ការពិនិត្យឡើងវិញនៃអក្សរសិល្ប៍វិទ្យាសាស្រ្តដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យបើកចំហ Catalonia (UOC) បានរកឃើញថាការទទួលទានកម្រិតមធ្យមនៃ curcumin - សមាសធាតុសកម្មនៅក្នុងរមៀត - អាចជួយស្តារសាច់ដុំនិងជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់បន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណខ្លាំង។
រមៀតត្រូវបានគេឲ្យតម្លៃរាប់ពាន់ឆ្នាំជាគ្រឿងទេស និងពណ៌ធម្មជាតិក្នុងការធ្វើម្ហូប - រូបថត៖ Sci Tech Daily
យោងតាម គេហទំព័រ Sci Tech Daily រមៀតត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយថាជាគ្រឿងទេស និងពណ៌ធម្មជាតិក្នុងការចម្អិនអាហារ។
រមៀតជួយស្តារសាច់ដុំ
បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូបរបស់វា រមៀត និងសារធាតុ curcumin របស់វាបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងឱសថបុរាណអាស៊ីជាយូរមកហើយ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ ការសិក្សាជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីស្វែងយល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ curcumin ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើរាងកាយ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលនៃរមៀត។
ឥឡូវនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីក្រុម Epi4Health នៅ UOC បានរកឃើញថារមៀត និងផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធដូចជា curcumin អាចជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតសាច់ដុំ និងការរលាកនៅក្នុងប្រព័ន្ធ musculoskeletal បន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំង។
ឱសថការី និងជាអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Daniel Vasile Popescu-Radu អ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា "ទាំងការទទួលទាន curcumin មុន និងក្រោយការហាត់ប្រាណត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលទ្ធផលល្អប្រសើរក្នុងការស្តារសាច់ដុំ កាត់បន្ថយការឈឺចាប់ និងបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម" ។
ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្ររាប់រយបានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ និងសក្តានុពលនៃសារធាតុ curcumin ជាពិសេសទាក់ទងនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីដែលថ្មីនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកជំនាញគឺការបញ្ជាក់ពីការរកឃើញទាំងនេះនៅក្នុងវិស័យកីឡាតាមរយៈការសំយោគនៃអក្សរសិល្ប៍វិទ្យាសាស្រ្តដែលចេញផ្សាយថ្មីៗនេះនៅក្នុង Journal of the International Society of Sports Nutrition។
Popescu-Radu ពន្យល់ថា "គោលដៅនៃការសិក្សានេះគឺដើម្បីវាយតម្លៃភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពនៃ curcumin ក្នុងការកាត់បន្ថយការខូចខាតសាច់ដុំដែលបណ្តាលមកពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណ ដូចជារបួសសរសៃសាច់ដុំ ការឈឺចាប់ និងការបាត់បង់កម្លាំង ក៏ដូចជាសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញារលាក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការយល់ឃើញនៃការឈឺចាប់ និងបង្កើនល្បឿននៃការស្តារសាច់ដុំក្នុងអ្នកហាត់ប្រាណទៀងទាត់" ។
"ការប្រើប្រាស់ curcumin ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព អាស្រ័យទៅលើកត្តាមួយចំនួនដូចជា កម្រិតថ្នាំ ការស្រូប និងពេលវេលានៃការប្រើប្រាស់។"
កត្តាជាច្រើនត្រូវយកមកពិចារណា
យោងតាមអ្នកនិពន្ធ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលរបស់ curcumin រួមមានកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងតំបន់ និងជាប្រព័ន្ធ កាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម ដោយសារការកើនឡើងនៃផលិតកម្មរ៉ាឌីកាល់សេរីអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សាច់ដុំ ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការយល់ឃើញនៃការឈឺចាប់តាមប្រធានបទ និងជួរនៃចលនានៃក្រុមសាច់ដុំដែលរងផលប៉ះពាល់។
Popescu-Radu សង្កត់ធ្ងន់ថា "ការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមនៃ curcumin ក្នុងកម្រិតកម្រិតដែលបានកំណត់ ការហាត់ប្រាណក្រោយហាត់ប្រាណធ្វើអោយប្រសើរឡើង និងបង្កើនល្បឿននៃការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញ" ។
លោកបានបន្តថា៖ «ការត្រួតពិនិត្យគឺត្រូវការជានិច្ច ព្រោះអ្នកជំនាញអាចកែសម្រួលកម្រិតថ្នាំ និងពេលវេលានៃការប្រើប្រាស់ដើម្បីបង្កើនផលប្រយោជន៍»។
ជាពិសេស អ្នកជំនាញប៉ាន់ប្រមាណថា ការទទួលទានសារធាតុ Curcumin ប្រចាំថ្ងៃ 1-4 ក្រាម គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សឱ្យមានសុខភាពល្អ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណ eccentric ដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់សាច់ដុំបំផុត។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ដែលបង្ហាញឱ្យឃើញក៏ដោយ អ្នកជំនាញសង្កត់ធ្ងន់ថានៅតែមានកត្តាដែលត្រូវពិចារណា រួមទាំងឥទ្ធិពលអ័រម៉ូន និងលក្ខណៈបុគ្គលរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ក៏ដូចជាពេលវេលានៃការប្រើប្រាស់ និងទម្រង់ជាក់លាក់ដែលបានប្រើ។
Popescu-Radu បាននិយាយថា "ការស្រូបយកសារធាតុ curcumin អាចត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយរូបមន្តដែលបានប្រើ ឬវត្តមាននៃសារធាតុផ្សេងទៀតដូចជា piperine លើសពីនេះ ភាពចម្រុះនៃអ្នកចូលរួមការសិក្សាធ្វើឱ្យមានការលំបាកក្នុងការអនុវត្តលទ្ធផលទាំងនេះចំពោះអត្តពលិកស្ត្រី ឬស្ថានភាពជាក់លាក់ដូចជាការអស់រដូវ និងអស់រដូវ" ។
អ្នកជំនាញព្រមានថា ខណៈពេលដែលការសិក្សាទាំងអស់នេះបង្ហាញពីសក្តានុពលនៃរមៀតជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អត្តពលិក ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមជាមួយនឹងទំហំគំរូធំជាង គឺចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ និងពង្រឹងការរកឃើញ។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា "សារធាតុ Curcumin អាចកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នកហាត់ប្រាណទៀងទាត់យ៉ាងសំខាន់ ហើយថែមទាំងអាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក និងបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀត" ។
សូមកត់សម្គាល់ផងដែរថា ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់លើការបង្កើត ការស្រូបទាញ និងកត្តាផ្សេងៗទៀត ដើម្បីវាយតម្លៃយ៉ាងត្រឹមត្រូវអំពីប្រសិទ្ធភាព។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm
Kommentar (0)