ភ្លៀងធ្លាក់ក្នុងព្រៃយ៉ាងសន្ធោសន្ធៅ ខ្យងពីប្រេះក្នុងដី និងថ្មបានប្រជែងគ្នាឡើងមកលើដី ដើម្បីស្វែងរកចំណី និងបន្តពូជ... នេះក៏ជាពេលដែលប្រជាជននៅឃុំ Thanh Lam និង Thanh Son... (ស្រុក Ba Thuoc ខេត្ត Thanh Hoa) ឆ្លៀតឱកាសចូលព្រៃដើម្បីបរបាញ់ខ្យងថ្ម (ហៅខ្យងភ្នំ) ខ្យងភ្នំ។
ការងារតាមរដូវនេះបាននាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងសំខាន់ដល់គ្រួសារជាច្រើនដែលរស់នៅក្រោមដំបូលព្រៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះគឺពិបាក និងអាចមានគ្រោះថ្នាក់។
អ្នកស្រុកតែងតែស្ងោរ ឬដុតខ្យងថ្ម ឆ្ងាញ់ណាស់។
ការប្រមាញ់ខ្យងថ្មក្នុងព្រៃ Pu Luong
ក្រោយភ្លៀងពេលរសៀល ក្រោមដំបូលព្រៃពូហ្លួង សំឡេងទឹកហូរចេញពីអូរតូចច្រេះ។ នៅក្រោមដំបូលផ្ទះឈើរបស់ពួកគេ លោក Nguyen Van Thao និងភរិយា អ្នកស្រី Le Thi Ai នៅភូមិ Lan ឃុំ Thanh Lam ស្រុក Ba Thuoc ខេត្ត Thanh Hoa បានបញ្ចប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ ហើយប្រញាប់ប្រញាល់ផ្លាស់ប្តូរសម្លៀកបំពាក់ដើម្បីរៀបចំដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ព្រៃ។
លោក ថៅ ថា ខ្យងថ្មចេញតែពេលដែលទើបតែមានភ្លៀង ហើយព្រៃនៅសើម។ នៅចុងរដូវវស្សា ឬពេលដែលខ្យល់ត្រជាក់ចាប់ផ្តើមលេចចេញមក ខ្យងថ្មស្ទើរតែបាត់ទៅហើយ។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការចាប់ខ្យងទាំងនេះក្នុងរដូវរងា ឬអាកាសធាតុក្តៅ ព្រោះវាត្រូវបានគេកប់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងដី និងនៅក្រោមស្លឹកដែលរលួយ។ ប្រជាជនរស់នៅក្បែរព្រៃនៅតែអាចរកខ្យងបាន ប៉ុន្តែត្រូវប្រឹងប្រែងស្វែងរកវានៅពេលយប់។ ប្រសិនបើភ្លៀងធ្លាក់ជាបន្តបន្ទាប់ពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ ខ្យងមកលើផ្ទៃក្នុងរយៈពេលខ្លីដើម្បីទទួលអុកស៊ីហ្សែនហើយបាត់ទៅវិញ។
“ក្នុងអាជីពនេះ មិនចាំបាច់វិនិយោគអ្វីនោះទេ គ្រាន់តែខោអាវព្រៃមួយឈុត កន្ត្រកប្លាស្ទិក បាវ ដបទឹក កាំបិត និងពិល ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីព។ ប៉ុន្តែការបរបាញ់ខ្យងថ្មក្នុងព្រៃគឺពិបាកណាស់ ព្រោះត្រូវចូលព្រៃជ្រៅ លូនចូលរូងភ្នំ ឬបើកស្លឹករលួយរកពួកវា។ មិននឹកស្មានដល់ ពស់ក៏ជួបគ្រោះថ្នាក់ដែរ សត្វល្អិតនៅក្នុងព្រៃ” អ្នកស្រី អៃ ចែករំលែក។
ដើម្បីបញ្ចៀសហានិភ័យដែលអាចកើតមាន អ្នកដែលទៅបរបាញ់ខ្យងតែងតែទៅជាក្រុម ជាធម្មតាមានមនុស្សពី 3 ទៅ 4 នាក់ ឬច្រើនជាងនេះ ដើម្បីជួយគ្នាទៅវិញទៅមក ក្នុងករណីគ្រោះថ្នាក់ ឬធ្លាក់ ឬក្នុងករណីមានសត្វព្រៃវាយប្រហារ...
តាមផ្លូវតូចឆ្ពោះទៅកាន់ភ្នំថ្ម អ្នកព្រៃបានចតម៉ូតូ ចងខ្សែស្បែកជើងយ៉ាងតឹង ហើយគ្របក្បាលដើម្បីកុំឲ្យស្លឹកឈើក្រហាយមុខ។ ពួកគេបានចូលជ្រៅទៅក្នុងស្នូលនៃព្រៃ Pu Luong ។ បន្ទាប់ពីភ្លៀងមក ដើមឈើមានពណ៌បៃតងក្រាស់ ទឹកនៅលើមែក និងស្លឹកបានហៀរចេញមកសើមខោអាវ។ ភ្ញាក់ឡើង មូសហើរមកជុំវិញ ក្អែកក៏ញាប់ញ័រដូចជាពិធីបុណ្យ។ ដោយឡើងលើផ្ទាំងថ្មរអិល អ្នករាល់គ្នាបានមកដល់តំបន់រាបស្មើ។
នៅទីនេះ ខ្យងសំប៉ែត ធំប៉ុនពែងតូច វារចេញជាចំនួនច្រើន ខ្លះវារលើដី ខ្លះតោងស្លឹក និងគល់ឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់ទេ វាពិបាកក្នុងការទទួលស្គាល់ ព្រោះសំបកខ្យងរឹង មានឆ្នូតពណ៌ស និងប្រផេះ ឆ្លាស់គ្នាមើលទៅដូចស្លឹករលួយ។ លោក ថៅ បានចែករំលែកថា៖ «ការរើសខ្យងពេលវានៅតែតោងមែកឈើ ឬថ្ម គឺងាយស្រួលបំផុត ព្រោះពេលមានសំឡេងខ្យងនឹងបញ្ចេញមាត់ ហើយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងគំនរស្លឹកឈើរលួយ ធ្វើឲ្យពិបាករកណាស់»។
ខ្យងថ្ម - ម្ហូបពិសេសសម្រាប់ព្យាបាលភ្ញៀវ
សម្រាប់ជនជាតិភាគតិចរស់នៅជើងភ្នំ Pu Luong ខ្យងថ្មមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏មានតម្លៃផងដែរ។ តាមលោក ថៅ ខ្យងថ្មភាគច្រើនស៊ីស្លឹកឈើ ហើយម្ហូបដែលគេចូលចិត្តគឺដើមថ្នាំជក់។ កាលពីមុន ពេលដែលថ្នាំទំនើបពិបាករកទិញ ប្រជាជនប្រើខ្យងដើម្បីព្យាបាលភ្នែកមិនច្បាស់ ឬភ្នាសភ្នែក ដោយដុតខ្យងឱ្យទៅជាផេះ ពនលាយទឹក ត្រងយកទឹកធ្វើជាថ្នាំបន្តក់ភ្នែក និងលាងមុខ។
ខ្យងក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺពោះវៀនមួយចំនួនផងដែរ។ កាលពីមុន ប្រជាពលរដ្ឋតែងតែចាប់ខ្យងមកអាំង និងហូបនៅនឹងកន្លែង ដើម្បីបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន ពេលចូលព្រៃដើម្បីប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ ពួកគាត់បានរៀនប្រមូល និងលក់ជាទំនិញ។
ថ្វីត្បិតតែការចាប់ខ្យងថ្មមិនពិបាកក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាពិតជាពិបាក និងប្រថុយប្រថានណាស់ ព្រោះអ្នកត្រូវចូលជ្រៅទៅក្នុងព្រៃចាស់នៅពេលយប់។
ខ្យងថ្មរស់នៅលើគោក ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកចាប់ពួកវា ចាក់វាចូលក្នុងធុងតូចមួយ ឬថាសធំ ហើយពួកវាអាចទុកចោលបានមួយសប្តាហ៍ដោយមិនបារម្ភថាពួកវាខូច។ ម្តងម្កាល ប្រោះទឹក និងម្សៅពោត អង្ករត្រជាក់ ផ្លែឈើស្រស់... លើខ្យងជាអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្យងដែលចិញ្ចឹមនឹងក្លាយទៅជាស្តើង ហើយភាពឆ្ងាញ់របស់វានឹងថយចុះ ដោយសារតែវាមិនស៊ីស្មៅ និងស្លឹក។
ជាង៤ម៉ោងនៅក្នុងព្រៃ លោក Thao និងប្រពន្ធបានរើសខ្យងអស់ជាង១០គីឡូក្រាម។ ចេញពីព្រៃឈ្មួញចាំទិញតាមតំបន់ទេសចរណ៍។ ដោយតម្លៃខ្យងនាពេលបច្ចុប្បន្នក្នុងតម្លៃ 50,000 - 70,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម លោក Thao និងភរិយាក៏រកចំណូលបានជិតមួយលានដុងដែរ។ លោកបន្តថា៖ «រយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ តម្រូវការទិញខ្យងថ្មមានច្រើន ហើយឈ្មួញទិញខ្យងថ្មទាំងអស់ដែលប្រជាពលរដ្ឋចាប់បាន ហើយយើងបញ្ជូនខ្យងថ្មទៅតាមគ្រឹះស្ថានទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងស្រុកជិតខាងមួយចំនួន ។
ខ្យងថ្មនៅពូហ្លួង ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគុណភាពឆ្ងាញ់ជាង ព្រោះកន្លែងនេះមានផ្ទៃដីធំនៃព្រៃចាស់ និងភ្នំថ្មកំបោរជាច្រើន ដែលជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ខ្យងថ្មដើម្បីបន្តពូជ និងអភិវឌ្ឍ។” - លោក ថាវ បាននិយាយតាមរយៈហ្វេសប៊ុកថា ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំនេះមក លោក ហាវ៉ាន់ទួន ជាអាជីវករលក់ថ្មភោជនីយដ្ធានឃុំលួង។ បានបង្ហោះអំពីការទិញខ្យងថ្ម និងក្តាមថ្មគ្រប់ក្រុម និងសមាគមលើបណ្តាញសង្គម។
លោក Pham Van Manh នាយកប្រតិបត្តិនៃ Ebino Pu Luong Resort & Spa ឃុំ Thanh Lam ក៏បានបញ្ជាក់ដែរថា ខ្យងថ្ម គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលតែងតែផ្តល់អាទិភាពដោយអតិថិជននៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់រោងចក្រ ប៉ុន្តែជាអកុសលវាមិនតែងតែមានលក់នោះទេ។ មិនត្រឹមតែញ៉ាំនៅរមណីយដ្ឋានទេ ភ្ញៀវក៏កុម្ម៉ង់ខ្យងយកទៅផ្ទះជាកាដូទៀតផង។ ម្ហូបខ្យងឆ្ងាញ់មួយចំនួនដែលពេញនិយមពីអ្នកទេសចរមានដូចជា៖ ស្ងោរជាមួយស្រាបៀរ សាឡាត់ ដុតជាមួយស្លឹកគ្រៃ ប្រហិតចៀន ឆាជាមួយចេក និងសណ្ដែក ... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រុកចូលចិត្តខ្យងស្ងោរព្រោះវារក្សាក្លិននៃឱសថ។
ជាពិសេស ទឹកជ្រលក់ខ្យងថ្ម មិនចាំបាច់ពិសារពេកទេ គ្រាន់តែបន្ថែមខ្ទឹមស ម្ទេស និងខ្ញីបន្តិច បន្ថែមគល់ស្លឹកគ្រៃបន្តិច ដើម្បីបានរសជាតិផ្អែម ឈ្ងុយ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនខាញ់ពីម្ហូបខ្យងមួយនេះ។ ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិពិសេសនៅពេលដែលរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសនេះជាមួយនឹងស្រាស្លឹក Pu Luong ដែលមានរសជាតិហឹរបន្តិច ជាមួយនឹងក្លិនស្លឹកឈើព្រៃ។
អ្នកស្រុកតែងតែស្ងោរ ឬដុតខ្យងថ្ម ឆ្ងាញ់ណាស់។
យោងតាមអ្នកស្រុក ខ្យងថ្មកំពុងខ្វះខាតជាបណ្តើរៗ ដោយសារតែតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់កើនឡើង ហើយអ្នកប្រមាញ់កាន់តែច្រើនឡើងៗ។ ដើម្បីអភិរក្ស និងអភិរក្សផលិតផលនេះ រដ្ឋាភិបាល និងប្រជាជនក្នុងតំបន់កំពុងរួមគ្នាការពារព្រៃឈើធម្មជាតិ។ កុំធ្វើអាជីវកម្ម ឬចាប់ខ្យងដោយដៃ។ មនុស្សជាច្រើនសង្ឃឹមថា វិស័យកសិកម្មអាចស្រាវជ្រាវ និងពង្រីកការចិញ្ចឹមខ្យងថ្ម ដើម្បីអភិវឌ្ឍជាបណ្តើរៗនូវគំរូសេដ្ឋកិច្ចដែលអាចផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលពេញមួយឆ្នាំ បំពេញតម្រូវការទីផ្សារ និងរួមចំណែកបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/oc-da-con-dac-san-la-bai-thuoc-quy-tu-rung-pu-luong-thanh-hoa-mua-cang-to-cang-bo-ra-nhieu-20250214154806906.htm
Kommentar (0)