បស្ចិមប្រទេស​ខ្លាច​ញ៉ាំ​ប្រហុក ប្រហិត​ត្រី និង​នំបញ្ចុក ហេតុអ្វី?

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ22/03/2024


Bánh xèo tại một quán ở quận 1, TP.HCM - Ảnh: NHÃ XUÂN

Banh xeo នៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅសង្កាត់លេខ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ - រូបភាព៖ NHA XUAN

នៅក្នុងអត្ថបទ អ្វីដែលអ្នកមិនគួរបញ្ជាទិញពីភោជនីយដ្ឋានវៀតណាម គេហទំព័រ ធ្វើម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋាននៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានធ្វើឱ្យមានការប្រកែកខ្លះៗ។

“ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមតែងតែមានវាសម្រាប់អ្នក។

មិនថាអ្នកចូលចិត្ត ផូ ឬល្ហុង និងសាឡាដបង្គាទេ អាហារវៀតណាមជាទូទៅមានជាតិខ្លាញ់ទាប សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ អាចធ្វើអោយសក់របស់អ្នកប្រសើរឡើង ហើយថែមទាំងជួយអ្នកឱ្យស្រកទម្ងន់ផងដែរ»

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មានមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកត្រូវការមើលរបបអាហាររបស់អ្នក។

យោងតាម ​​mashed ការស្វែងរកមុខម្ហូបវៀតណាមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពគឺជាបញ្ហាប្រឈមមួយ ប៉ុន្តែមានមុខម្ហូបមួយចំនួនខាងក្រោមដែលអ្នកទទួលទានត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើកំណត់ចំណាំមួយចំនួនទៀតនៅពេលទទួលទាន៖

កាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកកវៀតណាម

បើអ្នកចាត់ទុកខ្លួនឯងថាជាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ តែមិនធ្លាប់សាកកាហ្វេវៀតណាមទេ អ្នកមិនដឹងថាខ្លួនឯងខ្វះអ្វីនោះទេ។

Cà phê sữa đá tại một quán ở Phú Quốc - Ảnh: NHÃ XUÂN

កាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកកនៅហាងមួយនៅ Phu Quoc - រូបថត៖ NHA XUAN

ថ្វីត្បិតតែភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែប្រយ័ត្នឱ្យមែនទែននៅពេលទិញវា ព្រោះកាហ្វេដែលផលិតរួចជាច្រើនប្រភេទអាចត្រូវបានគេផិតក្បត់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា ពោត សណ្ដែក សណ្តែកក្រហម។ល។

សារធាតុបំពេញទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីធ្វើឱ្យដីកាហ្វេកាន់តែក្រាស់ ងងឹត និងផ្អែមជាង។

Món Vietnamese latte lấy cảm hứng từ cà phê sữa đá Việt Nam tại một nhà hàng ở Los Angeles, Mỹ - Ảnh: NHÃ XUÂN

ឡាតេវៀតណាមបំផុសគំនិតដោយកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកកវៀតណាមនៅភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងទីក្រុង Los Angeles សហរដ្ឋអាមេរិក - រូបភាព៖ NHA XUAN

ម្យ៉ាងទៀត ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ "រក្សាចង្កេះរបស់អ្នក" ឬគ្រប់គ្រងការទទួលទានជាតិស្ករ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្ន ព្រោះកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកក លាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម។

លោក Banh Xeo

អ្នក​ណា​ដែល​ចូល​ចិត្ត​ក្រេប​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ល្បួង​ដោយ banh xeo ហើយ​ម្ហូប​ដ៏​អស្ចារ្យ​នេះ​ល្បី​ថា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដោយ​សារ​ធាតុផ្សំ​មួយ​គឺ​ទឹកដោះគោដូង។

Bánh xèo nhân tôm, thịt, trứng tại một quán ở quận 1, TP.HCM - Ảnh: NHÃ XUÂN

Banh xeo ជាមួយបង្គា សាច់ និងស៊ុត នៅភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងសង្កាត់លេខ១ ទីក្រុងហូជីមិញ - រូបថត៖ NHA XUAN

ខណៈពេលដែលធាតុផ្សំនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាជាតិដែក និងជាតិសរសៃ វាក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ និងខ្លាញ់ឆ្អែតផងដែរ (មានការជជែកវែកញែកអំពីថាតើវាជាខ្លាញ់ឆ្អែតល្អឬអត់)។

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ខ្ពស់ធ្វើឱ្យ Banh xeo ណែនាំឱ្យញ៉ាំជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំវាតែម្នាក់ឯង អ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រឈមមុខនឹងការកើនឡើងកាឡូរីយ៉ាងខ្លាំង។

ត្រីដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដីឥដ្ឋ

ត្រីបំពង ច្រើនតែមានបាយ និងបន្លែ ព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណអំបិលខ្ពស់ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវមើលការទទួលទានជាតិសូដ្យូមប្រចាំថ្ងៃ ប្រយ័ត្នជៀសវាងការញ៉ាំត្រីប្រឡាក់នៅពេលអ្នកឃ្លានអាហារវៀតណាម។

Cá kho - Ảnh: ĐẬU DUNG

ត្រីបំពង - រូបថត៖ DAU DUNG

យោងតាមសាលាសុខភាពសាធារណៈ Harvard បានឱ្យដឹងថា អំបិលច្រើនពេកអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម និងបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាបេះដូងចំពោះនរណាម្នាក់ដែលងាយនឹងកើតជំងឺនេះ។

រមៀលនិទាឃរដូវ

នៅពេលដែលអ្នកចង់បានម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ គ្មានអ្វីល្អជាងនំបញ្ចុកនោះទេ។

Chả giò ăn kèm bún thịt nướng tại một quán ở Tân Phú, TP.HCM - Ảnh: NHÃ XUÂN

នំស្រួយស្រោបជាមួយសាច់ជ្រូកអាំងនៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅ Tan Phu ទីក្រុងហូជីមិញ - រូបថត៖ NHA XUAN

ខណៈពេលដែលម្ហូបនេះពេញនិយមសម្រាប់វាយនភាព និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក ដោយសារក្រឡុកនីមួយៗត្រូវចៀនយ៉ាងជ្រៅ។

យោងតាម ​​Healthline បរិមាណខ្លាញ់ trans និងកាឡូរីខ្ពស់ដែលប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារបំពងដូចជា ស្ពៃក្តោប គឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកទេ ហើយអាចនាំឱ្យមានជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រហិតសាច់គោ ផ

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ pho ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តទំពាំងបាយជូរ មានរូបមន្តជាច្រើនទៀតសម្រាប់ pho ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ខណៈពេលដែលផូចៀនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងបំពេញវាក៏មានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ផងដែរ។

45 món Việt bị chê, có nên tự ái? 45 មុខម្ហូបវៀតណាម រងការរិះគន់ តើគួរអាក់អន់ចិត្តទេ?

ការប្រកាសបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 45 មុខដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់អាក្រក់បំផុតដោយគេហទំព័រធ្វើម្ហូប TasteAtlas ដែលមានមូលដ្ឋាននៅប្រទេសក្រូអាតបានធ្វើឱ្យប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើល ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនមានការរំខានដោយសារតែ "ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ"។



ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

រូប

ភាពយន្ត​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ពិភពលោក​ភ្ញាក់ផ្អើល​បាន​ប្រកាស​កាលវិភាគ​ចាក់​បញ្ចាំង​នៅ​ប្រទេស​វៀតណាម
ស្លឹក​ឈើ​ក្រហម​ដ៏​ត្រចះត្រចង់​នៅ Lam Dong អ្នក​ទេសចរ​ដែល​ចង់​ដឹង​ធ្វើ​ដំណើរ​រាប់​រយ​គីឡូម៉ែត្រ​ដើម្បី​ឆែក​ឆេរ
អ្នកនេសាទ Binh Dinh ជាមួយនឹង '5 ទូក និង 7 សំណាញ់' រវល់ធ្វើអាជីវកម្មបង្កងសមុទ្រ
សារព័ត៌មានបរទេសសរសើរ 'ឈូងសមុទ្រ Ha Long នៅលើដី' របស់វៀតណាម

No videos available