ប្រជាជន​ជប៉ុន​ចូល​ចិត្ត​វាយ​ផូ​វៀតណាម​នៅ​ក្នុង​ឧទ្យាន

គ្រួសារ​ជនជាតិ​ជប៉ុន​ស្រក់​ទឹក​ចាន​ផូ​ក្នុង​អាកាសធាតុ​ដ៏​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​នៃ​ឧទ្យាន Yoyogi ទីក្រុង​តូក្យូ ប្រទេស​ជប៉ុន កាលពី​ចុង​សប្តាហ៍​នៃ​ថ្ងៃ​ទី 7 ខែ​តុលា។

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ជប៉ុន​ឈរ​ញ៉ាំ​ផូ​ក្នុង​មហោស្រព Vietnam Pho ឆ្នាំ 2023

ស្ទ្រីមនៃអ្នកទស្សនាបានមកឧទ្យាន Yoyogi ទីក្រុងតូក្យូប្រទេសជប៉ុននៅព្រឹកថ្ងៃទី 7 ខែតុលាដើម្បីរីករាយជាមួយហ្វូ។ តូបប្រពៃណីវៀតណាម

សម្រាប់​ប្រជាជន​ជប៉ុន ការ​ញ៉ាំ​គុយទាវ​ត្រូវ​តែ​ធ្វើ​បែប​«​រមូរ​» និង​«​ច្រែះ​» ដើម្បី​ជា​វិធី​ដ៏​ត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងអំឡុងវគ្គដំបូងនៃ ពិធីបុណ្យ Vietnam Pho ឆ្នាំ 2023 នៅទីក្រុងតូក្យូ អាហារដ្ឋានជនជាតិជប៉ុនបានកាន់ចានផូក្តៅ ត្រៀមសម្រាប់ឈរ និងបរិភោគ។ គេ​យក​គុយទាវ​យ៉ាង​ប៉ិនប្រសប់ បឺត​ខ្លាំងៗ ដើម្បី​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​របស់​ម្ហូប។

លោក Mizuho Takahashi និង​ភរិយា​មក​ពី​ទីក្រុង​តូក្យូ បាន​បញ្ចប់​ចាន ​ផូ ​ចំនួន​ពីរ។ ធ្វើការជាវេជ្ជបណ្ឌិត ហើយត្រូវធ្វើការទាំងយប់ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលគាត់បានលឺថា ពិធីបុណ្យ Pho របស់វៀតណាមមកដល់ប្រទេសជប៉ុន គាត់និងប្រពន្ធរបស់គាត់បានក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីទៅលេងសួន។

លោក Mizuho Takahashi បាននិយាយថា "យើងទើបតែត្រលប់ពីដំណើរកម្សាន្តទៅប្រទេសវៀតណាម ហើយបានញ៉ាំ Pho Thin នៅទីក្រុងហាណូយ។ រសជាតិ Pho Thin ថ្ងៃនេះក៏ឆ្ងាញ់ដូចការញ៉ាំពីមុនដែរ។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងពោរពេញដោយការភ្ញាក់ផ្អើល។

លោក Mizuho Takahashi និង​ភរិយា​បន្ទាប់​ពី​ទទួល​ទាន​ផូ​មួយ​ចាន - រូបភាព៖ NHU BINH

មិន​ត្រឹម​តែ​អ្នក​ក្រុង​តូក្យូ អ្នក​ទេសចរ​អន្តរជាតិ ប្រជាជន​ជា​ច្រើន​ក្នុង​ទីក្រុង​របស់​ជប៉ុន​ក៏​បាន​មក​កាន់​ឧទ្យាន Yoyogi នៅ​ពេល​ដែល​ពួក​គេ​បាន​ឮ​អំពី​ពិធីបុណ្យ​ភ្ជុំ។

គ្រប់គ្នារំភើបចិត្ត ប្រញាប់ប្រញាល់ជ្រើសរើសផូចានក្តៅៗ ហើយរីករាយនៅនឹងកន្លែង។ គ្រួសារដែលមានកូនតូចៗត្រូវបានផ្តល់កន្លែងអង្គុយ។ មនុស្សពេញវ័យឈរហើយញ៉ាំយ៉ាងឆ្ងាញ់។

ដល់ថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃទី 7 ខែតុលា អតិថិជនកំពុងអង្គុយស្មារ សម្លេងស្រួយៗកាន់តែច្បាស់ គ្រប់គ្នាផ្ដោតលើការញ៉ាំផូ និងពិសាស៊ុបក្តៅៗយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសា។ អ្វី​ដែល​គួរ​ឲ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍ អ្នក​ចូល​រួម​ក្នុង​ពិធី​បុណ្យ​នេះ​ជា​ក្រុម​គ្រួសារ​ជប៉ុន។ ពួក​គេ​បាន​នាំ​កូន​របស់​ពួក​គេ​ទៅ​កម្សាន្ត ​ជាមួយ​ហ្វូង​វៀតណាម ។

កាន់តែជិតដល់ថ្ងៃត្រង់ ស្តង់កាន់តែកកកុញ។ យីហោ pho ក្នុងស្រុកដ៏ល្បីឈ្មោះយូរអង្វែងនៅតែបន្តត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនទទួលស្គាល់ដោយរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់។

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​នៅ​សួន Yoyogi Park ទីក្រុង​តូក្យូ ប្រទេស​ជប៉ុន នៅ​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី 7 ខែ​តុលា។

អ្នកស្រី Bich Hoang ម្ចាស់ហាង Pho Dau (HCMC) បាននិយាយថា មានអតិថិជនជាច្រើនបានមកអះអាងថាជាអតិថិជនធម្មតារបស់ហាងនៅពេលដែលពួកគេនៅតែនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ មកប្រទេសជប៉ុនដើម្បីធ្វើជំនួញ និងរស់នៅ ពេលឮថា Pho Dau មកប្រទេសជប៉ុនតាមរយៈពិធីបុណ្យ Pho ពួកគេបានទៅទីនោះ ហើយស្គាល់ទឹកជ្រលក់ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងដែលធ្លាប់ប្រើជាមួយចានផូ។

លោក Phung ដែលរស់នៅប្រទេសជប៉ុនជាង 50 ឆ្នាំ បានទៅតូប Pho Dau ជាមួយមិត្តភក្តិ 3 នាក់ ហើយបានស្គាល់រសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់។ "តើផូមួយចាននេះធ្វើយ៉ាងម៉េចបាននៅជប៉ុន?" គាត់សួរដោយភ្ញាក់ផ្អើលពេលគាត់យកទំពាំងបាយជូរដំបូងរបស់គាត់មក។

"ផូគឺឆ្ងាញ់", "រសជាតិគឺសម្បូរបែបណាស់" គឺជាពាក្យឧទានរបស់អ្នកញ៉ាំជប៉ុន។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបាននិយាយថា ដំបូងឡើយពួកគេរំពឹងថានឹងបម្រើ សហគមន៍វៀតណាម ជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ប៉ុន្តែតាមពិតចំនួនអតិថិជនជប៉ុន និងវៀតណាមគឺស្ទើរតែស្មើគ្នា។

ឃើញ​របៀប​ញ៉ាំ​របស់​ប្រជាជន​ជប៉ុន ចុងភៅ​មាន​អារម្មណ៍​កក់ក្ដៅ​ណាស់។ ម្ចាស់តូប pho នៅទីលានវាយកូនហ្គោល Thu Duc បាននិយាយថា "ពួកគេបានញ៉ាំដោយផ្តោតអារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ស្រលាញ់ចានផូ ហើយគ្រប់គ្នាស្រក់វារហូតដល់ស៊ីបចុងក្រោយ ទោះបីជាពួកគេត្រូវឈរកាន់ចានផូក្តៅក៏ដោយ" ។

បវរកញ្ញាអន្តរទ្វីប Le Nguyen Bao Ngoc ជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃកម្មវិធី - រូបថត៖ QUANG DINH

លោក Matsuo Tomoyuki ប្រធានសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបជប៉ុន-វៀតណាម មានប្រសាសន៍ថា សម្រាប់ប្រជាជនជប៉ុន ពេលញ៉ាំគុយទាវ ត្រូវដាក់គុយទាវចូលមាត់តែម្តង ទើបទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ម្ហូប។ នោះគឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយក្នុងរបៀបនៃការញ៉ាំ ព្រោះនៅពេលនោះ អ្នកញ៉ាំនឹងរីករាយដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតដែលអាចឲ្យអារម្មណ៍ទាំងអស់មានអារម្មណ៍។ សូម្បីតែល្បឿនដែលគុយទាវត្រូវបានបម្រើក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីរសជាតិរបស់អ្នកញ៉ាំដែរ។

អ្នក​ចូល​រួម​តម្រង់​ជួរ​ដើម្បី​ទិញ​ផូ​នៅ​សួន Yoyogi ទីក្រុង​តូក្យូ ប្រទេស​ជប៉ុន នៅ​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី ៧ ខែ​តុលា។

ពិធី​បុណ្យ​កាន់​បិណ្ឌ​នៅ​សួន Yoyogi ទីក្រុង​តូក្យូ ប្រទេស​ជប៉ុន នា​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី​៧ ខែ​តុលា - រូបភាព៖ QUANG DINH

មហោស្រពវៀតណាម ឆ្នាំ 2023 ត្រូវបានសហការរៀបចំដោយកាសែត Tuoi Tre ក្រុមទេសចរណ៍ Saigon ទីក្រុងហូជីមិញវៀតណាម - សមាគមមិត្តភាពជប៉ុន ដោយមានការគាំទ្រពីស្ថានទូតវៀតណាមប្រចាំនៅជប៉ុន និងការគាំទ្រពីមិត្តជប៉ុនដូចជាលោក Aoyagi Yoichiro សមាជិកសភា ប្រធានគណៈកម្មាធិការរៀបចំមហោស្រពវៀតណាម - ជប៉ុន សមាគមន៍កាសែត Mainichi វៀតណាម និងកាសែតជប៉ុន (Jap)។ Vietnam Pho Festival 2023 មានការចូលរួមរបស់មេចុងភៅ Hoa An Vang ពីឆ្នាំមុនៗដូចជា៖ Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... និងមេចុងភៅមកពីភោជនីយដ្ឋាន pho ល្បីៗ៖ Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thuse Duc Phoi កម្មវិធី ភោជនីយដ្ឋាន The Golf Ta... Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S និងអាជីវកម្មមួយចំនួនទៀត។ បវរកញ្ញាអន្តរទ្វីប ឡេង្វៀន បាវង៉ុក ជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតផ្លូវការ អមដំណើរ និងចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរបស់កម្មវិធី។

ដល់ថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃទី 7 ខែតុលា អតិថិជនកំពុងអង្គុយស្មារ សម្លេងស្រួយៗកាន់តែច្បាស់ គ្រប់គ្នាផ្ដោតលើការញ៉ាំផូ និងពិសាស៊ុបក្តៅៗយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសា។ អ្វី​ដែល​គួរ​ឲ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍ អ្នក​ចូល​រួម​ក្នុង​ពិធី​បុណ្យ​នេះ​ជា​ក្រុម​គ្រួសារ​ជប៉ុន។ ពួក​គេ​បាន​នាំ​កូន​របស់​ពួក​គេ​ទៅ​កម្សាន្ត ​ជាមួយ​ហ្វូង​វៀតណាម ។

កាន់តែជិតដល់ថ្ងៃត្រង់ ស្តង់កាន់តែកកកុញ។ យីហោ pho ក្នុងស្រុកដ៏ល្បីឈ្មោះយូរអង្វែងនៅតែបន្តត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនទទួលស្គាល់ដោយរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់។

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​នៅ​សួន Yoyogi Park ទីក្រុង​តូក្យូ ប្រទេស​ជប៉ុន នៅ​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី 7 ខែ​តុលា។

អ្នកស្រី Bich Hoang ម្ចាស់ហាង Pho Dau (HCMC) បាននិយាយថា មានអតិថិជនជាច្រើនបានមកអះអាងថាជាអតិថិជនធម្មតារបស់ហាងនៅពេលដែលពួកគេនៅតែនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ មកប្រទេសជប៉ុនដើម្បីធ្វើជំនួញ និងរស់នៅ ពេលឮថា Pho Dau មកប្រទេសជប៉ុនតាមរយៈពិធីបុណ្យ Pho ពួកគេបានទៅទីនោះ ហើយស្គាល់ទឹកជ្រលក់ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងដែលធ្លាប់ប្រើជាមួយចានផូ។

លោក Phung ដែលរស់នៅប្រទេសជប៉ុនជាង 50 ឆ្នាំ បានទៅតូប Pho Dau ជាមួយមិត្តភក្តិ 3 នាក់ ហើយបានស្គាល់រសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់។ "តើផូមួយចាននេះធ្វើយ៉ាងម៉េចបាននៅជប៉ុន?" គាត់សួរដោយភ្ញាក់ផ្អើលពេលគាត់យកទំពាំងបាយជូរដំបូងរបស់គាត់មក។

"ផូគឺឆ្ងាញ់", "រសជាតិគឺសម្បូរបែបណាស់" គឺជាពាក្យឧទានរបស់អ្នកញ៉ាំជប៉ុន។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបាននិយាយថា ដំបូងឡើយពួកគេរំពឹងថានឹងបម្រើ សហគមន៍វៀតណាម ជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ប៉ុន្តែតាមពិតចំនួនអតិថិជនជប៉ុន និងវៀតណាមគឺស្ទើរតែស្មើគ្នា។

ឃើញ​របៀប​ញ៉ាំ​របស់​ប្រជាជន​ជប៉ុន ចុងភៅ​មាន​អារម្មណ៍​កក់ក្ដៅ​ណាស់។ ម្ចាស់តូប pho នៅទីលានវាយកូនហ្គោល Thu Duc បាននិយាយថា "ពួកគេបានញ៉ាំដោយផ្តោតអារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ស្រលាញ់ចានផូ ហើយគ្រប់គ្នាស្រក់វារហូតដល់ស៊ីបចុងក្រោយ ទោះបីជាពួកគេត្រូវឈរកាន់ចានផូក្តៅក៏ដោយ" ។

បវរកញ្ញាអន្តរទ្វីប Le Nguyen Bao Ngoc ជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃកម្មវិធី - រូបថត៖ QUANG DINH

លោក Matsuo Tomoyuki ប្រធានសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបជប៉ុន-វៀតណាម មានប្រសាសន៍ថា សម្រាប់ប្រជាជនជប៉ុន ពេលញ៉ាំគុយទាវ ត្រូវដាក់គុយទាវចូលមាត់តែម្តង ទើបទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ម្ហូប។ នោះគឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយក្នុងរបៀបនៃការញ៉ាំ ព្រោះនៅពេលនោះ អ្នកញ៉ាំនឹងរីករាយដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតដែលអាចឲ្យអារម្មណ៍ទាំងអស់មានអារម្មណ៍។ សូម្បីតែល្បឿនដែលគុយទាវត្រូវបានបម្រើក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីរសជាតិរបស់អ្នកញ៉ាំដែរ។

អ្នក​ចូល​រួម​តម្រង់​ជួរ​ដើម្បី​ទិញ​ផូ​នៅ​សួន Yoyogi ទីក្រុង​តូក្យូ ប្រទេស​ជប៉ុន នៅ​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី ៧ ខែ​តុលា។

ពិធី​បុណ្យ​កាន់​បិណ្ឌ​នៅ​សួន Yoyogi ទីក្រុង​តូក្យូ ប្រទេស​ជប៉ុន នា​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី​៧ ខែ​តុលា - រូបភាព៖ QUANG DINH

មហោស្រពវៀតណាម ឆ្នាំ 2023 ត្រូវបានសហការរៀបចំដោយកាសែត Tuoi Tre ក្រុមទេសចរណ៍ Saigon ទីក្រុងហូជីមិញវៀតណាម - សមាគមមិត្តភាពជប៉ុន ដោយមានការគាំទ្រពីស្ថានទូតវៀតណាមប្រចាំនៅជប៉ុន និងការគាំទ្រពីមិត្តជប៉ុនដូចជាលោក Aoyagi Yoichiro សមាជិកសភា ប្រធានគណៈកម្មាធិការរៀបចំមហោស្រពវៀតណាម - ជប៉ុន សមាគមន៍កាសែត Mainichi វៀតណាម និងកាសែតជប៉ុន (Jap)។ Vietnam Pho Festival 2023 មានការចូលរួមរបស់មេចុងភៅ Hoa An Vang ពីឆ្នាំមុនៗដូចជា៖ Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... និងមេចុងភៅមកពីភោជនីយដ្ឋាន pho ល្បីៗ៖ Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thuse Duc Phoi កម្មវិធី ភោជនីយដ្ឋាន The Golf Ta... Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S និងអាជីវកម្មមួយចំនួនទៀត។ បវរកញ្ញាអន្តរទ្វីប ឡេង្វៀន បាវង៉ុក ជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតផ្លូវការ អមដំណើរ និងចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរបស់កម្មវិធី។

Tuoitre.vn