វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 2 Huynh Tan Vu អង្គភាពព្យាបាលពេលថ្ងៃ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ កន្លែងទី 3 បាននិយាយថា ផ្លែឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយចំនួនដូចជា ផ្លែប៉ែស ក្រូច និងអំពៅមិនត្រឹមតែសម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅពេលបរិភោគស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅពេលចំហុយ វាក៏ជាឱសថផងដែរ ជួយឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅ ជាពិសេសក្នុងរដូវត្រជាក់។ ផ្លែឈើចំហុយមួយចំនួនមានផលប៉ះពាល់ជាឱសថដូចជា ផ្លែប៉ែសចំហុយជាមួយផ្លែប៉ោមក្រហម និងស្ករស ក្រូចចំហុយជាមួយអំបិល អំពៅចំហុយ ចេកចំហុយ។ល។
ចំហុយ pear ជាមួយកាលបរិច្ឆេទក្រហមនិងស្ករថ្ម
ផ្លែបឺរចំហុយជាមួយកាលបរិច្ឆេទក្រហមដើម្បីព្យាបាលការក្អកគឺជាឱសថបុរាណដែលត្រូវបានអនុម័តតាំងពីបុរាណកាល។ នេះក៏ជាវិធីដ៏មានសុវត្ថិភាពមួយផងដែរក្នុងការព្យាបាលការក្អក។ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការធ្វើ, ឆ្ងាញ់ក្នុងការញ៉ាំ, និងជាពិសេសស្រស់នៅក្នុងរដូវក្តៅ។
"តាមឱសថបុរាណ ត្របែកមានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ ជូរបន្តិច និងមានប្រសិទ្ធភាពជម្រះកំដៅ ផ្តល់សំណើមដល់សួត កាត់បន្ថយការបន្ទោរបង់ កាត់បន្ថយការក្អក បំប៉នឈាម បន្ទោរបង់ បន្សាបជាតិពុល និងឥទ្ធិពលផ្សេងៗជាច្រើនទៀត។ ជំងឺទាក់ទងនឹងកំដៅ គ្រុនក្តៅ ដោយសារជំងឺសួត ប្រមាត់ ឈឺបំពង់ក រលាកទងសួត និងជំងឺផ្សេងៗជាច្រើនទៀត។
Pear មានរសជាតិផ្អែម លក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ ជូរបន្តិច និងមានប្រសិទ្ធិភាពជម្រះកំដៅ និងផ្តល់សំណើមដល់សួត។
ផ្លែប័រក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន K ប៉ូតាស្យូម...
ផ្លែប៉ោមក្រហមមានរសជាតិផ្អែម អព្យាក្រឹត និងមានប្រសិទ្ធិភាពជម្រះកំដៅ បន្សាបជាតិពុល កាត់បន្ថយការក្អក និងធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង។ នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ផ្លែប៉ោមក្រហមក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺដូចជា ឈឺបំពង់ក ក្អកស្ងួត ឈឺក្រពះ គេងមិនលក់ និងជំងឺរំលាយអាហារ។
ផ្លែប៉ោមក្រហមសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ស្ករ កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងវីតាមីនជាច្រើនប្រភេទ A, C, B1, B2, carotene... ដូច្នេះហើយបានជាពួកវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចិញ្ចឹមរាងកាយ និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត។
ផ្លែប៉ោមចំហុយជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមក្រហមច្រើនតែមានស្ករថ្ម ឬទឹកឃ្មុំបន្ថែម។ ទឹកឃ្មុំក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃឱសថនេះ ដោយសារតែវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា។
ទឹកក្រូចចំហុយជាមួយអំបិល
នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ផ្លែក្រូចមានប្រសិទ្ធិភាពត្រជាក់ ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជម្រះកំដៅ និងបំបាត់ជាតិពុល ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្លូវដង្ហើមជាច្រើន ជាធម្មតាក្អក។ ជាមួយនឹងថ្នាំទំនើប ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ផ្លែក្រូចមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ជាពិសេសវីតាមីន C និងសមាសធាតុជាច្រើនដែលមានសមត្ថភាពការពារអុកស៊ីតកម្ម។ ការបន្ថែមផ្លែក្រូចនឹងជួយឱ្យរាងកាយបង្កើនភាពធន់ ដោយហេតុនេះប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ក៏ដូចជាការពារជាតិពុលពីរាងកាយ។
លើសពីនេះ ផ្លែក្រូចក៏មានកាឡូរី ៦២ មីលីក្រាម ម៉ាញ៉េស្យូម ១៣ មីលីក្រាម កាល់ស្យូម ៥២ ក្រាម វីតាមីន A ច្រើន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូច្នេះពួកគេអាចជួយកំចាត់មេរោគ និងរំលាយក្លិនមាត់បាន។ លើសពីនេះ សារធាតុ folate នៅក្នុងផ្លែក្រូចមានប្រហែល 39 mg ដែលជួយរាងកាយរបស់យើងការពារបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺផ្តាសាយ។
ផ្លែក្រូចមានភាពត្រជាក់ មានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យត្រជាក់ និងបន្សាបជាតិពុល។
ចំហុយអំពៅ
ជារឿយៗអំពៅត្រូវបានចុចសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ស្រស់របស់វា ដែលជាភេសជ្ជៈពេញនិយមរបស់មនុស្សនៅថ្ងៃក្តៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថានៅពេលចំហុយ អំពៅមានការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀត។ ដោយសារអំពៅជារុក្ខជាតិត្រជាក់ វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានលំពែងខ្សោយ និងក្រពះ ហើយអាចបង្កឱ្យឈឺក្រពះបានយ៉ាងងាយ។ យ៉ាងណាមិញ បន្ទាប់ពីចំហុយរួច ធម្មជាតិត្រជាក់របស់អំពៅត្រូវបានដកចេញ ក្លាយជាមុខម្ហូបក្តៅៗ ដែលគ្រប់គ្នាអាចទទួលទានបាន។ លើសពីនេះទៀត ពេលចំហុយអំពៅ ស្ករក្នុងអំពៅនឹងប្រមូលផ្តុំធ្វើឱ្យវាកាន់តែផ្អែម។ ជាតិសរសៃក៏ត្រូវបានបន្ទន់នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផងដែរ វាមិនប៉ះពាល់ដល់ធ្មេញ និងមាត់ឡើយ។
"ជាទូទៅ មនុស្សចាស់ និងកុមារ ខ្សោយក្រលៀន និងក្រពះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ ញ៉ាំអំពៅស្រស់នឹងធ្វើឱ្យមិនស្រួលដល់រាងកាយ ប៉ុន្តែបើញ៉ាំអំពៅចំហុយ មិនចាំបាច់បារម្ភពីបញ្ហានេះទេ អំពៅចំហុយមានរសជាតិផ្អែម ជូរអែម ផ្តល់សំណើមបានល្អ។ អំពៅចំហុយជាមុខម្ហូបដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ជួយបន្ថយជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ និងបង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺស្ត្រី។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu បានកត់សម្គាល់ថា ទោះបីជាបរិមាណកាឡូរីនៃអំពៅមិនខ្ពស់ក៏ដោយ ប្រហែល 59 kcal ជាតិស្ករមានកម្រិតខ្ពស់ ហើយណែនាំអ្នកដែលមានបញ្ហាជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនគួរទទួលទានវាឡើយ។
ការចំហុយគឺជាវិធីចម្អិនអាហារដែលជួយរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងអាហារ។ ផ្លែឈើចំហុយក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថមួយចំនួនផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកមុនពេលប្រើវា ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)