ប្រភេទនៃសូកូឡាដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

តើ​ការ​ញ៉ាំ​សូកូឡា​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ការ​ប្រឈម​នឹង​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ដែរ​ឬ​ទេ? ភស្តុតាងស្រាវជ្រាវថ្មីគឺនៅទីនោះ ប៉ុន្តែវាអាស្រ័យលើប្រភេទសូកូឡាដែលអ្នកជ្រើសរើស។

1. ការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់អ្នក។

ការញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ការសិក្សាថ្មីមួយពីនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភនៅសាលាសុខភាពសាធារណៈ Harvard TH Chan នៃសាកលវិទ្យាល័យ Harvard បានបង្ហាញថានៅក្នុងការសិក្សានេះអ្នកស្រាវជ្រាវបានវិភាគទិន្នន័យសុខភាពនិងរបបអាហារពីអ្នកជំនាញសុខភាពប្រហែល 192,000 ដែលចូលរួមក្នុងគម្រោងស្រាវជ្រាវរយៈពេលវែងពីរ។

បន្ទាប់ពីបីទសវត្សរ៍ អ្នកចូលរួមជិត 19,000 នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ក្នុងចំណោមជិត 112,000 នាក់ដែលបានរាយការណ៍ជាពិសេសអំពីការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅ និងទឹកដោះគោរបស់ពួកគេ ជិត 5,000 នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានសូកូឡាប្រភេទណាមួយយ៉ាងហោចណាស់ 5 អោន (140 ក្រាម) ក្នុងមួយសប្តាហ៍ មានហានិភ័យទាបនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 10% ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលអ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់ ទិន្នន័យបានបង្ហាញពីភាពខុសគ្នាយ៉ាងច្បាស់រវាងសូកូឡាខ្មៅ និងសូកូឡាទឹកដោះគោ។

ការជ្រើសរើសទទួលទានសូកូឡាខ្មៅជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការទទួលទានសូកូឡាទឹកដោះគោអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់រយៈពេលយូរ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ " យើងមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះភាពខុសគ្នាយ៉ាងច្បាស់រវាងឥទ្ធិពលនៃសូកូឡាខ្មៅ និងសូកូឡាទឹកដោះគោចំពោះហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់រយៈពេលវែង។ ទោះបីជាសូកូឡាខ្មៅ និងសូកូឡាទឹកដោះគោមានមាតិកាកាឡូរី និងជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតស្រដៀងគ្នាក៏ដោយ វាអាចទៅរួចដែលថាសារធាតុ polyphenol ដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅប៉ះប៉ូវឥទ្ធិពលនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងជាតិស្ករលើការឡើងទម្ងន់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម " ។

2. អត្ថប្រយោជន៍នៃសូកូឡាខ្មៅជាងសូកូឡាទឹកដោះគោ

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសូកូឡា ការជ្រើសរើសសូកូឡាខ្មៅជាងសូកូឡាទឹកដោះគោ អាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាជាវិជ្ជមានដល់សុខភាព។ នៅពេលប្រៀបធៀបសូកូឡា សូកូឡាខ្មៅជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

សូកូឡាខ្មៅមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់បន្ថែមទាបជាងទឹកដោះគោ ឬសូកូឡាពណ៌ស ហើយវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រយោជន៍ដែលហៅថា flavonoids។ សរុបមក សូកូឡាទឹកដោះគោ និងសូកូឡាខ្មៅមានសារធាតុផ្សំស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែសូកូឡាទាំងពីរប្រភេទខុសគ្នាក្នុងភាគរយនៃសារធាតុកាកាវ។ សូកូឡាខ្មៅមានសារធាតុកាកាវពី 50% ទៅ 90% ខណៈសូកូឡាទឹកដោះគោមានពី 10% ទៅ 50%។ ភាគរយកាកាវកាន់តែខ្ពស់ សារធាតុ flavonoids កាន់តែច្រើន និងជាតិស្ករកាន់តែទាប។

សូកូឡាខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavanols

Flavanol គឺជាប្រភេទ flavonoid ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិដូចជា ដើមកាកាវ គ្រាប់កាកាវដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើសូកូឡា។ Flavanols មានច្រើននៅក្នុងសណ្តែកកាកាវ ហើយអ្នកផលិតបង្កើតសារធាតុកាកាវពីសណ្តែកទាំងនេះ។ សូកូឡាមានផ្ទុកសារធាតុកាកាវដែលសម្បូរទៅដោយជាតិ flavanol ច្រើនជាងសូកូឡាទឹកដោះគោពីរទៅបីដង។

Flavanols ចូលរួមក្នុងការផលិត nitric oxide ដែលជួយសម្រួលសរសៃឈាម និងធ្វើអោយលំហូរឈាមប្រសើរឡើង និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ លំហូរឈាមកាន់តែប្រសើរ ក៏ល្អសម្រាប់សុខភាពទូទៅផងដែរ។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា flavanols ក៏មានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការខូចខាតកោសិកាដែលទាក់ទងនឹងភាពចាស់ផងដែរ។

ទោះបីជាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏បានរកឃើញភស្តុតាងមួយចំនួនដែលថាសូកូឡាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavanol អាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនកាន់តែខ្ពស់ រាងកាយប្រើអាំងស៊ុយលីនកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីបំប្លែងជាតិស្ករទៅជាថាមពល។ នេះជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឲ្យមានស្ថេរភាព និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សូកូឡាខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavanols។

ប្រភពសំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែ

សូកូឡាខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ រួមមាន ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី ទង់ដែង និងផូស្វ័រ។ នៅក្នុងរាងកាយ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីគាំទ្រកត្តាដូចជា ភាពស៊ាំ (ស័ង្កសី) ឆ្អឹង និងធ្មេញដែលមានសុខភាពល្អ (ផូស្វ័រ) និងរួមចំណែកដល់ការកែលម្អគុណភាពនៃការគេង (ម៉ាញ៉េស្យូម)។

សម្បូរជាតិសរសៃ

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបង្អែមដទៃទៀត សូកូឡាខ្មៅមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ មានជាតិសរសៃប្រហែល 4 ក្រាមក្នុងសូកូឡាខ្មៅ 28 ក្រាម។

សូកូឡាខ្មៅធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលបន្ទាប់ពីញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅ មានមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់រឿងនេះ។ សូកូឡាខ្មៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃសុភមង្គល និងសុខុមាលភាពជាយូរមកហើយ។ អារម្មណ៍ទាំងនោះអាចកើតចេញពីឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងធ្វើឱ្យចរាចរឈាមប្រសើរឡើង។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-so-co-la-giup-giam-nguy-co-mac-benh-dai-thao-duong-172250205160151207.htm