ស្វែងរកទិសដៅចុះសម្រុងគ្នា និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ "កាហ្វេផ្លូវរថភ្លើង"

NDO - ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មភេសជ្ជៈ និងអាហារនៅតំបន់ Tran Phu - Phung Hung (ស្រុក Hoan Kiem ទីក្រុងហាណូយ) ត្រូវបិទទ្វារជាច្រើនដង ដែលជាការសោកស្តាយយ៉ាងខ្លាំងរបស់ភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទី។ ភាពចម្លែកនៃគំរូទេសចរណ៍ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិតមនុស្ស ប៉ុន្តែទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាច្រើនកំពុងទាមទារដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់ពីអាជ្ញាធរ។

NDO - ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មភេសជ្ជៈ និងអាហារនៅតំបន់ Tran Phu - Phung Hung (ស្រុក Hoan Kiem ទីក្រុងហាណូយ) ត្រូវបិទទ្វារជាច្រើនដង ដែលជាការសោកស្តាយយ៉ាងខ្លាំងរបស់ភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទី។ ភាពចម្លែកនៃគំរូទេសចរណ៍ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិតមនុស្ស ប៉ុន្តែទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាច្រើនកំពុងទាមទារដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់ពីអាជ្ញាធរ។

ថ្ងៃសៅរ៍ ទី26 ខែតុលា ឆ្នាំ2024 - 08:35

មានទីតាំងនៅសង្កាត់ចាស់ ទីក្រុងហាណូយ “ផ្លូវរថភ្លើង” មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់សេវាកម្មកាហ្វេ និងភេសជ្ជៈ ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមកពីគ្រប់ទិសទី ជាពិសេសជនបរទេស។ ដោយសារតែនៅទីនេះ ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយនឹងភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានអារម្មណ៍ "ប្លែក" នៅពេលដែលរថភ្លើងឆ្លងកាត់នៅចម្ងាយជិតបំផុត។

តាមពិតទៅ មជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្ម "ដ៏រំភើប" នេះត្រូវបានបង្ខំឱ្យបិទជាច្រើនដង។ ជាងនេះទៅទៀត អាជ្ញាធរបានបំពេញភារកិច្ចជាប្រចាំ គ្រប់ម៉ោង ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព នៃច្រករបៀងផ្លូវដែក ក៏ដូចជាអាយុជីវិតប្រជាពលរដ្ឋ និងភ្ញៀវទេសចរផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានការហាមឃាត់ជាបន្តបន្ទាប់ក៏ដោយ ក៏សេវាកម្មពាក់ព័ន្ធនៅតែដំណើរការក្នុងល្បឿនវិលមុខ ដោយបានប្រែក្លាយ "ផ្លូវរថភ្លើង" បន្តិចម្តងៗ ទៅជា "តំបន់កាហ្វេតាមផ្លូវរថភ្លើង"។ តំបន់នេះមានភាពល្បីល្បាញខ្លាំងណាស់ ដែលស្ទើរតែគ្រប់អ្នកទេសចរបរទេស ជាពិសេស "អ្នកជិះ backpackers" ចង់បោះជើងនៅទីនេះ និងបានបទពិសោធន៍យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។

ជាការពិត ការអភិវឌ្ឍន៍នៃអគារ "ហាងកាហ្វេផ្លូវរថភ្លើង" បាននាំមកនូវសេវាកម្មទេសចរណ៍ "តាមដាន" ជាច្រើនប្រភេទ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងរូបថត អ្នកបើកស៊ីក្លូកំពុងរង់ចាំអតិថិជននៅតាមផ្លូវរថភ្លើងឆ្លងកាត់ផ្លូវ Tran Phu ។ ជាការពិតណាស់ សកម្មភាពស្រដៀងគ្នានេះច្រើនតែបង្កការកកស្ទះក្នុងតំបន់ ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការដឹកជញ្ជូនសាធារណៈ។

ប៉ុន្មាន​ជំហាន​ទៀត​បរិយាកាស​នៅ​ក្នុង​ហាង​កាហ្វេ​តាម​ផ្លូវ​រថភ្លើង​គឺ​តែង​តែ​អ៊ូអរ។ ទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ ច្រករបៀងសុវត្ថិភាពផ្លូវដែកនៅទីនេះត្រូវបានរំលោភយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ មិនត្រឹមតែភ្ញៀវទេសចរបរទេសប៉ុណ្ណោះទេ គ្រួសារ និងយុវជនជាច្រើនក៏តែងតែទៅលេង "ហាងកាហ្វេតាមដងផ្លូវ" ដើម្បីថតរូបពោរពេញដោយភាព "រំភើប" ផងដែរ។

ទីណាមានការផ្គត់ផ្គង់ ទីនោះមានតម្រូវការ។ ប្រជាជនដែលរស់នៅជុំវិញតំបន់ "ផ្លូវរថភ្លើង" បានបើកសេវាកម្មជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្ត និងទាក់ទាញភ្ញៀវមកពីគ្រប់ទិសទី។ អ្នកស្រី ហា ជាអាជីវករម្នាក់ក្នុងចំណោមអាជីវករនៅទីនេះបាននិយាយថា៖ ការបើកអាជីវកម្មសេវាកម្មភេសជ្ជៈនៅទីនេះត្រូវការកម្មករច្រើនជាងធម្មតាពីរដង។ ព្រោះក្រៅពីអ្នកក្រឡុកស្រា និងអ្នករត់តុ ក៏ត្រូវតែមានអ្នក "មើលថែ" អតិថិជនរាល់ពេលដែលរថភ្លើងឆ្លងកាត់។

ជាការពិតណាស់ នៅបរិវេណ "កាហ្វេផ្លូវរថភ្លើង" អាជីវកម្មនីមួយៗត្រូវតែគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯង និងធានាសុវត្ថិភាពរបស់អតិថិជនដែលប្រើប្រាស់សេវាកម្មរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីសន្សំសំចៃលើថ្លៃពលកម្ម ក៏ដូចជាពេលវេលាចំណាយលើការសម្អាតហាងនៅពេលរថភ្លើងហៀបនឹងឆ្លងកាត់ អ្នកលក់ជាច្រើនបានរៀបចំតុ និងកៅអីយ៉ាងច្នៃប្រឌិត ដែលអតិថិជនកំពុងប្រើប្រាស់... នៅចន្លោះផ្លូវរថភ្លើងទាំងពីរ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី វាច្បាស់ណាស់ថា វិធីសាស្ត្រដោះស្រាយរបស់អាជីវករនៅមិនទាន់គ្រប់គ្រាន់ទេ ព្រោះតែងតែមានអ្នកទេសចរហួសចិត្ត និងមិនខ្វល់ពីការការពារខ្លួន ឬធានាសុវត្ថិភាពតាមច្រករបៀងផ្លូវរថភ្លើង។ ប្រឈមមុខនឹងរថភ្លើងធុនធ្ងន់រាប់សិបតោនកំពុងខិតជិតមកយឺតៗ មនុស្សជាច្រើននៅតែតតាំងនឹងហាងឆេង សូម្បីតែចេតនាចង់ចូលទៅជិតដើម្បីចាប់យកពេលវេលា "ម្តងក្នុងមួយជីវិត" ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃមានរថភ្លើងប្រហែល 5-7 ឆ្លងកាត់បរិវេណ "ហាងកាហ្វេផ្លូវរថភ្លើង" ។ ពេលដែលកណ្ដឹងបន្លឺឡើង បុគ្គលិកនៃតូបអាហារសម្រន់បានដោះស្រាយជូនភ្ញៀវភ្លាមៗ ហាក់ដូចជារៀបចំសម្រាប់ការសម្តែងពិសេស។

នេះ​ក៏​ជា​ពេល​វេលា​ដែល​ភាព​រំជើបរំជួល​បង្ហាញ​ឱ្យ​ឃើញ​បំផុត​នៅ​លើ​មុខ​អ្នក​ទស្សនា​ពី​ចម្ងាយ។ គ្រប់គ្នាមានឧបករណ៍របស់ពួកគេរួចរាល់ដើម្បីចាប់យកពេលដែលរថភ្លើងឆ្លងកាត់នៅចម្ងាយត្រឹមតែប៉ុន្មានអ៊ីញប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកទេសចរជនជាតិអេស្បាញ Gabriela Bravo បាននិយាយថានាងមិនដែលមានបទពិសោធន៍ស្រដៀងគ្នានៅក្នុងប្រទេសណាមួយដែលនាងបានទៅលេងនៅលើពិភពលោកទេ។ អ្នក​ស្រី​បាន​បន្ត​ថា៖ «ទោះ​បី​ជា​វា​មាន​គ្រោះ​ថ្នាក់​ក៏​ដោយ ប៉ុន្តែ​ការ​រំភើប​ចិត្ត​របស់​ហ្វូង​មនុស្ស និង​អាកប្បកិរិយា​វិជ្ជាជីវៈ​របស់​ម្ចាស់​ហាង​បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​កាន់​តែ​មាន​សុវត្ថិភាព»។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅជាន់ទី 2 នៃ "ហាងកាហ្វេរថភ្លើង" អ្នកទេសចរជាច្រើនមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការប៉ះរថភ្លើងដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរ។ នេះកម្រត្រូវបានដឹងដោយម្ចាស់ហាង និងបុគ្គលិក ឬប្រសិនបើពួកគេធ្វើ វាគ្រាន់តែជាការរំលឹកដែលឆ្លងកាត់ប៉ុណ្ណោះ។

ចម្ងាយរវាងអ្នកដំណើរ និងរថភ្លើងគឺតូចណាស់។ អ្នក​ជំនាញ​ខ្លះ​បាន​លើក​ឡើង​ថា នេះ​គឺ​ជា​ប្រភេទ​ផលិតផល​ទេសចរណ៍​ដែល​មាន​លក្ខណៈ​ច្នៃប្រឌិត និង​ប្លែក​ពី​គេ​របស់​ទីក្រុង​ហាណូយ។ នៅចុងសប្តាហ៍ចំនួនអ្នកទស្សនា "ហាងកាហ្វេតាមផ្លូវរថភ្លើង" អាចកើនឡើង 3-4 ដង។ ភ្ញៀវបរទេសជាច្រើនសុខចិត្ត "កក់កន្លែងអង្គុយ" ពីរបីម៉ោងជាមុន ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ពីចម្ងាយខាងលើ។

ក្នុង​រូបថត​គឺ​គូស្នេហ៍​បរទេស​មួយ​គូ​កំពុង​ថត​សែលហ្វី​យ៉ាង​ស្រួល​ពេល​រថភ្លើង​ឆ្លងកាត់។ ចម្ងាយពីបុរសទៅគែមកប៉ាល់គឺប្រហែលតិចជាងទទឹងដៃ។

ដើម្បីបន្ថែមភាពប្លែកនៃសេវាកម្មប្រភេទនេះ ម្ចាស់ហាងក៏បានលើកទឹកចិត្ត និងណែនាំអតិថិជនឱ្យទិញភេសជ្ជៈ រួចដាក់គម្របដបនៅលើផ្លូវរថភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរថភ្លើងនីមួយៗឆ្លងកាត់ អ្នកទស្សនានឹងមានវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍តូចមួយ។

អ្នកទេសចរស្រីម្នាក់រំភើបចិត្តនឹងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ពិសេសមួយពី "កាហ្វេផ្លូវរថភ្លើង"។

មិនអាចប្រកែកបានថាសេវាកម្មដូចជា "ហាងកាហ្វេតាមដងផ្លូវរថភ្លើង" មានទោះបីជាមានគ្រោះថ្នាក់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាបានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតអារម្មណ៍មិត្តភាព រួមចំណែកលើកកម្ពស់ភាពច្នៃប្រឌិតនៃទេសចរណ៍វៀតណាមដល់ភ្ញៀវមកពីជុំវិញពិភពលោក។ នៅក្នុងរូបថត អ្នកទេសចរជាច្រើនមានការរំភើបជាមួយនឹងរូបភាព និងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ពិសេសដែលពួកគេទើបតែទទួលបានបន្ទាប់ពីរថភ្លើងឆ្លងកាត់តំបន់ Phung Hung - Tran Phu ។

កំណើត និងជោគជ័យមួយចំនួននៃហាងកាហ្វេ Hoa Xa នៅស្ថានីយ៍ Long Bien (ហាណូយ) គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មសេវាកម្មនៃឧស្សាហកម្មផ្លូវដែកវៀតណាម។ សង្ឃឹមយ៉ាងមុតមាំថា គំនិតផ្តួចផ្តើម និងការច្នៃប្រឌិតស្រដៀងគ្នាអាចអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពចំពោះ "ហាងកាហ្វេតាមដងផ្លូវរថភ្លើង" ដូច្នេះគំរូនេះអាចដំណើរការក្នុងស្មារតីធានាសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាព នាំមកនូវរូបភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃទេសចរណ៍វៀតណាមក្នុងក្រសែភ្នែកមិត្តអន្តរជាតិ។

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/anh-tim-huong-di-hai-hoa-hieu-qua-cho-ca-phe-duong-tau-post838707.html