ផ្លែបឺរមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន ជាពិសេសខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ វីតាមីន B និងវីតាមីន E។ លើសពីនេះ ផ្លែបឺរក៏ផ្តល់វីតាមីន C វីតាមីន K កាបូអ៊ីដ្រាត និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតផងដែរ។
ក្នុង 100 ក្រាមនៃសាច់ avocado រួមមាន: ប្រូតេអ៊ីន: 1.9g, ម្សៅ: 2.3g, ខ្លាញ់: 9.4g; ជាតិសរសៃ: 0.5 ក្រាម; កាល់ស្យូម៖ ៦០ មីលីក្រាម; ជាតិដែក៖ ១,៦ មីលីក្រាម; ម៉ាញ៉េស្យូម 24 មីលីក្រាម; ទង់ដែង: 311mg; ប៉ូតាស្យូម ៣៥១ មីលីក្រាម; វីតាមីន E: 2.66mg; Beta-carotene: 53 mcg; វីតាមីន C: 17mg; Folate: 35 mcg ។
ជាមួយនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែប ការទទួលទានផ្លែបឺរជារៀងរាល់ថ្ងៃនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែបឺរ
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង
ផ្លែបឺរ គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃប៉ូតាស្យូម ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលទាក់ទងនឹងការបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ផ្លែបឺរ 100 ក្រាមផ្តល់ប្រហែល 14% នៃតម្រូវការប៉ូតាស្យូមរបស់រាងកាយ ខ្ពស់ជាងផ្លែចេក (ដែលផ្តល់តែ 10% នៃតម្រូវការប៉ូតាស្យូមប៉ុណ្ណោះ)។
ដូច្នេះផ្លែបឺរ ជួយរក្សាសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាផ្លែបឺរមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម រួមទាំងកាត់បន្ថយកម្រិត triglyceride ក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ
ផ្លែបឺរ គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារធម្មជាតិដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលមាន 25% នៃសមាសភាពរបស់វាមានជាតិសរសៃរលាយ។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះមានសមត្ថភាពជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន ជួយការពារការទល់លាមក ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរលាកពោះវៀនធំ ឬមហារីកពោះវៀនធំ។
ផ្លែបឺរមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ការពារការឆ្លងមេរោគ
ផ្លែបឺរសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត និងវីតាមីន E ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយការរលាក។ អរគុណដែលផ្លែឈើនេះមានសមត្ថភាពជួយការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួនដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺរលាកសន្លាក់ និងបញ្ហាទាក់ទងនឹងសុខភាព។
ការពារ និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង
វីតាមីន K ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងថែរក្សាសុខភាពឆ្អឹង ដោយបង្កើនការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងកាត់បន្ថយការបញ្ចេញជាតិកាល់ស្យូមតាមទឹកនោម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបន្ថែមវីតាមីន K តាមរយៈរបបអាហារគឺតែងតែត្រូវបានគេមើលរំលង។ ការទទួលទានផ្លែបឺរពាក់កណ្តាលផ្តល់ប្រហែល 18% នៃតម្រូវការវីតាមីន K ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ការការពារជំងឺមហារីក
ផ្លែបឺរសម្បូរទៅដោយសារធាតុ folate, phytochemicals និង carotenoids ដែលត្រូវបានសិក្សា និងបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ ផ្លែបឺរមួយអាចផ្តល់ប្រហែលមួយភាគបីនៃតម្រូវការ folate ប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យ។ នេះគឺជាវិធីធម្មជាតិ និងងាយស្រួលក្នុងការបំពេញបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងនេះ និងការពារសុខភាពរបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
កែលម្អសុខភាពផ្លូវចិត្ត
ការសិក្សាបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងកង្វះជាតិ folate និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ Folate ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការទប់ស្កាត់ការប្រមូលផ្តុំនៃ homocysteine - សារធាតុដែលអាចបណ្តាលឱ្យចុះខ្សោយចរាចរឈាមនិងការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់ខួរក្បាល។
ផ្លែបឺរមធ្យមមួយ (ប្រហែល 400 ក្រាម) អាចផ្តល់ប្រហែល 1/3 នៃតម្រូវការ folate ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ដូច្នេះហើយជួយពង្រឹងសុខភាពផ្លូវចិត្ត និងការពារខួរក្បាលពីបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
ការពារភ្នែក
ផ្លែបឺរមានផ្ទុកនូវសារធាតុ lutein និង zeaxanthin ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុពីរដែលមានសមត្ថភាពស្រូបយករលកពន្លឺដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ភ្នែក។ អ្នកដែលទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ទំនងជាមិនសូវមានបញ្ហាជាមួយនឹងជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុនោះទេ។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មភាគច្រើននៅក្នុងផ្លែបឺរត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសាច់ពណ៌បៃតងងងឹតនៅជិតស្បែក។ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានផ្លែបឺរអាចជួយការពារការមើលឃើញ និងថែរក្សាសុខភាពភ្នែក។
ការពារសុខភាពកូនរបស់អ្នកជាមួយ folate នៅក្នុងផ្លែបឺរ
Folate ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃពិការភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ការរលូតកូន និងភាពស្លេកស្លាំង។ ផ្លែបឺរមធ្យមមួយ (ប្រហែល 400 ក្រាម) អាចផ្តល់ប្រហែលមួយភាគបួននៃ folate ដែលត្រូវការសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ (ប្រហែល 600 mcg) ។
ការបន្ថែមសារធាតុ folate ពីផ្លែបឺរ ទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក គឺជាវិធីធម្មជាតិ និងមានប្រយោជន៍ ដើម្បីធានាបាននូវការលូតលាស់ និងសុខភាពគភ៌បានល្អ។
ជួយសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាទម្ងន់ដ៏ល្អ
កន្លះពែងនៃ guacamole មានជាតិសរសៃប្រហែល 6 ក្រាមដែលជិតមួយភាគបួននៃតម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃ។ ជាតិសរសៃជួយបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមិនសូវចង់ញ៉ាំច្រើនពេក។ ថ្វីត្បិតតែផ្លែបឺរមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនក៏ដោយ ភាគច្រើនវាជាខ្លាញ់ monounsaturated ដែលមានសុខភាពល្អ។
ការសិក្សាបង្ហាញថាការរួមបញ្ចូលខ្លាញ់នេះនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអាចជួយកាត់បន្ថយទំហំចង្កេះ។ ជំនួសឱ្យការញ៉ាំសាឡាត់មាន់ជាមួយ mayonnaise សូមព្យាយាមផ្សំសណ្តែកបៃតងជាមួយផ្លែបឺរកិនដើម្បីបង្កើនបរិមាណនៃជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ monounsaturated នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់តាមបែបធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អ។
ការការពារស្បែក
ប្រេង Avocado ត្រូវបានចម្រាញ់ដោយក្រុមហ៊ុនឱសថ ដើម្បីដាក់ក្នុងគ្រឿងសំអាងថែរក្សាស្បែក ព្រោះវាជួយបំប៉នស្បែក ធ្វើអោយស្បែកស ស្អាត និងទន់។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្បែករបកក្រហមដែលជាស្ថានភាពដែលបណ្តាលឱ្យឡើងក្រហមនិងរលាកនៃស្បែក។
លើសពីនេះ ម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងផ្លែបឺរក៏ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពារស្បែកផងដែរ។ ផ្លែបឺរមានផ្ទុកនូវវីតាមីន E ខ្ពស់គួរសម ដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការកាត់បន្ថយស្លាកស្នាម និងព្យាបាលរបួសបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ពង្រឹងសុខភាពខួរក្បាល
បរិមាណវីតាមីន B6 ដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងផ្លែបឺរក៏ជួយស្ត្រីផងដែរ ព្រោះវាជួយការពារភាពស្លេកស្លាំង ជាពិសេសអំឡុងពេលមករដូវ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវស្ត្រីនៅសាកលវិទ្យាល័យ Portland State សហរដ្ឋអាមេរិក ក៏បាននិយាយផងដែរថា កង្វះវីតាមីន B6 អាចនាំឱ្យកើតជំងឺវង្វេង។ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានផ្លែបឺរ ជាប្រចាំ ឬផឹកទឹកផ្លែបឺរ ទឹកក្រឡុក នឹងជួយឱ្យខួរក្បាលដំណើរការបានល្អ។
ការទទួលទានផ្លែបឺរនៅពេលត្រឹមត្រូវអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាអតិបរមា។ ញ៉ាំផ្លែបឺរនៅពេលព្រឹកគឺល្អជាងនៅពេលល្ងាច។ ដើម្បីធានាថារាងកាយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីផ្លែបឺរបានល្អ យើងត្រូវញ៉ាំផ្លែបឺរប្រហែល 1-2 ម៉ោងមុនពេលអាហារសំខាន់ៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឡើងទម្ងន់ អ្នកអាចញ៉ាំចានផ្លែបឺរ បន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ប្រហែល 1-2 ម៉ោង។
ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-ban-an-trai-bo-moi-ngay-ar872940.html
Kommentar (0)