ការដាំដុះពូជម្ទេសដែលមានរូបរាងចម្លែកដូចមុខអារក្ស និងរសជាតិហឹរពិសេស កសិករ Lam Dong ត្រូវបានធានាដោយអាជីវកម្ម។

គ្រួសារលោក Ngo Van Binh ភូមិ Thanh Huong ៣ សង្កាត់ Loc Thanh ក្រុង Bao Loc កំពុងប្រមូលផលម្ទេស។ លោក ង៉ោ វ៉ាន់ប៊ិញ មានប្រសាសន៍ថា ខុសគ្នាទាំងស្រុងពីប្រភេទម្ទេសដែលគេស្គាល់ជាទូទៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដូចជា ម្រេចកណ្ដឹង ម្រេចសៀម ម្ទេសដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់... ម្ទេស Habanero មានប្រភពមកពីទ្វីបអាហ្រ្វិក ដែលមានរូបរាងប្លែក និងរសជាតិពិសេស។

ដោយបានរើសម្រេច Habanero នៅក្នុងដៃ លោក Ngo Van Binh ចែករំលែកថា៖ “ម្រេច Habanero នេះមានរូបរាងស្រដៀងនឹងម្រេចកណ្ដឹងតូចមួយ។ ប៉ុន្តែ​រសជាតិ​ម្ទេស​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស ហឹរ​ខ្លាំង រសជាតិ​ហឹរ​ខុសពី​ម្ទេស​ប្រពៃណី​វៀតណាម​ទាំងស្រុង​។ បច្ចុប្បន្ន គ្រួសាររបស់យើងកំពុងដាំម្ទេស Habanero ក្រោមកិច្ចសន្យាជាមួយអាជីវកម្មមួយ ជំនាញផលិតទឹកម្ទេស។

លោក ង៉ោ វ៉ាន់ប៊ិញ នៅសួនម្ទេស។

បើតាមលោក ង៉ោ វ៉ាន់ប៊ិញ គ្រួសាររបស់គាត់ដាំម្ទេសក្រោមកិច្ចសន្យាជាមួយអាជីវកម្មឯកទេសកែច្នៃទឹកម្ទេស។ ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ម្ទេសពិសេស ម្ទេស Habanero ផ្តល់នូវរសជាតិ និងពណ៌ស្តង់ដារ។ បន្ទាប់ពីការណែនាំរបស់ក្រុមហ៊ុន Mimosa Tek ដែលជាអាជីវកម្មដែលមានឯកទេសក្នុងការគាំទ្រដំណោះស្រាយកសិកម្មឆ្លាតវៃនៅ Lam Dong គ្រួសាររបស់លោក Vu Van Binh បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាដាំដុះម្ទេស Habanero ។ តាមនោះ សហគ្រាសផ្តល់ពូជម្ទេសដល់កសិករ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ផ្ទេរបច្ចេកទេសកសិកម្មដល់កសិករ និងទិញផលិតផលឱ្យបានពេញលេញ។

មិនដូចម្ទេសក្តៅផ្សេងទៀតដែលជាធម្មតាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដី ម្ទេស Habanero ត្រូវបានដាំដុះស្រដៀងទៅនឹងម្ទេសដែរ រុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះក្នុងថង់មធ្យម។ លោក ង៉ោ វ៉ាន់ប៊ិញ ចែករំលែកថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំដាំម្ទេសពីរក្នុងថង់មួយ។ ការ​ថែទាំ​ម្រេច​គឺ​មាន​ភាព​ងាយ​ស្រួល​ណាស់​ដោយ​ប្រព័ន្ធ​ធារាសាស្ត្រ​តំណក់​ទឹក និង​ការ​បង្ក​កំណើត​តាម​ប្រព័ន្ធ​ធារាសាស្ត្រ។ ម្ទេស Habanero មានលក្ខណៈលូតលាស់លឿន រុក្ខជាតិកម្រនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺ គ្រាន់តែត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការថែទាំស្លឹក ធានារបបស្រោចទឹក ទើបមានម្ទេសប្រមូលផល។

បើតាមលោក ង៉ោ វ៉ាន់ប៊ិញ បន្ទាប់ពីរយៈពេលពីរខែ គ្រួសាររបស់គាត់បានចាប់ផ្តើមប្រមូលផលម្ទេសពីកូនម្ទេសដែលមានកំពស់ ១៥ សង់ទីម៉ែត្រ។ ម្ទេស Habanero មានច្រើនទម្រង់ អាស្រ័យលើពូជ រួមទាំងម្រេចរាងជ្រីវជ្រួញ ដែលជារឿយៗគេហៅថាម្រេច "មុខអារក្ស" ដែលមានរសជាតិហិរ។ ជា​រៀង​រាល់​ព្រឹក គ្រួសារ​ប្រមូល​ផល​ម្ទេស​រើស​យក​ផ្លែ​ក្រហម​ទុំ​មក​ច្រូត​កាត់។

បើតាមលោក ប៊ិញ អាជីវកម្មតម្រូវឱ្យជ្រើសរើសម្ទេសទុំក្រហម ព្រោះថា ទាល់តែម្ទេសមានរសជាតិ និងហឹរខ្លាំងបំផុត ស័ក្តិសមសម្រាប់ដំណើរការផលិតទឹកម្ទេស។ តាម​ព័ត៌មាន​ដែល​ផ្តល់​ដោយ​អាជីវករ​ពេល​ចុះ​កិច្ចសន្យា​ទិន្នផល​ម្ទេស​នីមួយៗ​គឺ​២​គីឡូក្រាម។ គ្រួសារ​អាច​ប្រមូល​ផល​បន្ត​បាន​រយៈពេល ៧ ខែ បន្ទាប់​មក​ដំណាំ​ម្ទេស​នឹង​ថយ​ចុះ​ផលិតភាព​ជា​បន្តបន្ទាប់។ ជាមួយនឹងដើមម្ទេសចំនួន 2,500 ដើមក្នុងមួយសៅ គ្រួសាររបស់លោក Binh នឹងប្រមូលផលបានចំនួន 6 តោន។ បច្ចុប្បន្ន​គាត់​កំពុង​ប្រមូល​ផល​ដល់​ខែ​ទី​៤ ហើយ​បើ​តាម​គាត់​ទិន្នផល​នឹង​ស្រដៀង​នឹង​ព័ត៌មាន​ដែល​ផ្តល់​ឱ្យ​ដោយ​អាជីវករ។

“តម្លៃដែលអាជីវកម្មធានាសម្រាប់ផលិតផលម្ទេស Habanero គឺ 63 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។ លោក ង៉ោ វ៉ាន់ប៊ិញ បានចែករំលែកថា នេះមិនមែនជាចំនួនខ្ពស់នោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ កសិករមានស្ថិរភាពខ្លាំង ពីព្រោះនៅពេលដាំ ពួកគេដឹងពីចំណូលជាក់ស្តែងពីចម្ការម្ទេស។

ក្រៅពីនេះ ម្រេច Habanero ងាយស្រួលថែទាំ និងមានជំងឺតិចតួច។ អ្នកដាំដុះគ្រាន់តែត្រូវការពារផ្សិត ព្រីស និងមេរោគពីងពាងក្រហម នៅពេលដែលដើមម្ទេសនៅក្មេង។ ក្រោយ​ដាំ​បាន​៣០​ថ្ងៃ ពេល​ដើម​ម្ទេស​រឹង​មាំ ស្ទើរតែ​គ្មាន​ជំងឺ។ ជាមួយគ្នានេះ ក្រុមហ៊ុន Mimosa Tek ណែនាំកសិករអំពីវិធីថែទាំម្ទេសប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ប្រើថ្នាំជីវសាស្ត្រ និងដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេតាមពេលវេលាសមស្រប។ ដូច្នេះ​ការ​ដាំ​ម្ទេស​តែងតែ​ធានា​ដល់​សុខភាព​កសិករ ក៏ដូចជា​ធានា​គុណភាព​ម្ទេស Habanero ។

លោកស្រី Vu Thi Yen ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Loc Thanh មានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្ននៅឃុំ Loc Thanh កសិករមួយចំនួនបានប្តូរពីការដាំបន្លែក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ផ្សេងទៀតមកដាំម្ទេស Habanero ក្រោមកិច្ចសន្យាជាមួយអាជីវកម្ម។ ម្ទេស Habanero ត្រូវការការដាំដុះផ្ទះកញ្ចក់ដែលដាំដុះនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមស្រដៀងនឹងម្ទេសកណ្ដឹង។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី នេះជាពូជរុក្ខជាតិថ្មី ដែលដាំដុះក្នុងគោលបំណងធ្វើទឹកម្ទេស ហើយពិបាកលក់នៅលើទីផ្សារ ដូច្នេះកសិករត្រូវធានាថា ពួកគេមានកិច្ចសន្យាប្រើប្រាស់ទិន្នផលមុនពេលដាំ។

កសិករជាច្រើននៅតំបន់ Loc Thanh បានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយអាជីវកម្មលក់ផលិតផលរបស់ខ្លួន ដាំម្ទេស Habanero នាំមកនូវប្រភពចំណូលថ្មី ទន្ទឹមនឹងនោះក៏ផ្តល់អាជីវកម្មជាមួយម្ទេសហឹរខ្លាំង ស្របតាមស្តង់ដារ ធានាគុណភាពទឹកម្ទេសម៉ាកវៀតណាម។

លោកស្រី Vu Thi Yen ក៏បានមានប្រសាសន៍ថា សមាគមកសិករតែងតែលើកទឹកចិត្តកសិករដាំកសិផលតាមកិច្ចសន្យា ធានាទិន្នផលសុវត្ថិភាព នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពជូនកសិករ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ កសិករក៏ទទួលបានការគាំទ្រពីអាជីវកម្មក្នុងការផ្ទេរបច្ចេកទេសកសិកម្មទំនើបផងដែរ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/trong-giong-ot-co-hinh-dang-ky-la-nhu-mat-quy-vi-cay-dac-biet-nong-dan-lam-dong-duoc-doanh-nghiep-bao-tieu-20240731152236453.htm