ភោជនីយដ្ឋាននៅខណ្ឌទី 1 ដែលជាតំណាងផ្តាច់មុខរបស់ប្រទេសវៀតណាម ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាលើកទី 4 ជាប់ៗគ្នានៅក្នុងពានរង្វាន់ 50 Best Restaurants 2024 របស់អាស៊ី។
នៅឯពិធីប្រគល់ពានរង្វាន់ ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុត 50 របស់អាស៊ី 2024 នៅទីក្រុងសេអ៊ូល ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង កាលពីថ្ងៃទី 26 ខែមីនា ឆ្នាំ 2023 អាណាន់ សៃហ្គន គឺជាភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមតែមួយគត់ដែលត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយស្ថិតនៅលំដាប់ទី 48 ហើយនេះក៏ជាភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេនៅទីក្រុងហូជីមិញដែលបានទទួលផ្កាយ Michelin ក្នុងឆ្នាំ 2023 ។
មុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានបង្កើតឡើងពីមុខម្ហូបវៀតណាមពេញនិយមមកពីបីតំបន់ ជាមួយនឹងរូបមន្ត និងការតុបតែងថ្មីៗ។ ឆ្លើយតបទៅនឹង VnExpress កាលពីថ្ងៃទី 27 ខែមីនា មេចុងភៅ Peter Cuong Franklin ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយថា នេះជាលើកទីបួនជាប់ៗគ្នាដែល Anan Saigon ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះក្នុងបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 50 នៅអាស៊ី។
Peter និយាយថាមុខម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ម្ហូបចម្រុះ" ប៉ុន្តែគាត់ចូលចិត្តហៅពួកគេថាម្ហូបវៀតណាមថ្មី ឬម្ហូបថ្មី។
ចុងភៅ Peter Cuong Franklin ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Anan Saigon រៀបចំចានមុនពេលបើក។ រូបថត៖ Bich Phuong
ចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួនរបស់ភោជនីយដ្ឋានរួមមានក្តាម Ca Mau រួមផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំប្លែកៗជាច្រើនដូចជា រមៀតសមុទ្រ (Bafun uni), ក្រូចថ្លុងក្រហម, ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងទឹកត្រីបង្គា ផាវ ស្រាក្រឡុក នំត្រីមីនីឡាវង់ ឬនំប៉ាវតាកូ។
Peter បាននិយាយថា មុខម្ហូបមិនបាត់បង់រសជាតិដើមរបស់វាទេ ព្រោះគ្រឿងផ្សំមានក្នុងស្រុក។ ដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបថ្មី ពេត្រុសតែងតែទៅកន្លែងដើមដើម្បីញ៉ាំម្ហូប និងស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ក្នុងស្រុក ដូច្នេះម្ហូបនៅតែរក្សាធាតុប្រពៃណី។
លោក Peter ចែករំលែកថា "ខ្ញុំទើបតែបង្កើតរចនាប័ទ្មថ្មីនៃម្ហូបវៀតណាមដែលអាចរួមបញ្ចូលជាមួយពិភពលោក។
ម្ហូបក្តាម Ca Mau ពីភោជនីយដ្ឋានក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ រូបថត៖ Thanh Tung
អ្នកឈ្នះឆ្នាំនេះគឺ Sézanne នៅទីក្រុងតូក្យូ ប្រទេសជប៉ុន។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានឯកទេសខាងម្ហូបបារាំងរួមផ្សំនឹងរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបបែបអាស៊ី។ Top 50 ក៏រួមបញ្ចូលភោជនីយដ្ឋានចំនួនប្រាំបីផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន 14 នៅប្រទេសចិន សិង្ហបុរី (9) ប្រទេសថៃ (8) កូរ៉េខាងត្បូង (4) ឥណ្ឌា (3) ហ្វីលីពីន (1) និងឥណ្ឌូនេស៊ី (1)។ ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើននៅក្នុងបញ្ជីគឺមានលក្ខណៈទំនើប។
ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 50 របស់ពិភពលោក គឺជាពានរង្វាន់ប្រចាំឆ្នាំដែលផ្តួចផ្តើមឡើងក្នុងឆ្នាំ 2002 ដោយក្រុមហ៊ុនប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយដែលមានមូលដ្ឋាននៅចក្រភពអង់គ្លេស William Reed ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានកិត្យានុភាពក្នុងឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ ដោយមានការចូលរួមពីអ្នករិះគន់ មេចុងភៅ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន និងអ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបជាង 300 នាក់នៅជុំវិញពិភពលោក។ ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 50 របស់អាស៊ី គឺជាប្រភេទពានរង្វាន់។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយចំនួននៃការបោះឆ្នោតរួមមានបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាន មុខម្ហូបដែលបំពេញតាមរសជាតិរបស់អតិថិជនធម្មតា និងលំដាប់ខ្ពស់ ដែលបង្ហាញពីភាពទំនើប និងភាពស្មុគស្មាញនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប និងមានភាពទាន់សម័យ។
Bich Phuong (យោងតាម ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 50 របស់ពិភពលោក )
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)