Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ហាង​គុយទាវ​សាច់​គោ​លក់​បាន​៥០០​ចាន​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ Michelin រើស​តើ​ម្ចាស់​ខុស​ឬ?

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ24/06/2024


Bún bò Huế 14B là quán bún bò Huế duy nhất ở TP.HCM nằm trong hạng mục Bib Gourmand - Ảnh: CN

Bun Bo Hue 14B គឺជាភោជនីយដ្ឋាន Bun Bo Hue តែមួយគត់នៅទីក្រុងហូជីមិញ ក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand - រូបថត៖ CN

រួមជាមួយ Bun Bo 14B គ្រឹះស្ថាន 18 នៅហាណូយ និង 23 ទៀតនៅទីក្រុងហូជីមិញត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand (អាហារឆ្ងាញ់តម្លៃសមរម្យ)។

Michelin Guide នឹង​ធ្វើ​ពិធី​ប្រកាស​ជា​ផ្លូវ​ការ​នៃ​ប្រភេទ​នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ​នៅ​ថ្ងៃ​ទី 27 ខែ​មិថុនា។

"មិនអីទេ គ្មានអ្វីពិសេសទេ"។

ចែករំលែកជាមួយ Tuoi Tre Online លោក Nguyen Thai Chau (កើតក្នុងឆ្នាំ 1989) ដែលជាម្ចាស់ហាងគុយទាវសាច់គោ 14B ម្នាក់ក្នុងចំណោមពីរនាក់បាននិយាយថា ហាងនេះក៏មិនដឹងថានៅពេលណាដែលអ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin Guide អនាមិកបានកុម្ម៉ង់អាហារ ឬមកដល់ភោជនីយដ្ឋាននោះទេ។

កាលពីប៉ុន្មានថ្ងៃមុន ភោជនីយដ្ឋានបានរកឃើញថាឈ្មោះរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជី Bib Gourmand អរគុណចំពោះនរណាម្នាក់ដែលអានកាសែត និង "ប្រាប់" ។

ភ្ញាក់ផ្អើល ភ្ញាក់ផ្អើល ព្រោះភោជនីយដ្ឋានធម្មតា តូចចង្អៀត អ្នកណាខ្លះកត់សម្គាល់? ចូវបាននិយាយ។ សូម្បី​តែ​អ្នក​និង​មិត្តភ័ក្ដិ​របស់​អ្នក​ក៏​ឆ្ងល់​ដែរ​ថា​តើ​មាន​កំហុស​អ្វី​?

ទាក់ទងនឹងគុណភាពអាហាររបស់ភោជនីយដ្ឋាន លោកទទួលស្គាល់ថា "មិនអីទេ តែមិនពិសេសពេក។ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបង្ហាញវាឱ្យកាន់តែស្រស់ស្អាត។ ប៉ុន្តែសម្រាប់តម្លៃនោះ ចានគុយទាវនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងភោជនីយដ្ឋានដទៃទៀត" ។

លោក Nguyen Thai Chau បាននិយាយថា Bun Bo 14B ទើបតែបានទទួលការអញ្ជើញពី Michelin Guide ដើម្បីចូលរួមក្នុងពិធីប្រកាស។ "នោះហើយជាពេលដែលខ្ញុំដឹងថាវាជាការពិត មិនមែនជាការកុហកទេ" Chau និយាយដោយរីករាយ។

Quán nhận khách tại chỗ vào buổi sáng, tới 11h trưa ngưng nhận để tập trung bán online - Ảnh: CN

ហាង​ទទួល​អតិថិជន​នៅ​នឹង​កន្លែង​ពេល​ព្រឹក ហើយ​ឈប់​ទទួល​អតិថិជន​នៅ​ម៉ោង ១១​ព្រឹក ដើម្បី​ផ្ដោត​លើ​ការ​លក់​តាម​អ៊ីនធឺណិត - រូបភាព៖ CN

ចងចាំចានគុយទាវសាច់គោក្នុងគ្រាលំបាក

ង្វៀន ថៃចូវ បានសិក្សាផ្នែកគណនេយ្យ បន្ទាប់មកឪពុករបស់គាត់បានលាចាកលោក ដូច្នេះគាត់បានត្រលប់ទៅវឹងតូវដើម្បីជួយម្តាយរបស់គាត់លក់ទំនិញ។ មួយសន្ទុះក្រោយមក ចូវបានទៅទីក្រុងដើម្បីសិក្សាឱសថស្ថានកម្រិតមធ្យម។

ដោយគិតថាជាមួយនឹងសញ្ញាបត្របន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សា ប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែរបស់គាត់ត្រឹមតែពី 5 ទៅ 6 លានដុង ចូវ និងមិត្តរបស់គាត់ឈ្មោះ ង្វៀន ហ្វាងវូ (កើតក្នុងឆ្នាំ 1992 ជានិស្សិតនៅសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាទីក្រុងហូជីមិញ) បានសម្រេចចិត្តលក់គុយទាវសាច់គោ។ គ្រួសារ​ទាំង​ពីរ​មាន​ជីវភាព​ក្រីក្រ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ធ្វើ​ការ​ដើម្បី​ជួយ។

Vu មានដើមកំណើតមកពី Hue ដូច្នេះគាត់មិនមែនជាមនុស្សចម្លែកចំពោះគុយទាវសាច់គោ Hue ទេ។

ខណៈ​ពេល​ដែល​នាង​រៀន​នៅ​សាលា ចូវ​បាន​ត្រឹម​ស្រមៃ​ចង់​ញ៉ាំ​គុយទាវ​សាច់គោ​មួយ​ចាន។ ឆ្ងាញ់ណាស់ តែថ្លៃពេក! ម្តងម្កាលគាត់ហ៊ានញ៉ាំចាន។

ចូវ និង វូ បាន​ប្រមូល​លុយ​ដើម្បី​បើក​ហាង​គុយទាវ​សាច់គោ Hue ដ៏​តូច​មួយ​ដែល​មាន​តម្លៃសមរម្យ​នៅ​ផ្លូវ​មួយ​ក្នុង​សង្កាត់​ទី 4 ។

Bún bò Huế ở đây có giá dao động 30.000 - 65.000 đồng - Ảnh: CN

ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue នៅទីនេះមានតម្លៃចន្លោះពី 30,000 ទៅ 65,000 ដុង - រូបថត៖ CN

ដំបូង​ឡើយ មាន​ម្នាក់​ឈរ​លក់ ម្នាក់​ទៀត​នៅ​តែ​ទៅ​ធ្វើ​ការ​ដូច​ធម្មតា។ ហាងនេះលក់ជាចម្បងនៅនឹងកន្លែង។ គោលដៅសំខាន់គឺមនុស្សធ្វើការនៅទីនោះ។

ក្នុងអំឡុងពេល COVID-19 ភោជនីយដ្ឋានបានប្តូរទៅលក់តាមរយៈកម្មវិធីចែកចាយអាហារ។ ដោយមិននឹកស្មានដល់វាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ភោជនីយដ្ឋានលក់គុយទាវសាច់គោ Hue សរុបពី ៤០០ ទៅ ៥០០ ចាន។

មាន​ពេល​មួយ​ដែល​វា​ដល់​ទៅ​៦០០​ចាន។ អតិថិជនភាគច្រើនជាបុគ្គលិកការិយាល័យ។

ភោជនីយដ្ឋានបើកពីម៉ោង 6:20 ដល់ 19:15។ ព្រឹកឡើងគេទទួលអតិថិជនចូលហូប ប៉ុន្តែដល់ម៉ោង ១១ៈ០០ ខ្លាចអតិថិជនមកធ្វើមិនបានទាន់ពេល ទើបលក់តាមអនឡាញ។

លក់បែបនេះត្រូវតែចំណេញ? លើកលែងតែកម្មវិធីបញ្ចុះតម្លៃ ប្រាក់ចំណេញមិនច្រើនទេ។ ដូច្នេះ - ដូច្នេះយកការងារជាប្រាក់ចំណេញ។

លោក Chau បាន​បន្ត​ថា អ្នក​ណា​ធ្វើ​អាជីវកម្ម​ចង់​ពង្រីក និង​អភិវឌ្ឍ។ ក៏ចង់រកមុខមាត់ស្អាតដែរ។ ប៉ុន្តែ​គាត់​និង​វូ​មិន​ចង់​ដំឡើង​ថ្លៃ​គុយទាវ​សាច់គោ​មួយ​ចាន​ទេ​ដោយសារ​រឿង​ទាំងនោះ​។

ចងចាំជានិច្ចនូវចានគុយទាវសាច់គោដែលខ្ញុំបានញ៉ាំនៅពេលខ្ញុំមានបញ្ហា។ ខ្ញុំចង់លក់គុយទាវសាច់គោមួយចាន អ្នកណាក៏ញ៉ាំបានដែរ។

ម្ចាស់ហាងគុយទាវសាច់គោ 14B

បន្ទាប់ពីត្រូវបានដាក់ឈ្មោះនៅក្នុង Bib Gourmand ប្រាកដជា Bun Bo 14B នឹងត្រូវបានស្វែងរកដោយមនុស្សកាន់តែច្រើន។ លោក Chau បាននិយាយថា នេះជាកិត្តិយស និងរីករាយមួយ ប៉ុន្តែក៏ "ព្រួយបារម្ភខ្លាំង" ផងដែរ ពីព្រោះ "ភោជនីយដ្ឋានដ៏តូច ស្រាប់តែល្បីខ្លាំង"។

ទាក់ទងនឹងការជជែកដេញដោលតាមអ៊ីនធឺណិតអំពីភោជនីយដ្ឋាន 14B ដែលមិនស្គាល់ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ Michelin Guide លោក Nguyen Thai Chau "គោរពមតិរបស់អ្នកគ្រប់គ្នា"។

ក្នុង​មុខ​ជំនួញ មនុស្ស​គ្រប់​រូប​មាន​ការ​ឡើង​ចុះ។ ជាងនេះទៅទៀត មនុស្ស ៩ នាក់ ក្នុងចំណោម ១០ នាក់ មានមតិផ្សេងគ្នា។ ហាង​នឹង​ទទួល​យក​រាល់​ការ​បញ្ចេញ​មតិ​ដើម្បី​លើក​កម្ពស់​គុណភាព​ឲ្យ​កាន់​តែ​ល្អ​ប្រសើរ។

គាត់​ក៏​បាន​និយាយ​ថា​ពាន​រង្វាន់​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​គាត់​និង Vu ភ្ញាក់​ផ្អើល​មិន​អាច​ជឿ​បាន។ នៅតែមិនយល់ពីមូលហេតុដែល Michelin ជ្រើសរើសវា។



ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/quan-bun-bo-hue-ban-500-to-moi-ngay-michelin-chon-chu-quan-co-nham-khong-20240624141941758.htm

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

Cuc Phuong ក្នុងរដូវមេអំបៅ - នៅពេលដែលព្រៃចាស់ប្រែទៅជាទេពអប្សរ
Mai Chau ប៉ះបេះដូងពិភពលោក
ភោជនីយដ្ឋានហាណូយផូ
គយគន់ភ្នំបៃតង និងទឹកពណ៌ខៀវនៃទីក្រុង Cao Bang

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល