អាហារកខ្វក់ជុំវិញសាលា

anhbaitren(1.jpg) — សិស្សអាចទិញអាហារសម្រន់យ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងមុខខ្លោងទ្វារសាលា។ រូបថត៖ ខាត់ ទ្រី។

កង្វល់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

នៅថ្ងៃទី 5 ខែមេសា សិស្សានុសិស្សជាច្រើនបានទទួលទានអាហារពេលព្រឹកនៅមុខក្លោងទ្វារសាលាក្នុងទីក្រុងញ៉ាត្រាង រួមមាន បាយមាន់បំពង ហាំប៊ឺហ្គឺមាន់ និងបាហ្គាត។ ក្រោយពីចូលក្នុងថ្នាក់រៀន សិស្សមានអាការឈឺពោះ និងចង្អោរ ហើយត្រូវបានគេនាំទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់។

នៅថ្ងៃដដែល ប្រធានមន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត Lam Dong បានបញ្ជាក់ថា សិស្សអនុវិទ្យាល័យចំនួន៣០នាក់ ត្រូវសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ ដើម្បីពិនិត្យសុខភាព បន្ទាប់ពីហូបស្ករគ្រាប់ចំឡែកដែលទិញនៅមុខខ្លោងទ្វារសាលា ព្រោះពួកគេមានរោគសញ្ញាឈឺក្បាល ឈឺពោះ និងចង្អោរ។ ការកំណត់ដំបូងថាកុមារមិនមានការពុលអាហារធម្មតា។ កុមារមានរោគសញ្ញាស្រាលនៃជំងឺហឺត៖ អស់កម្លាំង ដកដង្ហើមខ្លី ពិបាកដកដង្ហើម ឈឺ និងឈឺ។ ជារឿយៗជំងឺនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយជំងឺនៃចលនា, ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ការរំខានខាងសតិអារម្មណ៍និងជំងឺផ្លូវចិត្ត។ បច្ចុប្បន្នសមត្ថកិច្ចបានយកសំណាកស្ករមកធ្វើតេស្ត និងបានធ្វើរបាយការណ៍ជាលាយលក្ខណ៍អក្សរទៅកាន់ថ្នាក់លើដើម្បីធ្វើការពិនិត្យ ។

ពីមុនកាលពីថ្ងៃទី៣ ខែមេសា សិស្ស១៩នាក់នៅក្រុង Vinh Long បានពុល ហើយត្រូវទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ បន្ទាប់ពីទិញ "គ្រាប់បែកដៃ" ពីខាងក្រៅមកលេងនៅទីធ្លាសាលា។ នេះជាសារធាតុហាមឃាត់ ប៉ុន្តែនៅតែងាយស្រួលទិញ និងលក់ដោយសិស្សនៅមុខទ្វារសាលា។

កាលពីថ្ងៃទី ២០ ខែមីនា សិស្សថ្នាក់ទី ៣ និងទី ៤ ខ្លះនៅក្រុង Tra Cu ខេត្ត Tra Vinh បានទិញប៉េងប៉ោងផ្ទុះចំនួន ១១ ដែលគេស្គាល់ថាជាប៉េងប៉ោងក្លិនស្អុយ។ ក្មេងៗបានយកប៉េងប៉ោងទាំងនេះចូលក្នុងថ្នាក់ ហើយប្រើដៃធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោងហើមឡើងដើម្បីលេងជាមួយ នាំឱ្យពួកគេផ្ទុះ។ នៅម៉ោងប្រហែល ៧ ព្រឹក គ្រូសាលាបានចូលទៅក្នុងថ្នាក់រៀន ហើយបានប្រទះឃើញសិស្សចំនួន ២១ នាក់ បង្ហាញរោគសញ្ញាក្អួត និងឈឺក្បាល ទើបគាត់នាំពួកគេទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់។

សូមចងចាំថា នៅចុងខែធ្នូ ឆ្នាំ 2023 សិស្សជាច្រើននៅទីក្រុងហាណូយត្រូវសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យដើម្បីពិនិត្យសុខភាព បន្ទាប់ពីទទួលទានស្ករគ្រាប់ដែលមានពាក្យបរទេសបោះពុម្ពលើវេចខ្ចប់។ ភ្លាមៗនោះ មន្ទីរអប់រំ និងបណ្ដុះបណ្ដាលទីក្រុងហាណូយ បានដឹកនាំថ្នាក់ដឹកនាំមន្ទីរអប់រំ និងបណ្ដុះបណ្ដាលស្រុក ក្រុង និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ និងសាលារៀនចំនួន ៣០ ពង្រឹងការគ្រប់គ្រង និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងសាលារៀន។ បន្ទាប់មក សាលាបានផ្ញើសារជូនដំណឹង និងផ្ញើសារទៅកាន់មាតាបិតាសិស្សទាំងអស់ក្នុងថ្នាក់នីមួយៗ ដើម្បីព្រមានពួកគេអំពីស្ករគ្រាប់ចំឡែក ជាពិសេសត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារ ភេសជ្ជៈ និងរបស់ក្មេងលេងដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមនៅជុំវិញខ្លោងទ្វារសាលា ដើម្បីដាស់តឿនកូនៗរបស់ពួកគេឱ្យធានាសុខភាពរបស់ពួកគេ។

យ៉ាងណាមិញ សព្វថ្ងៃនេះ គ្រួសារជាច្រើនមិនឲ្យកូនៗហូបអាហារពេលព្រឹកនៅផ្ទះទេ តែនាំពួកគេទៅទ្វារសាលា ដើម្បីទិញអាហារ ឬឲ្យលុយពួកគេញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដោយខ្លួនឯង។ នៅពេលដែលពួកគេមានលុយនៅក្នុងដៃ ក្មេងៗខ្លះញ៉ាំចំណែកតូចជាង ហើយសន្សំប្រាក់ដែលនៅសល់ដើម្បីទិញអំណោយ នំខេក និងរបស់ក្មេងលេង។ ហាង និងតូបលក់ដូរបានរីកដុះដាលគ្រប់ទីកន្លែង ហើយអ្នកលក់តាមដងផ្លូវ និងរទេះរុញជាច្រើនដែលដើរជុំវិញខ្លោងទ្វារសាលា គឺជាទិដ្ឋភាពទូទៅនៅក្នុងសាលារៀនភាគច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

រឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រង

ប្រឈមមុខនឹងក្តីកង្វល់អំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ និងសុខភាពសិស្ស វិស័យអប់រំក្នុងស្រុកបានបញ្ជូនឯកសារជាច្រើនទៅកាន់មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល និងសាលារៀនក្នុងតំបន់ ដើម្បីដឹកនាំសម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក្នុងការក្រើនរំលឹក និងហាមឃាត់អ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវនៅមុខខ្លោងទ្វារសាលារៀន។ គ្រប់គ្រងសិស្សឱ្យបានល្អក្នុងពេលសម្រាក។ ជាមួយគ្នានេះ ផ្សព្វផ្សាយចំណេះដឹងដល់មាតាបិតា និងសិស្សអំពីការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព ទទួលស្គាល់ និងជូនដំណឹងដល់សាលា និងភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងអំពីការជួញដូរអាហារមិនស្គាល់ប្រភពដើម ប្រភពដើម និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៃប្រភេទខាងលើបានត្រឹមត្រូវ ការធានាសុខភាពរបស់សិស្ស តម្រូវឱ្យមិនត្រឹមតែវិស័យអប់រំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការចូលរួមយ៉ាងខ្លាំងក្លាពីភ្នាក់ងារមុខងារផងដែរ។ ជាពិសេស មន្ទីរសុខាភិបាល នាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ច នាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារ... ត្រូវសម្របសម្រួលជាមួយមូលដ្ឋាន ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងជំរុញអាជីវករលក់ដូរតាមដងផ្លូវ ឱ្យគោរពតាមបទបញ្ញត្តិស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងចាត់វិធានការតឹងរ៉ឹងតាមច្បាប់កំណត់។

ជាពិសេស វាត្រូវបានទាមទារមិនឱ្យលក់អាហារសម្រន់ និងអាហារផ្សេងទៀតដែលមានប្រភពដើមមិនស្គាល់ ប្រភពមិនស្គាល់ ឬកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់មិនស្គាល់។ ការបង្ហាញត្រូវតែធានាថាមិនមានការជ្រៀតចូលនៃធូលី សត្វល្អិត សត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់... ហើយមិនត្រូវបង្កបញ្ហាសុវត្ថិភាពចរាចរណ៍ ឬបញ្ហាសន្តិសុខឡើយ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវចុះត្រួតពិនិត្យ និងតាមដានស្ថានភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់អាជីវករលក់អាហារតាមដងផ្លូវ មុខក្លោងទ្វារសាលារៀន ឱ្យបានទៀងទាត់ និងចាត់វិធានការតឹងរ៉ឹងតាមបទបញ្ញត្តិ។

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Tung Lam ប្រធានសមាគមចិត្តវិទ្យាអប់រំទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អាហារសម្រន់ដែលមានគុណភាពអន់របស់សិស្សនៅមុខទ្វារសាលា អាជ្ញាធរត្រូវពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យបន្ថែមទៀត និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះការរំលោភបំពានអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរកឃើញ។ ជាមួយគ្នានេះ សាលារៀន លោកគ្រូ អ្នកគ្រូ និងក្រុមគ្រួសារ ក៏ត្រូវសម្របសម្រួលក្នុងការឃោសនា ដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹងដល់សិស្សានុសិស្សអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់អាហារសម្រន់មិនស្គាល់ប្រភពដើមនៅមុខខ្លោងទ្វារសាលា ដើម្បីការពារសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន។

សិស្សត្រូវណែនាំឲ្យយល់ដឹងពីសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ មិនត្រូវទិញអាហារសម្រន់ ឬរបស់ក្មេងលេងដែលមានជាតិពុល ផ្ទុយទៅវិញពួកគេត្រូវប្រើអាហារដែលមានស្លាកសញ្ញា គ្រប់គ្រងតាមស្តង់ដារគុណភាព និងមានម៉ាកច្បាស់លាស់។ ឪពុកម្តាយមិនគួរឲ្យកូនៗយកលុយមកថ្នាក់រៀន ដើម្បីកំណត់ហានិភ័យនៃការទិញអាហារសម្រន់ដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមលក់នៅមុខខ្លោងទ្វារសាលា។

ប្រភព