ការបញ្ជាក់អំពីគោលគំនិត និងបទប្បញ្ញត្តិនៃអាហារបំប៉ន

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការគ្រប់គ្រងអាហារការពារសុខភាព និងអាហារមុខងារបានក្លាយទៅជាបញ្ហាសំខាន់មួយក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនៅវៀតណាម។

វិសោធនកម្ម​ក្រឹត្យ​លេខ ១៥៖ បញ្ជាក់​គោល​គំនិត និង​បទប្បញ្ញត្តិ​ស្ដីពី​អាហារ​បំប៉ន

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការគ្រប់គ្រងអាហារការពារសុខភាព និងអាហារមុខងារបានក្លាយទៅជាបញ្ហាសំខាន់មួយក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនៅវៀតណាម។

ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការនៃការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព និងការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ អាជីវកម្ម សមាគម និងអង្គការនានាបានចូលរួមមតិយ៉ាងសកម្មចំពោះសេចក្តីព្រាងអនុក្រឹត្យស្តីពីវិសោធនកម្ម និងបន្ថែមអនុក្រឹត្យលេខ ១៥/២០១៨/ND-CP របស់រដ្ឋាភិបាល។

ការរួមចំណែកទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយកែលម្អបទប្បញ្ញត្តិគ្រប់គ្រងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការបង្កើតបរិយាកាសផ្លូវច្បាប់ប្រកបដោយតម្លាភាព ច្បាស់លាស់ និងធានាគុណភាពសម្រាប់ទីផ្សារអាហារដែលមានមុខងារ និងអាហារសុខភាពនាពេលអនាគត។

ដើម្បីបង្កើនគុណភាពផលិតផល និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រង អាជីវកម្មជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលមានមុខងារបានចូលរួមចំណែកមតិសំខាន់ៗក្នុងដំណើរការកែប្រែ និងបំពេញបន្ថែមក្រឹត្យលេខ 15/2018/ND-CP ជាពិសេសបទប្បញ្ញត្តិទាក់ទងនឹងអាហារបំប៉ន។

រូបភាព

ក្រុមហ៊ុនដែលរួមមាន Vinafosa, CPC1 Hanoi និង AmCham បានអះអាងថា ការមិនអនុញ្ញាតឱ្យអាហារបំប៉នដើម្បីធ្វើការទាមទារសុខភាព និងការទាមទារការប្រើប្រាស់គឺមិនសមស្របនឹងបទប្បញ្ញត្តិអន្តរជាតិ ជាពិសេសគោលការណ៍ណែនាំ Codex Alimentarius។

Codex បានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថា អាហារបំប៉នអាចធ្វើការទាមទារសុខភាព ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគាំទ្រដោយភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ។ នេះអនុលោមតាមមាត្រា 2 ប្រការ 23 នៃច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលចែងថា អាហារដែលមានមុខងារ រួមទាំងអាហារបំប៉នអាចទាមទារអត្ថប្រយោជន៍ ប្រសិនបើមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តច្បាស់លាស់។

សំណើអាជីវកម្ម៖ អង្គភាពទាំងនេះស្នើឱ្យរក្សាបទប្បញ្ញត្តិបច្ចុប្បន្ន ដោយអនុញ្ញាតឱ្យអាហារបំប៉នដើម្បីប្រកាសការទាមទារសុខភាព និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំបន្ថែម ដរាបណាមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រគ្រប់គ្រាន់។

លើសពីនេះ គំនិតនៃ "អាហារបំប៉ន" ក៏មានការព្រួយបារម្ភជាពិសេសចំពោះអាជីវកម្ម និងសមាគមផងដែរ។ យោងតាមអង្គភាពមួយចំនួនដូចជា Traphaco និង Vinamilk និយមន័យបច្ចុប្បន្ននៃ "អាហារបន្ថែម" នៅក្នុងក្រឹត្យនេះនៅតែមិនទាន់ច្បាស់គ្រប់គ្រាន់ ហើយមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងការអនុវត្ត។

អាជីវកម្មទាំងនេះផ្តល់យោបល់ថា ចាំបាច់ត្រូវបញ្ជាក់ពីគោលគំនិតនៃ "អាហារទៀងទាត់" ដើម្បីបែងចែកវាឱ្យត្រឹមត្រូវពីអាហារការពារសុខភាព និងជៀសវាងការភាន់ច្រឡំនៅក្នុងដំណើរការចុះបញ្ជីផលិតផល។

ចំណុចសំខាន់មួយគឺការកែសម្រួលគំនិតនៃអាហារសម្រាប់របបអាហារពិសេស។ មតិពី CPC1 Hanoi ស្នើថា គំនិតនេះគួរតែត្រូវបានពង្រីកដើម្បីរួមបញ្ចូលក្រុមគោលដៅដូចជា មនុស្សចាស់ កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រពិសេស ឬមនុស្សដែលត្រូវការរបបអាហារពិសេស (ឧទាហរណ៍ មនុស្សស្គម មនុស្សធាត់ អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រដូចជាឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង មហារីក។ល។)។

ការបញ្ជាក់ និងពង្រីកគោលគំនិតនេះជួយអាជីវកម្មក្នុងការផលិត និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលដោយស្របច្បាប់ ខណៈពេលដែលការពារអ្នកប្រើប្រាស់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមិនពិតអំពីការប្រើប្រាស់ផលិតផល។

ចំណុចគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៅក្នុងសំណើគឺការស្នើសុំឱ្យបញ្ជាក់ពីគំនិតនៃ "អាហារសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របបអាហារពិសេស" ស្របតាមគោលការណ៍ណែនាំ Codex ។

ធុរកិច្ច និងអង្គការនានាបានចង្អុលបង្ហាញថា គំនិតបច្ចុប្បន្នត្រូវបានបកស្រាយតូចចង្អៀតពេក ដោយគ្រាន់តែអនុវត្តចំពោះផលិតផលដែលមានស្តង់ដារ Codex ប៉ុណ្ណោះ។ ការពិតខាងលើនាំឱ្យមានស្ថានភាពដែលអាហារបំប៉នមួយចំនួនមានឥទ្ធិពលបំផ្លើស ហើយប្រកាសខ្លួនឯងថាជាអាហារពិសេសនៅពេលដែលពួកគេមិនមែនជាក្រុមនេះ។

អាជីវកម្មបានស្នើវិសោធនកម្មក្រឹត្យ 15/2018/ND-CP ក្នុងទិសដៅពង្រីកនិយមន័យ រួមទាំងមុខវិជ្ជាដូចជា អ្នកតមអាហារ អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រ ឬអ្នកដែលមានបញ្ហារាងកាយពិសេស (ឧទាហរណ៍៖ កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ មនុស្សចាស់ មនុស្សធាត់ មនុស្សដែលមានជំងឺមហារីក)។ ការបញ្ជាក់នេះនឹងជួយឱ្យផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានចុះបញ្ជី និងប្រកាសពេញលេញ និងជៀសវាងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមិនពិតអំពីការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។

សំណើមួយចំនួនក៏ផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពផលិតផល ជាពិសេសផលិតផលសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 36 ខែ និងផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។

សហគ្រាសដូចជា CPC1 Hanoi និង Vinafosa ស្នើឱ្យតម្រូវឱ្យផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងបរិក្ខារដែលបំពេញតាម GMP, HACCP, ISO 22000 ឬស្តង់ដារសមមូល។ បទប្បញ្ញត្តិនេះនឹងជួយកែលម្អគុណភាពផលិតផល ការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ និងធានានូវតម្លាភាព និងភាពច្បាស់លាស់នៅក្នុងដំណើរការផលិត។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/sua-doi-nghi-dinh-15-lam-ro-khai-niem-va-quy-dinh-ve-thuc-pham-bo-sung-d255672.html