សិស្សានុសិស្សប្រកួតប្រជែងបង្កើតមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ

មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងទាក់ទាញជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយសិស្សានុសិស្សក្នុងការប្រកួត 'Culinary Creation with American Chicken'។

កាលពីថ្ងៃទី 18 ខែធ្នូ និស្សិតជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូប មហាវិទ្យាល័យសណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋាន មហាវិទ្យាល័យទេសចរណ៍ Saigon បានប្រកួតប្រជែងបង្កើតមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញពីសាច់មាន់អាមេរិកក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែង "Culinary Creation with American Chicken for Young Chefs of Saigon College of Tourism in 2024"។

ការប្រកួតនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយក្រុមប្រឹក្សានាំចេញបសុបក្សី និងស៊ុតសហរដ្ឋអាមេរិក (USAPEEC) សហការជាមួយមហាវិទ្យាល័យទេសចរណ៍សៃហ្គន។

ម្ហូបមាន់បំពងបែបភាគពាយ័ព្យ ត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង និងឈ្នះរង្វាន់ជារួម។ ក្រុមទទួលបានប្រាក់ចំនួន 3 លានដុង ហើយបានចូលរួមការប្រកួតថ្នាក់ជាតិដែលធ្វើឡើងនៅទីក្រុង Da Nang ។

រសជាតិប្លែកនៃសាច់មាន់បំពងបែបភាគពាយ័ព្យ ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីគ្រាប់ម៉ាក់ខេន និងគ្រាប់ដូយ។ មុខម្ហូបធ្វើដោយនិស្សិត ង្វៀន តាន់ធៀន (ស្តាំ) និង ង្វៀន ធី ហឿត្រាន (ឆ្វេង)។ លោក Hue Tran ចែករំលែកថា "នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំធ្វើម្ហូបនេះដោយមានបំណងចង់ចែករំលែករូបភាព និងរសជាតិនៃម្ហូបវៀតណាម។ មុខម្ហូបថ្ងៃនេះ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់អាមេរិក និងគ្រឿងទេសធម្មតានៃតំបន់ភាគពាយ័ព្យ"។

មាន់បំពងបែបភាគពាយ័ព្យ បម្រើជាមួយអង្ករដំណើប និងទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើ។ ចៅក្រម ង្វៀន ង៉ុកថុង បានផ្តល់មតិថា "អ្នកចេះពីរបៀបផ្សំអង្ករដំណើបបានយ៉ាងល្អ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គណៈវិនិច្ឆ័យនៃការប្រកួតប្រជែងរួមមានៈ ចុងភៅ Norbert Ehrbar (កណ្តាល) មេចុងភៅ ទីប្រឹក្សាផ្នែកធ្វើម្ហូបនៃសមាគមអប់រំបទពិសោធន៍សហរដ្ឋអាមេរិក (USAPEEC); ចុងភៅ Le Xuan Tam (ឆ្វេង) មេចុងភៅប្រតិបត្តិនៃខ្សែសង្វាក់ Moo Beef Steak នៅភាគខាងត្បូងប្រទេសវៀតណាម អតីតប្រធានសមាគមមេចុងភៅពិភពលោកនៅវៀតណាម។ ចុងភៅ ង្វៀន ង៉ុកថុង (ស្តាំ) មេចុងភៅប្រតិបត្តិតំបន់ទេសចរណ៍ My Phuoc Thanh (Dong Thap) សាស្ត្រាចារ្យនៅមហាវិទ្យាល័យទេសចរណ៍ Saigon

មាន់ដុតជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម mustard ដោយសិស្ស Nguyen Quang My និង Pham Thi Ngoc Loan ទទួលបានរង្វាន់ទីពីរ។

រង្វាន់ជ័យលាភីលេខ៣ មុខម្ហូបមាន់ក្រឡុកជាមួយទឹកជ្រលក់ម្រេចខ្មៅ ធ្វើឡើងដោយនិស្សិត Tran Truong Giang និង Nguyen Huy Hoang។

រង្វាន់​លួងចិត្ត​បាន​ទៅ​លើ​មុខម្ហូប​ពីរ​មុខ៖ មាន់​អាំង​ទឹក​ក្រឡុក (ឆ្វេង) ធ្វើ​ដោយ​សិស្ស Le The Dat និង Son Anh Vu; មាន់ក្រឡុកជាមួយផ្សិត (ស្តាំ) ធ្វើដោយសិស្ស Do Minh Tam និង Nguyen Duc Luan ។ និស្សិត ឌុក លួន បាន​បញ្ជាក់​ថា​៖ «​មាន់​ចំហុយ ឬ​មាន់​បំពង​គឺ​ស៊ាំ​ពេក​ហើយ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ចង់​ស្វែង​រក​មុខ​ម្ហូប​ថ្មីៗ។

ដើម្បីចូលរួមក្នុងការប្រកួតវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ សិស្សបានឆ្លងកាត់វគ្គបឋមដែលប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 20 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024 ដល់ថ្ងៃទី 10 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2024។ បន្ទាប់ពីការប្រកួតជម្រុះរួច សាលាបានជ្រើសរើសក្រុមចំនួន 12 (ក្រុមនីមួយៗមានសមាជិក 2 នាក់) ដើម្បីចូលរួមប្រកួតប្រជែងក្នុងការប្រកួតនេះ។

សិស្ស 12 ក្រុមមានពេល 60 នាទីដើម្បីបង្កើត និងរៀបចំម្ហូបដោយប្រើប្រាស់សាច់មាន់អាមេរិកជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ និងជាប្រូតេអ៊ីនចម្បង/តែមួយគត់នៃម្ហូប។

ចានត្រូវបានគេដាក់ពិន្ទុដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចខាងក្រោម: សមាមាត្រនៃសាច់មាន់អាមេរិច; រសជាតិ; ការបង្ហាញអាហារ; ណែនាំមុខម្ហូប និងឆ្លើយសំណួរពីចៅក្រម; ជំនាញ និងបច្ចេកទេសកែច្នៃ និងកែច្នៃចំណីអាហារ; សុវត្ថិភាពអាហារ; រចនាប័ទ្ម

មុខម្ហូប​ត្រូវ​បាន​សិស្សានុសិស្ស​បង្ហាញ​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់។

ការប្រកួតនេះមានគោលបំណងលើកទឹកចិត្តដល់ការច្នៃប្រឌិត និងអភិវឌ្ឍជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់និស្សិតវិស្វកម្មធ្វើម្ហូបរបស់សាលា។ ពង្រឹងចំណេះដឹងអំពីសាច់មាន់អាមេរិក និងស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់ក្នុងការកែច្នៃអាហារផងដែរ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/sinh-vien-tranh-tai-sang-tao-nhung-mon-an-hap-dan-185241218223045995.htm