើមដុះចេញពីការកាត់ នៅពេលដែលអង្កត់ផ្ចិតមួកផ្សិតឈានដល់ ៣-៤ សង់ទីម៉ែត្រ។ ការរើស និងសម្អាតផ្សិតក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ទិន្នផល និងគុណភាពនៃផ្សិត។
ដោយសារការតស៊ូព្យាយាម និងការខិតខំប្រឹងប្រែង កសិដ្ឋានផ្សិតជើងចាស់របស់ Phan Huy Tuan បានរីកលូតលាស់កាន់តែច្រើនឡើង។
ជាមួយនឹងរោងចក្រចំនួន 2 ក្នុងមួយឆ្នាំ លោក Tuan ផលិតផ្សិតបាន 17,000 បាវ ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងផ្សិតអយស្ទ័រជិត 10 តោន។ បង្កើតអំប្រ៊ីយ៉ុងចំនួន 20,000 ដើម្បីផ្តល់គ្រាប់ពូជដល់មនុស្សដែលត្រូវការជំនួយ។
ជាមួយនឹងតម្លៃលក់នាពេលបច្ចុប្បន្ន 40,000 - 45,000 ដុង/គីឡូក្រាម ផ្សិតអយស្ទ័រ 7,000 - 8,000 ដុង/ថង់ពងផ្សិត គ្រួសាររបស់លោក Tuan រកចំណូលបានជាង 200 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។
ផលិតផលផ្សិតអយស្ទ័ររបស់គ្រួសារគាត់ធានានូវអនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាព ដូច្នេះអតិថិជនជាច្រើនជឿជាក់ និងបញ្ជាទិញវា។ បច្ចុប្បន្ន រោងចក្របណ្តុះផ្សិតរបស់ លោក Tuan កំពុងបង្កើតការងារជូនកម្មករក្នុងស្រុកចំនួន ៥ នាក់ ដោយទទួលបានប្រាក់បៀវត្សរ៍ប្រមាណ ៤,៥ លានដុង/ម្នាក់/ខែ និងមានកម្មករតាមរដូវជាច្រើន។
ក្រៅពីផលិតផលផ្សិតអយស្ទ័រ លោក Tuan កំពុងវិនិយោគលើការដាំផ្សិតចំបើង ផ្សិតឱសថ ដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ដូចជា ផ្សិតលីងជឺ ផ្សិតលីងជឺ និងតែងតែត្រៀមខ្លួនចែករំលែកបទពិសោធន៍ដាំផ្សិតដល់ប្រជាពលរដ្ឋដែលមានតម្រូវការ ដើម្បីអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចរួមគ្នា និងរួចផុតពីភាពក្រីក្រ។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/trong-nam-kieu-gi-ma-mot-nong-dan-ha-tinh-bo-tien-ty-dau-tu-ong-chu-cong-nhan-deu-co-luong-tot-20240909125645428.htm
Kommentar (0)