អាហារមាសពីរមុខជួយការពារមហារីក និងបញ្ចុះទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Do Minh Tuan សមាគមឱសថបូព៌ាហាណូយ ស៊ុត និងដំឡូងជ្វា គឺជាអាហារពីរប្រភេទដែលមានវត្តមានជាប្រចាំនៅក្នុងរបបអាហារ ដោយសារមាតិកាកាឡូរីទាប និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែប។

ដំឡូងជ្វាក៏ជួយការពារការធ្លាក់ចុះនៃសុខភាព និងសម្រស់ផងដែរ ។ ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Beta-carotene វីតាមីន C វីតាមីន B6 និងអាស៊ីតហ្វូលិកជាច្រើន ដែលជាសារធាតុដែលអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ដំឡូងជ្វាមួយ (ប្រហែល 100 ក្រាម) អាចផ្តល់ពីរដងនៃតម្រូវការវីតាមីន A ប្រចាំថ្ងៃ 1/3 នៃតម្រូវការវីតាមីន C និង 50mg នៃអាស៊ីតហ្វូលិក ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ស្មើនឹង oatmeal មួយចាន - លើកកម្ពស់ចលនាពោះវៀន ការពារការទល់លាមក និងមហារីកពោះវៀនធំ។

ក្រៅពីនេះ ដំឡូងជ្វាមានកាឡូរីទាបជាងអង្ករ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច វានឹងមិនធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់ឡើយ។ ដំឡូងជ្វាក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលស្រដៀងនឹងអេស្ត្រូជេន ដែលជួយថែរក្សាស្បែក និងពន្យាភាពចាស់។

នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ដំឡូងជ្វាមានឈ្មោះជាច្រើនដូចជា cam thu, phien chu លក្ខណៈសម្បត្តិអព្យាក្រឹត រសជាតិផ្អែម មានប្រសិទ្ធិភាពបំប៉នរាងកាយ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ qi ពង្រឹងតម្រងនោម ពង្រឹងក្រពះ កាត់បន្ថយការរលាក ជម្រះថ្លើម ជំរុញទឹកប្រមាត់ និងធ្វើឱ្យភ្នែកភ្លឺ។ ដំឡូងផ្អែមត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជម្ងឺខាន់លឿង ឆ្អិន និង mastitis; ល្អសម្រាប់ស្ត្រីដែលមករដូវមិនទៀងទាត់ បុរសដែលមានមេជីវិតឈ្មោល កុមារដែលមានបញ្ហាមិនរំលាយអាហារ និងរាគ។

ស៊ុត និងដំឡូងជ្វា គឺជាអាហារដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ (រូបភាព)

ស៊ុតមាន់គឺជាប្រភពអាហាររូបត្ថម្ភដ៏សំបូរបែប ដែលមានវីតាមីនជាច្រើនដូចជា A, B1, B6, B12, D, E និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា កាល់ស្យូម ស័ង្កសី ម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិដែក។ អាហារនេះគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ស៊ុតពណ៌សមានសមត្ថភាពបង្កើនកម្លាំងសាច់ដុំ និងប្រឆាំងភាពចាស់។ សារធាតុ Lecithin នៅក្នុងស៊ុតអាចទ្រទ្រង់ថ្លើម ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្ទះសរសៃឈាមដែលបណ្តាលមកពីកូលេស្តេរ៉ុល។

នៅពេលដែលយើងផ្សំស៊ុតជាមួយដំឡូងជ្វា យើងមិនត្រឹមតែទទួលបានរូបមន្តរបបអាហារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងល្អសម្រាប់សុខភាព និងស្បែកផងដែរ។

ពេលវេលាដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការញ៉ាំដំឡូងជ្វា និងស៊ុតដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់គឺអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ ដំឡូងជ្វាផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម ហើយវាត្រូវចំណាយពេល ៤-៥ ម៉ោងដើម្បីស្រូបចូលក្នុងខ្លួន។ ការទទួលទានស៊ុតឆ្អិនរៀងរាល់ព្រឹកនឹងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីពេញមួយថ្ងៃ។ កំណត់ការទទួលទានអាហារ 2 ខាងលើនៅពេលអាហារពេលល្ងាច ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ និងរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួល។

បន្ថែមពីលើស៊ុត និងដំឡូងជ្វា បន្ថែមអាហារដែលមានជីវជាតិផ្សេងទៀតដូចជា៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (oatmeal, brown rice); បន្លែបៃតង និងផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាប (broccoli, ផ្លែប៉ោម, pears); ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ (សុដន់មាន់សាច់គោសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់); ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់

ស៊ុត និងដំឡូងជ្វាមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រកទម្ងន់ដ៏ល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរាប់មិនអស់ទៀតផង។ តាមរយៈការបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ អ្នកអាចរក្សាតួលេខរបស់អ្នក និងកែលម្អគុណភាពជីវិតរបស់អ្នក។

Nhu Loan

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/hai-thuc-pham-vang-giup-phong-ung-thu-giam-can-hieu-qua-ar913342.html