ទាំងប្រេងអូលីវ និងប្រេងផ្លែបឺរ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ យោងតាមគេហទំព័រអាហារូបត្ថម្ភ The Daily Meal (USA) បានឱ្យដឹងថា ប្រសិនបើប្រេងអូលីវត្រូវបានផលិតចេញពីអូលីវ នោះប្រេងផ្លែបឺរត្រូវបានសង្កត់ពីផ្លែបឺរ ប៉ុន្តែដោយគ្មានគ្រាប់។
ប្រេងអូលីវមានពណ៌លឿង ឬបៃតង ហើយល្អសម្រាប់សុខភាព។
ប្រេងអូលីវ និងប្រេងផ្លែបឺរ សុទ្ធតែសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ជាពិសេស ប្រេងទាំងពីរមានផ្ទុកអាស៊ីត oleic ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីក។
ថ្វីត្បិតតែប្រេងអូលីវមានអាស៊ីត oleic ច្រើនជាងបន្តិចក៏ដោយ ប្រេងទាំងពីរមានវីតាមីន E ខ្ពស់។ វីតាមីននេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក និងភ្នែក។
លើសពីនេះ ខ្លាញ់ monounsaturated fats នៅក្នុងប្រេងទាំងពីរជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់បានកាន់តែងាយស្រួល។ សូមអរគុណដល់ការនោះ រាងកាយនឹងប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមល្អបំផុតក្នុងអាហារ។
សមាសធាតុនៅក្នុងប្រេងអូលីវ និងប្រេងផ្លែបឺរ សុទ្ធតែមានជីវជាតិ និងអាចធ្វើឲ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។ ទោះបីជាមិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រេងទាំងពីរនេះក៏ដោយ ក៏វិធីដែលយើងប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារនឹងធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា។
ប្រេងអូលីវមានរសជាតិសម្បូរបែប និងមានផ្សែងល្មម ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់បន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដ ឬបន្ថែមរសជាតិដល់ចាន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ រសជាតិស្រាល និងចំណុចផ្សែងខ្ពស់នៃប្រេងផ្លែបឺរ ធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់វិធីចម្អិនអាហារដែលមានកំដៅខ្ពស់ ដូចជាការចៀន ឬដុតនំ។
ការបញ្ចូលប្រេងអូលីវ និងប្រេងផ្លែបឺរទៅក្នុងរបបអាហារមានតុល្យភាពដែលសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់នឹងជួយបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ។ យូរៗទៅ សុខភាពទូទៅនឹងប្រសើរឡើង និងជួយការពារជំងឺគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដូចជា ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងមហារីក។
ប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងមានពណ៌ស្រាលចាប់ពីពណ៌លឿងទៅបៃតង ខណៈដែលប្រេងផ្លែបឺរមានពណ៌ពីលឿងស្រាលទៅបៃតងចាស់។ ប្រេងទាំងពីរគួរតែច្បាស់ និងមិនមានពពក ឬដីល្បាប់។
ពេលទិញមនុស្សគួរចៀសវាងទិញប្រេងអូលីវ និងប្រេងផ្លែបឺរក្នុងដបថ្លា ប៉ុន្តែទិញដបកែវងងឹត។ ដោយសារតែដបមានតម្លាភាព ពន្លឺនឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រេងកាន់តែច្រើន ដោយកាត់បន្ថយគុណភាព និងអាយុកាលធ្នើ នេះបើយោងតាម កាសែត The Daily Meal ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)