តើអ្នកដែលរើសអាហារគួរតែទទួលទានទឹកដោះគោដើម្បីទូទាត់សងអង្ករដែរឬទេ?

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

កូនខ្ញុំតែងតែរំលងអាហារ ហើយបន្ទាប់មកផឹកទឹកដោះគោជំនួសវិញ។ តើនេះជាអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ទេ? តើយើងគួរផ្តល់ទឹកដោះគោដល់គាត់ដោយរបៀបណា ហើយតើយើងគួរប្រើទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែរឬទេ? (ហៃ ហា អាយុ ៣៤ ឆ្នាំ មកពី ទីក្រុងហាណូយ )។

ឆ្លើយតប៖

ទឹកដោះគោគឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានសមាសធាតុថាមពលសំខាន់ៗចំនួនបីគឺ កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។ វាក៏មានផ្ទុកទឹក វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានផ្សេងៗទៀត រួមទាំងកាល់ស្យូមសម្រាប់ឆ្អឹងផងដែរ។ ទឹកដោះគោងាយស្រួលលេបក្នុងទម្រង់រាវ ងាយរំលាយ និងស្រូបយកដោយរាងកាយ និងជួយបង្កើនកម្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារ។

ចំពោះទារកអាយុក្រោម 6 ខែ ទឹកដោះគោគឺជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភតែមួយគត់ និងពេញលេញ។ ចំពោះកុមារដែលបានចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហាររឹង ហើយមានវ័យចំណាស់ ទឹកដោះគោនៅតែចាំបាច់ ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវការថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើនពីអាហាររឹង ដើម្បីធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់។ ទឹកដោះគោដើរតួនាទីមានកម្រិតនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារធំៗ។ ប្រសិនបើកុមារផឹកទឹកដោះគោដើម្បីរស់រានមានជីវិត ពួកគេប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការខ្វះថាមពល ទម្ងន់ទាប ងាយនឹងឆ្លងមេរោគ កង្វះជាតិដែក ភាពស្លេកស្លាំងបណ្តាលឱ្យស្លេកស្លាំង អស់កម្លាំង ខ្វះការផ្តោតអារម្មណ៍ ឆាប់ខឹង ជាដើម។

គ្រួសារគួរតែផ្តល់ឱ្យកុមារនូវអាហារ និងទឹកដោះគោ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមរបស់ពួកគេ។ រូបថត៖ Freepik — គ្រួសារគួរតែផ្តល់ឱ្យកុមារនូវអាហារ និងទឹកដោះគោ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមរបស់ពួកគេ។ រូបថត៖ *Freepik*

ប្រសិនបើកុមារខកខានអាហារម្តងម្កាល ឬញ៉ាំមិនបានល្អដោយសារជំងឺ ឪពុកម្តាយអាចផ្តល់សំណងសម្រាប់ការខកខានអាហារដោយទឹកដោះគោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើកុមារខកខានអាហារទាំងស្រុង ហើយផឹកតែទឹកដោះគោ ពួកគេនឹងត្រូវទទួលទានទឹកដោះគោច្រើនដើម្បីផ្គូផ្គងបរិមាណអាហាររឹង ហើយវិធីសាស្ត្រនេះមិនអាចបន្តបានយូរទេ។ ឧទាហរណ៍ បបរមួយចានតូចមួយ (250 មីលីលីត្រ) ដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ផ្តល់ថាមពលប្រហែល 300-350 kcal បាយសមួយចានមធ្យមផ្តល់ថាមពល 200 kcal ខណៈដែលទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រផ្តល់ថាមពលត្រឹមតែ 160-180 kcal ប៉ុណ្ណោះ។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើកុមាររំលងអាហារ ក្រុមគ្រួសារត្រូវស្វែងរកមូលហេតុដើម្បីដោះស្រាយវា។ កុមារអាចមានជំងឺ ដូចជាដំបៅមាត់ដែលបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់ពេលញ៉ាំអាហារ គ្រុនក្តៅ ក្អក ឬក្អួត អាហារអាចមិនស័ក្តិសមសម្រាប់សមត្ថភាពទំពាររបស់ពួកគេ ឬវាអាចមានជាតិប្រៃពេក មានក្លិនស្អុយ ឬជូរពេក។ល។

ប្រសិនបើពេលវេលារវាងអាហារមានតិចជាងពីរម៉ោង ហើយកុមារនៅតែមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ឪពុកម្តាយគួរតែរង់ចាំរហូតដល់កុមារឃ្លានមុនពេលផ្តល់អាហារដល់ពួកគេ។ ឪពុកម្តាយគួរលើកទឹកចិត្តកុមារឱ្យញ៉ាំនំប៊ីសស្គីត ស៊ុត ដំឡូង ឬទឹកដោះគោជូរបន្ថែមបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច បន្ទាប់មកបន្ថែមជាមួយទឹកដោះគោ។ ជាជម្រើសមួយ ក្រុមគ្រួសារអាចរង់ចាំពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ ញ៉ាំទឹកដោះគោជាអាហារសម្រន់ ហើយញ៉ាំវាជាមួយនំប៊ីសស្គីតសម្រាប់របបអាហារមានតុល្យភាពជាងមុន។ ប្រសិនបើកុមារបដិសេធមិនញ៉ាំអាហារក្នុងរយៈពេលយូរ ក្រុមគ្រួសារគួរតែនាំពួកគេទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីស្វែងរកមូលហេតុ និងទទួលការព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ឪពុកម្តាយត្រូវបង្កើតទម្លាប់ញ៉ាំអាហារល្អចំពោះកុមារ ជំនួសឱ្យការផ្តោតតែលើថាតើពួកគេឆ្អែតឬអត់។ ឧទាហរណ៍ ឪពុកម្តាយគួរតែអនុញ្ញាតឱ្យកុមារញ៉ាំអាហារជាមួយមនុស្សពេញវ័យ ដើម្បីអនុវត្តទម្លាប់ញ៉ាំអាហារ និងជម្រើសអាហារ ហើយជៀសវាងការអនុញ្ញាតឱ្យកុមារញ៉ាំអាហារពេលកំពុងមើលទូរទស្សន៍ ឬ គំនូរជីវចល ។

ក្រុមគ្រួសារមិនគួរលុបបំបាត់ទឹកដោះគោទាំងស្រុងពីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារ ដោយបង្ខំពួកគេឱ្យញ៉ាំអាហារផ្សេងទៀតនោះទេ។ កុមារដែលមានអាយុលើសពី 6 ខែត្រូវការទឹកដោះគោយ៉ាងហោចណាស់ 500 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតដូចជា ទឹកដោះគោជូរ ឈីស កាស្តាត (ការ៉ាមែល) និងក្រែម ក៏អាចជំនួសទឹកដោះគោបានមួយផ្នែកដោយបរិមាណសមមូលផងដែរ។

កុមារអាយុលើសពី 1 ឆ្នាំអាចទទួលទានទឹកដោះគោក្រៀវ ឬទឹកដោះគោ UHT (ទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោពពែ) ឬម្សៅទឹកដោះគោសុទ្ធ។ ទឹកដោះគោសុទ្ធជួយកុមារអាយុក្រោម 6 ឆ្នាំទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹម និងខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល។ កុមារអាយុលើសពី 6 ឆ្នាំអាចប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ ដើម្បីការពារការធាត់ និងធាត់ជ្រុលចំពោះកុមារដែលមានហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែការទទួលទានទឹកដោះគោច្រើនពេក។

ទាក់ទងនឹងទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ប្រភេទខ្លះមានប្រូតេអ៊ីន ស្ករ និងខ្លាញ់ស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមាតិកាកាល់ស្យូមច្រើនតែទាប។ ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺសម្រាប់តែអាហារបំប៉នប៉ុណ្ណោះ មិនមែនសម្រាប់ចិញ្ចឹមកូនទេ។ វាគួរតែត្រូវបានទទួលទានឆ្លាស់គ្នាជាមួយទឹកដោះគោ ដើម្បីជៀសវាងកង្វះជាតិកាល់ស្យូម និងការលូតលាស់ក្រិន។

វេជ្ជបណ្ឌិត ដាវ ធី យ៉េន ធុយ
ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ,
មន្ទីរពេទ្យទូទៅ Tam Anh ទីក្រុងហូជីមិញ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព