ក្រៅពីផ្លែឈើ ផ្កាចេកក៏ជាផ្នែកមួយនៃដើមចេកដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ។ រសជាតិនៃផ្កាចេកត្រូវបានគេនិយាយថាមានរសជាតិរីករាយ និងផ្អែមបន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែយកជ័រដែលនៅចន្លោះផ្កាចេញមុនពេលចម្អិន ព្រោះវាមានរសជាតិល្វីង។
ខាងក្រោមនេះជាព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនអំពីផ្កាចេក នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (សហរដ្ឋអាមេរិក)។
ផ្កាចេកសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ផ្កាចេកសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សារធាតុរ៉ែជាច្រើន និងប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណតិចតួច។ អាហារនេះមានកាឡូរី និងខ្លាញ់ទាប ហើយសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃមិនរលាយ និងមិនរលាយ។
ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ផ្កាចេកសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជា ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី និងទង់ដែង។
ផ្កាចេកក៏ផ្តល់នូវអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើនដែលរាងកាយត្រូវការ ហើយមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន រួមទាំង quercetin, catechin, phenol, saponin និង tannin។
អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្កាចេក
ផ្កាចេកមានផ្ទុកសមាសធាតុជាច្រើនដែលអាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលជាកត្តាពីរដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។
ក្នុងនាមជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយ ផ្កាចេកអាចជួយកែលម្អសុខភាពរំលាយអាហារ។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្កាចេកអាចជួយកែលម្អមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន ដោយបង្កើនចំនួនបាក់តេរីមានប្រយោជន៍។
លើសពីនេះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្កាចេក រួមទាំង quercetin ត្រូវបានបង្ហាញថាជួយគាំទ្រដល់សុខភាពក្រពេញប្រូស្តាត និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរទឹកនោម នៅពេលផ្សំជាមួយនឹងការព្យាបាលផ្សេងទៀត។
យោងតាមការសិក្សាក្នុងបំពង់សាកល្បង សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម quercetin និង catechin នៅក្នុងផ្កាចេកអាចជួយការពារការបាត់បង់ឆ្អឹង។ ផ្កាចេកក៏ជាប្រភពនៃស័ង្កសីផងដែរ ដែលជួយការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
Kommentar (0)