រក្សាម៉ាកសម្រាប់ទឹកឃ្មុំ U Minh Ha

ទឹកឃ្មុំ Ca Mau U Minh Ha គឺជាផលិតផលទឹកឃ្មុំធម្មជាតិសុទ្ធសាធ ដែលគុណភាពត្រូវបានបញ្ជាក់នៅលើទីផ្សារ។

Mật ong Hương Tràm - sản phẩm đặc trưng của vùng đất U Minh Hạ. Ảnh: Trọng Linh. — ទឹកឃ្មុំ Huong Tram ជាផលិតផលធម្មតារបស់ទឹកដី U Minh Ha។ រូបថត៖ *Trong Linh។*

ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងពាណិជ្ជសញ្ញារួម “U Minh Ha Honey” អះអាងថា អាជីវកម្មទឹកឃ្មុំដែលមានស្លាកសញ្ញា និងស្លាកសញ្ញាដែលចេញដោយការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញា គឺជាគ្រឹះស្ថានល្បីឈ្មោះជាមួយនឹងវិញ្ញាបនប័ត្រគុណភាព។

លោក Le Hong Thinh អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក U Minh (ខេត្ត Ca Mau) បានឲ្យដឹងថា ដើម្បីតម្រង់ទិសការអភិវឌ្ឍន៍ទឹកឃ្មុំ U Minh Ha គណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃស្រុកបានជួបប្រជុំជាមួយមន្ទីរ សាខា និងសហជីពនៅថ្នាក់ស្រុក ដើម្បីប្រកាសការបញ្ជាក់ពាណិជ្ជសញ្ញារួម “U Minh Ha Honey”។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សេចក្តីសម្រេចត្រូវបានចេញដើម្បីបង្កើតក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងពាណិជ្ជសញ្ញាសមូហភាព ទទួលខុសត្រូវក្នុងការផ្តល់ និងដកហូតវិញ្ញាបនបត្រសិទ្ធិប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជសញ្ញារួម “U Minh Ha Honey”។

យោងតាមលោក Thinh ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងពាណិជ្ជសញ្ញារួម “U Minh Ha Honey” ទទួលខុសត្រូវក្នុងការសម្របសម្រួលជាមួយស្ថាប័នដែលមានមុខងារដើម្បីផ្សព្វផ្សាយលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ធ្វើសមាហរណកម្មទៅក្នុងកិច្ចប្រជុំ ដើម្បីជំរុញការឃោសនានៅក្នុងប្រព័ន្ធសមាគមកសិករ និងអង្គការមហាជនដែលពាក់ព័ន្ធអំពីការចុះបញ្ជី និងការប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជសញ្ញារួមនេះ។

Anh Đỗ Hoài Bảo ngụ thị trấn U Minh, huyện U Minh thành công với sản phẩm mật ong U Minh Hạ. Ảnh: Trọng Linh. — លោក Do Hoai Bao រស់នៅទីក្រុង U Minh ស្រុក U Minh ទទួលបានជោគជ័យជាមួយផលិតផលទឹកឃ្មុំ U Minh Ha។ រូបថត៖ *Trong Linh។*

ទឹកឃ្មុំ U Minh Ha (ស្រុក U Minh ខេត្ត Ca Mau) ជាផលិតផលទឹកឃ្មុំសុទ្ធ ធម្មជាតិទាំងស្រុង និងបានបញ្ជាក់ពីគុណភាពរបស់វានៅលើទីផ្សារ។ យ៉ាងណាមិញ ថ្មីៗនេះ នៅលើបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមមួយចំនួន មនុស្សជាច្រើនកំពុងលក់ផលិតផលទឹកឃ្មុំដោយគ្មានស្លាកសញ្ញា ឬប្រភពដើម ប៉ុន្តែអះអាងថាជា “U Minh Ha Honey”។ នេះនឹងធ្វើឱ្យអតិថិជនមានការភ័ន្តច្រឡំ និងធ្វើឱ្យពួកគេទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពអន់ ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ម៉ាកយីហោនេះ។

លោក Do Hoai Bao (រស់នៅក្រុង U Minh ស្រុក U Minh) មានបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំក្នុងអាជីវកម្មទឹកឃ្មុំព្រៃ U Minh Ha ហើយបាននិយាយថា ផលិតផលដែលគាត់លក់លើទីផ្សារគឺជាផលិតផលដែលមានគុណភាព មានការសាកល្បង និងធានាសុវត្ថិភាព។ ជាពិសេសផលិតផលទឹកឃ្មុំសុទ្ធរបស់គាត់ប្រើប្រាស់ស្លាកសញ្ញាពាណិជ្ជសញ្ញារួមដែលចេញដោយនាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា (ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា) និងមានលេខកូដ QR សម្រាប់អតិថិជនតាមដានប្រភពដើម។

“ខ្ញុំច្រើនតែលក់ទឹកឃ្មុំតាមបណ្តាញសង្គមនិងអ្នកស្គាល់គ្នា។ អតិថិជនឃើញថាទឹកឃ្មុំមានម៉ាកយីហោច្បាស់លាស់ និងងាយសម្គាល់ប្រភពដើម ដូច្នេះហើយទើបពួកគេជឿជាក់ និងជ្រើសរើសទិញ និងណែនាំដល់មិត្តភ័ក្តិរបស់ពួកគេ”។ បើតាមលោក ប៉ោ ជាមធ្យមគាត់លក់ទឹកឃ្មុំតាមទីផ្សារបាន៣០ទៅ៥០លីត្រក្នុងមួយខែ ជួនដល់១០០ទៅ២០០លីត្រ។

Mật ong Hương Tràm với nhiều mẫu mã khác nhau. Ảnh: Trọng Linh. — Tram Honey ជាមួយនឹងការរចនាប្លែកៗជាច្រើន។ រូបថត *៖ Trong Linh។*

ប្រភពទឹកឃ្មុំរបស់គាត់ត្រូវបានទិញពីគ្រួសារក្នុងស្រុកដែលមានឯកទេសក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំ។ គ្រួសារទាំងនេះបានទទួលអាជ្ញាប័ណ្ណពីមន្ទីរវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យានៃខេត្ត Ca Mau សម្រាប់ផលិតផលដែលមានប្រភពដើមដែលអាចតាមដានបាន។

“ទឹកឃ្មុំពិតមានរសជាតិផ្អែម ប៉ុន្តែមានរសជាតិជូរបន្តិច។ ទឹកឃ្មុំអាចប្រើបានរយៈពេល១-២ឆ្នាំ បើទុកយូរពេក ទឹកឃ្មុំនឹងប្រែជាងងឹត។ បន្ទាប់ពីទិញទឹកឃ្មុំ ខ្ញុំបានផ្ញើសំណាកទៅមន្ទីរវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខេត្ត Ca Mau ដើម្បីធ្វើការសាកល្បង បើតាមស្តង់ដារ ខ្ញុំនឹងលក់លើទីផ្សារ។ តម្លៃទឹកឃ្មុំព្រៃ U Minh Ha បច្ចុប្បន្នគឺប្រហែល 500,000 ដុង/លីត្រ។ ទឹកឃ្មុំមានប្រសិទ្ធិភាពធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ និងបន្សុទ្ធរាងកាយ...»។

ស្រុក U Minh មានផ្ទៃដីព្រៃឈើជាង ៣១,០០០ ហិកតា ដូច្នេះវាអំណោយផលខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍអាណានិគមសត្វឃ្មុំធម្មជាតិសម្រាប់ការប្រមូលទឹកឃ្មុំ។ ជាមួយនឹងសក្ដានុពលក្នុងស្រុក ក្នុងឆ្នាំ ២០១១ ស្រុក U Minh បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រពាណិជ្ជសញ្ញារួម “U Minh Ha Honey” ដោយនាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានកត់សម្គាល់ចំណុចរបត់ដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ផលិតផលទឹកឃ្មុំ និងទឹកឃ្មុំ U Minh ដើម្បីទទួលបានទីផ្សារក្នុង និងក្រៅខេត្ត ខណៈដែលបើកឱកាសថ្មីសម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំនៅ U Minh ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេ។

លោក Pham Van Nhan អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក U Minh មានប្រសាសន៍ថា អាជីវកម្មទឹកឃ្មុំដែលប្រើប្រាស់ស្លាកសញ្ញារួមដែលគ្រប់គ្រងដោយសមាគមកសិករស្រុកមានទឹកឃ្មុំមានគុណភាពតាមស្តង់ដារ។ លោក Nhan បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា “ដើម្បីជៀសវាងការទិញទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ គុណភាពអន់ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែទិញផលិតផលពីគ្រឹះស្ថានល្បីឈ្មោះ ផលិតផលត្រូវតែដាក់ស្លាក ប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជសញ្ញារួម “U Minh Ha Honey” និងមានលេខកូដ QR ដើម្បីពិនិត្យប្រភពដើម។

សមាគមកសិករស្រុក U Minh បច្ចុប្បន្នកំពុងគ្រប់គ្រងអាជីវកម្មទឹកឃ្មុំចំនួន 24 ដែលបានចុះបញ្ជីដើម្បីប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជសញ្ញា "U Minh Ha Honey" និង 33 គ្រួសារធ្វើការចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលមានប្រភពដើមដែលអាចតាមដានបាន។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ តំបន់នេះផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារដោយទឹកឃ្មុំប្រហែល 70,000 ទៅ 80,000 លីត្រ។ គ្រឹះស្ថានទាំង 24 ដែលប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជសញ្ញាគ្រប់គ្រងដោយសមាគមកសិករស្រុក U Minh លក់ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ គុណភាពខ្ពស់ 100%។

Huyện U Minh có diện tích rừng trên 31.000ha nên rất thuận lợi cho việc phát triển đàn ong tự nhiên lấy mật. Ảnh: Trọng Linh. — ស្រុក U Minh មានផ្ទៃដីព្រៃឈើជាង ៣១,០០០ ហិកតា ដូច្នេះវាអំណោយផលខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍអាណានិគមសត្វឃ្មុំធម្មជាតិសម្រាប់ការប្រមូលទឹកឃ្មុំ។ រូបថត៖ *Trong Linh។*

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក U Minh តែងតែដឹកនាំមន្ទីរ និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យការប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជសញ្ញា ដើម្បីធានាគុណភាព និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ទំនិញ និងសេវាកម្ម។ មូលដ្ឋានក៏បានសម្របសម្រួលជាមួយស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំនូវគ្រឹះស្ថានដែលចុះឈ្មោះប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជសញ្ញាសមូហភាព យកគំរូទៅធ្វើតេស្ត និងវាយតម្លៃគុណភាពដូចជា ខ្លឹមសារទឹក សុវត្ថិភាព និងអនាម័យ និងអនុវត្តដំណើរការផ្តល់ និងដកហូតវិញ្ញាបនបត្រសិទ្ធិប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជសញ្ញារួម "U Minh Ha Honey"។

យោងតាមអនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក U Minh - លោក Le Hong Thinh បានបន្ថែមថា៖ មូលដ្ឋានជាប្រចាំ ផ្សព្វផ្សាយ ជំរុញពាណិជ្ជកម្ម និងនាំទឹកឃ្មុំមកចូលរួមពិព័រណ៍; រចនាកូដតាមដានផលិតផល; ការធ្វើតេស្តគំរូ ការវិភាគ ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពផលិតផល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ រចនាស្លាកផលិតផលដើម្បីបំពេញតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃការដាក់ស្លាកផលិតផលដើម្បីគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកដែលត្រូវបានការពារ។ តាមនោះពង្រឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងគុណភាពនៃទឹកឃ្មុំ U Minh ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ និងលើកកំពស់តម្លៃទឹកឃ្មុំនៅលើទីផ្សារ។ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុកសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថា ប្រជាជនមិនត្រូវកាត់បន្ថយគុណភាពទឹកឃ្មុំ ដែលចាត់ទុកថាជាម៉ាកយីហោរបស់ដី U Minh ដើម្បីរកប្រាក់ចំណេញ។

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giu-thuong-hieu-cho-mat-ong-u-minh-ha-d396528.html