'ឱព្រះជាម្ចាស់អើយ ចង្អៀតណាស់...' គឺជាការឧទានរបស់អតិថិជនម្នាក់ នៅពេលដែលឃើញមនុស្សតម្រង់ជួរយ៉ាងយូរពីសាលសភា Nghia An ទៅកាន់ផ្លូវ ដែលកំពុងរង់ចាំទិញតៅហ៊ូពណ៌លឿង Trieu Chau ។
ប្រជាជនតម្រង់ជួរដោយអត់ធ្មត់តាមការណែនាំរបស់អ្នកលក់ រង់ចាំវេនទិញ - រូបថត៖ ហូ ឡាម
កាន់តែងងឹត បរិយាកាសកាន់តែមានភាពអ៊ូអរ និងរំភើបនៅសាលប្រជុំ Nghia An។ សំឡេងមនុស្សនិយាយគ្នាហៅគ្នាទៅវិញទៅមក ក្លិនគ្រឿងក្រអូប ភ្លើងពីឆាកល្ខោនអូប៉េរ៉ាភ្លឺពេញផ្ទៃមេឃ។
ជាពិសេសក្នុងអំឡុងខែមករានេះ នៅពេលដែលឆ្លងកាត់សាលសភា Nghia An មនុស្សម្នាក់មិនអាចកត់សម្គាល់ឃើញជួរមនុស្សអត់ធ្មត់តម្រង់ជួររង់ចាំអ្វីមួយ ...
ភ្ញៀវជាច្រើនបានសួរភ្ញៀវពីរបីនាក់ ហើយដឹងថាពួកគេកំពុងរង់ចាំទិញតៅហ៊ូលឿងឆាចូវជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសដែលជាម្ហូបប្រពៃណីចិន។
ភោជនីយដ្ឋាននេះមានកន្លែងអង្គុយសម្រាប់ញ៉ាំ ប៉ុន្តែមិនដែលមានកៅអីទំនេរនោះទេ - រូបថត៖ HO LAM
Chive brine គឺជាព្រលឹងប្រឆាំងនឹងការចង្អោររបស់តៅហ៊ូលឿងឆាចូវ។
ខណៈពេលដែលកាត់តៅហ៊ូចៀន និងរៀបចំវានៅលើចានមួយ លោក Ly Le Quan ដែលជាចុងភៅបានចែករំលែកយ៉ាងខ្លីជាមួយ Tuoi Tre Online អំពីមុខម្ហូបនេះ។
អ្នកស្រីថា តៅហ៊ូលឿង គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិតេជោ ប្រទេសចិន បានណែនាំដល់ប្រទេសវៀតណាម ហើយបានក្លាយជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់ប្រជាជនចិននៅតំបន់ Cho Lon ។ ជាពិសេសក្នុងឱកាសបុណ្យបង្ហោះគោម ប្រជាជនចិនទទួលទានម្ហូបនេះដើម្បីបួងសួងសុំសេចក្តីសុខ សន្តិភាព និងចម្រើនរុងរឿងក្នុងឆ្នាំថ្មី។
អ្នកស្រី Quan បានមានប្រសាសន៍ថា “ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រួសារខ្ញុំដាក់លក់តាមពេលវេលាជាក់លាក់នៃពិធីបុណ្យបង្ហោះគោម។ ឆ្នាំនេះយើងលក់ចាប់ពីថ្ងៃទី ១៣ ដល់ថ្ងៃទី ២៤ ខែកុម្ភៈ (ពោលគឺចាប់ពីថ្ងៃទី ១៦ ដល់ថ្ងៃទី ២៧ តាមច័ន្ទគតិ)”។
នៅក្នុងសាលប្រជុំ Nghia An មានតូបលក់តៅហ៊ូពណ៌លឿង Chaozhou ប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតគឺគ្រួសាររបស់នាង។ មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ។
យោងតាមកម្មករ ហាងតៅហ៊ូលឿង ឆាចូវ របស់គ្រួសារអ្នកស្រី Quan មានទំនៀមទម្លាប់លក់នៅទីនេះយូរបំផុត ហើយលក់តែក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់មួយប៉ុណ្ណោះ។
កម្មករម្នាក់បាននិយាយថា “លើសពីនេះទៅទៀត ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើបណ្តាញសង្គម និងកាសែត ដូច្នេះអតិថិជនកាន់តែច្រើនឡើងៗ។
ហាងនេះមានលក់មុខម្ហូប៥មុខដែលប្រជាជនចិនស្គាល់ដូចជា៖ តៅហ៊ូលឿង នំជីវ៉ាន់ស៊ុយ នំស្លឹកគ្រៃ នំតារ៉ូ នំដំឡូង។ ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដែលមកទីនេះនឹងកុម្ម៉ង់ម្ហូបតៅហ៊ូមាស ដែលជា "អ្នកលក់ដាច់បំផុត" របស់ភោជនីយដ្ឋាន។
តៅហ៊ូចៀនថ្មីៗ - រូបថត៖ HO LAM
ផ្នែកមួយមានតៅហ៊ូមួយដុំធំ កាត់ជាបួនចំណែក ជាមួយនឹងសំបកដែលទំពារ និងទន់ រលាយក្នុងមាត់។ យ៉ាងណាមិញ ដោយសារតែវាចៀនយ៉ាងជ្រៅ មិនត្រឹមតែតៅហ៊ូប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចានផ្សេងទៀតមានជាតិខាញ់ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំមានអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿន។
ពេលញ៉ាំត្រូវជ្រលក់ក្នុងទឹកម្ទេសដែលមានរសជាតិស្រាល មិនប្រៃពេក ប៉ុន្តែជួយឱ្យមុខម្ហូបតៅហ៊ូកាន់តែមានរសជាតិ បំភ្លេចជាតិខាញ់។ ទឹកជ្រលក់ដ៏ពិសេសនេះអាចចាត់ទុកជាព្រលឹងនៃម្ហូប។
លើសពីនេះ អាហារថ្ងៃត្រង់ក៏អាចសាកល្បង នំស្លឹកគ្រៃ និងនំឈីវ ដែលមានសំបកខាងក្រៅ អង្ករដំណើបក្រអូប និងសណ្តែកបៃតង និងបង្គាដាក់ខាងក្នុង។ ដើម្បីកុំឱ្យធុញទ្រាន់ យើងអាចក្រឡុកម្ហូបជាមួយបន្លែ ឱសថ និងអង្ករដែលរៀបចំដោយភោជនីយដ្ឋានដើម្បីញ៉ាំជាមួយ។
ចំណែកតៅហ៊ូ និងនំស្លឹកគ្រៃមានតម្លៃ ៣០.០០០ ដុង។ នំអន្សម ដំឡូងមី និងនំអន្សម មានតម្លៃ ២០,០០០ដុង។ ក្នុងរូបថតមានមុខម្ហូប៥មុខ៖ តៅហ៊ូលឿង នំស្លឹកគ្រៃ នំជីវ៉ាន់ស៊ុយ នំតារ៉ូ នំដំឡូងមីជាមួយបន្លែ ក្រដាសអង្ករ តម្លៃ ១២ម៉ឺនដុង - រូបថត៖ ហូឡាម
មានវគ្គតែមួយប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយការតម្រង់ជួរត្រូវចំណាយពេលជាងមួយម៉ោង។
យោងតាមកំណត់ត្រា ហាងរបស់គ្រួសារអ្នកស្រី Quan ដែលលក់តៅហ៊ូពណ៌លឿង Chaozhou មានទីតាំងនៅទល់មុខឆាកល្ខោនអូប៉េរ៉ាក្នុងសាល Guild ហើយម៉ោងបើកក៏ជាពេលដែលភ្លើងឆាកបើកផងដែរ។
ចូលរួមជាមួយហ្វូងមនុស្សតម្រង់ជួរជាពីរជួរ អ្នកនិពន្ធក៏បានសាកល្បងនូវអារម្មណ៍នៃការរង់ចាំជិតមួយម៉ោង។ អតិថិជនម្នាក់បានត្អូញត្អែរថាមានមនុស្សច្រើនពេក ប៉ុន្តែនៅតែរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់ ម្នាក់ទៀតនិយាយថា សំណាងល្អដែលពួកគេមកលឿនពេក ដូច្នេះមិនចាំបាច់ឈរយូរ។
អ្នកលក់សំរបសំរួលជួរ ពន្យល់មុខម្ហូបដល់អតិថិជន និងធានាឡើងវិញថា៖ "ភោជនីយដ្ឋានខ្ញុំមានមនុស្សច្រើន ប៉ុន្តែយើងនៅមានតៅហ៊ូច្រើន វាបើកពីម៉ោង ៦ល្ងាចដល់ ១០យប់។ សូមជួយតម្រង់ជួរផង!"
ប្រជាជនតម្រង់ជួរគ្នាជាពីរជួរ រង់ចាំទិញតៅហ៊ូលឿង ក្បែរឆាកល្ខោន តែងតែអ៊ូអរជាមួយតន្ត្រី - វីដេអូ៖ ហូឡាម
ចែករំលែកជាមួយ Tuoi Tre Online អ្នកស្រី Ngoc Nga (សង្កាត់លេខ ៥) បាននិយាយថា រាល់ឆ្នាំនៅពេលនេះ គាត់មកទីនេះដើម្បីទិញតៅហ៊ូពណ៌លឿង Trieu Chau ។
“សម្រាប់រសជាតិរបស់ខ្ញុំ ម្ហូបមានជាតិខាញ់បន្តិច មិនសូវឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តបរិយាកាសអ៊ូអររបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះ នៅពេលអ្នកអង្គុយញ៉ាំអាហារ អ្នកនឹងឮការច្រៀងពីឆាកល្ខោនអូប៉េរ៉ាក្បែរនោះ លាយឡំជាមួយសំឡេងមនុស្សនិយាយ និងសំឡេងរថយន្តនៅតាមដងផ្លូវ។
ភាសានៃការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នារវាងប្រជាជនគឺ វៀតណាម និងចិន។ ទាំងអស់នេះបង្កើតបរិយាកាសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ របៀបរស់នៅ និងវប្បធម៌ក្នុងថ្ងៃបុណ្យបង្ហោះគោម»។
អាជីវករបានចែកគ្នាចៀន និងកាប់តៅហ៊ូ ប៉ុន្តែនៅតែមិនបានសម្រេច - រូបថត៖ HO LAM
នៅលើបណ្ដាញសង្គម អាហារដ្ឋានជាច្រើនក៏បានចែករំលែកអារម្មណ៍របស់ពួកគេនៅពេលញ៉ាំតៅហ៊ូ Trieu Chau នៅសាលប្រជុំ Nghia An ។
Vuduy Minh បានសរសេរកំណាព្យដ៏រំជួលចិត្តមួយថា៖ "មួយរយឆ្នាំដើម្បីគណនាជីវិតការ៉េ និងជុំ / ត្រូវតែស៊ើបអង្កេតប្រភពនៃទន្លេ / ញ៉ាំតៅហ៊ូកៅតុង / ត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មី / ក្នុងមួយឆ្នាំមានតែមួយវគ្គ / រង់ចាំវេនអ្នកក៏លើសពីមួយម៉ោងដែរ"។
ទឹកប្រៃមានរសជាតិប្រៃបន្តិច - រូបថត៖ HO LAM
តៅហ៊ូពណ៌លឿងរៀបចំយ៉ាងស្អាត - រូបថត៖ ហូ ឡាម
តៅហ៊ូចៀនជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងខ្ទះប្រេង - វីដេអូ៖ ហូឡាម
មិនមានកន្លែងនៅខាងមុខ ឬខាងក្រោយបន្ទាត់នោះទេ ហើយវាកាន់តែមានហ្វូងមនុស្សកាន់តែច្រើននៅពេលដែលពេលល្ងាចបានពាក់។ ចាប់ពីម៉ោង 9 យប់តទៅ មិនសូវមានមនុស្សច្រើនទេ - រូបភាព៖ HO LAM
Saigon អ្នកណាខ្លះចូលចិត្តតៅហ៊ូ?ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/tau-hu-vang-trieu-chau-cham-muoi-he-moi-nam-chi-co-1-phien-xep-hang-den-luot-cung-tren-1-gio-20250219092948265.htm
Kommentar (0)