ស៊ុបគុយទាវមួយចានតម្លៃ 10,000 ដុងនៅ Hue ជាអ្វី?

ក្រៅពីស៊ុបគុយទាវសាច់គោ ប្រជាជន Hue មានទម្លាប់ទទួលទានគុយទាវរៀងរាល់ព្រឹកព្រលឹម។ ស្ទើរ​តែ​គ្រប់​ភូមិ​តូច​ៗ​លក់​បាយ​ឆា។ កាលពីមុន តាំងពីព្រលឹមស្រាងៗ អាជីវករលក់ទូកង តែងតែចាប់ផ្តើមពីអានគុយ រាលដាលពេញទីក្រុង ចូលទៅទីប្រជុំជនខាងក្នុង។ តូបនីមួយៗជ្រើសរើសសង្កាត់ដើម្បីលក់។ ភូមិហ្លួងអ៊ីក្នុងបន្ទាយចាស់ ល្បីល្បាញដោយសារតូបបញ្ជររបស់លោកស្រី សាយ ដែលគាត់ដឹកពីអានគុយមកលក់នៅមុខសាលាបឋមសិក្សាលួងអ៊ី។ ពេលនេះតំបន់ក្បែរទីប្រជុំជនត្រូវបានឈូសឆាយ សាលាបឋមសិក្សាក៏ត្រូវរុះរើដែរ ប្រជាជននៅក្នុងភូមិតូចតាចកាន់តែស្តើងទៅៗ ដូច្នេះហើយ អាជីវករលក់អាហារពេលព្រឹកដូចជា បាញកំប៉ុង កុម៉្មង់ បាញមី ថិតនឿង... លែងមានទៀតហើយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកដើរទៅត្រើយម្ខាងនៃស្ពាន Luong Y (ផ្លូវ Xuan Sau Tam) តំបន់ក្បែរច្រក Dong Ba, Mai Thuc Loan, Dinh Tien Hoang... រៀងរាល់ព្រឹកត្រឹមតែ 10,000 ដុង អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងគុយទាវក្តៅមួយចានដែលស្រោបដោយរសជាតិហឹរនៃម្ទេស Hue ...

អ្នកលក់ប្រើចង្កឹះវែងដើម្បីរើសគុយទាវ បន្ទាប់មកប្រើកាំបិទខ្ចៅ និងទឹកជ្រលក់ដាក់ចូលចានពេញ លក់បានតម្លៃ 10,000 ដុង។ មនុស្សជាច្រើនមិនអាចបញ្ចប់មួយចានបានទេ គឺត្រឹមតែ 5,000 - 7,000 ដុង ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែលក់វាដដែល។

គុយទាវមួយចានតម្លៃ 10,000 ដុង រួមមាន នំក្តាម 2 ដុំ ពងក្រួច 2 ដុំ ស្បែកមួយដុំ និងឈាមមួយដុំ។ បើ​អតិថិជន​ចង់​ញ៉ាំ​តែ​ក្តាម និង​ពង​ក្រួច អ្នកលក់​នឹង​យក​ក្តាម​៣​ដុំ និង​ពង​ក្រួច​២ ឬ​ច្រាស​មកវិញ...

គ្រឿង​ទេស​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ​បន្ថែម​ខ្លួន​ឯង​បន្ទាប់​ពី​ទទួល​គុយទាវ​មួយ​ចាន​ពី​អ្នក​លក់។ ជាពិសេសនៅលើតុគ្រឿងទេសនេះ អ្នកលក់តែងតែបន្ថែមបាយត្រជាក់មួយចានតូច។ អតិថិជនជាច្រើនចូលចិត្តបន្ថែមបាយត្រជាក់ទៅញ៉ាំជាមួយគុយទាវ។

ឬដាក់ជាមួយនំបុ័ង...

បន្ទាប់​ពី​កិន​ជា​ម្សៅ​ហើយ អង្ករ​នឹង​ត្រូវ​ច្របាច់​ដោយ​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ម្សៅ​ទន់។ បន្ទាប់​មក ម្សៅ​ត្រូវ​បាន​រមូរ​ជា​ស្រទាប់​ស្តើងៗ មុន​នឹង​កាត់​ជា​ខ្សែ​តូចៗ ប្រវែង​ប្រហែល ១០ ទៅ ១២ សង់ទីម៉ែត្រ និង​ក្រាស់​ប្រហែល ១ សង់ទីម៉ែត្រ។ ដោយសារវិធីសាស្រ្តធ្វើដោយដៃនេះ គុយទាវក្នុងចានគុយទាវ Hue តែងតែទន់ល្មើយ មានក្លិនឈ្ងុយនៃម្សៅអង្ករ និងមិនទុករសជាតិជូរនៅពេលទទួលទានដូចជាគុយទាវដែលផលិតពីម្សៅឧស្សាហកម្មដទៃទៀត។

ម្សៅ​អង្ករ​ត្រូវ​បាន​កិន កិន និង​រមូរ​តាម​វិធី​បុរាណ ហើយ​មាន​លក់​នៅ​ផ្សារ​បុរាណ។ ថ្វីត្បិតតែចានកំប៉ុងមានតម្លៃថោកក៏ដោយ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះ Hue ជាច្រើននាក់ ពេលខ្លះចូលចិត្តទិញនំអន្សមស្រស់នេះ ដើម្បីចម្អិនបញ្ជប់សម្រាប់គ្រួសាររបស់ពួកគេតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។

ប្រជាជននៅ Hue កម្រមានទម្លាប់ទទួលទានគុយទាវប្រហិតត្រីនៅពេលព្រឹកណាស់ ម្ហូបនេះច្រើនតែជ្រើសរើសជាអាហារពេលយប់ ឬអាហារសម្រន់។ ក្នុងតម្លៃសមរម្យផងដែរ គុយទាវគុយទាវមួយចាននៅតូបតាមដងផ្លូវមានតម្លៃត្រឹមតែ 10,000 - 20,000 ដុងប៉ុណ្ណោះ (អាស្រ័យលើចំនួនបន្ថែមពីលើ)។

គុយទាវ Hue មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដោយសារការបន្ថែមបង្គាបន្តិច ពេលចម្អិន...

ដើមពោធិ៍ចិនតុងរីកពេញរោង - អតីតទីធ្លាសាលាបឋមសិក្សាហ្លួងអ៊ី។ ទល់មុខខ្លោងទ្វារសាលាគឺជាតូបគុយទាវរបស់លោកស្រី សាយ - ជ្រុងតូចមួយនៃសង្កាត់ក្រីក្រមួយនៅជិត Citadel... តំបន់នេះធ្លាប់មានប្រជាជនរស់នៅច្រើន ប៉ុន្តែត្រូវបានបោសសម្អាតដោយសារការទន្ទ្រានលើបន្ទាយខាងលើ ហើយនឹងក្លាយជាសួនសាធារណៈឆាប់ៗនេះ។

ក្នុងរដូវរងារដ៏ត្រជាក់ ចានឆ្នាំងដាក់លក់ក្នុងសង្កាត់តូចមួយនៅជាយក្រុង Citadel បានក្លាយជាការចងចាំដែលមិនអាចបំភ្លេចបានក្នុងដួងចិត្តរបស់ប្រជាជន Hue ជាច្រើន... សព្វថ្ងៃនេះ សង្កាត់ក្រីក្រនៅតំបន់រមណីយដ្ឋាន Hue Citadel ត្រូវបានបោសសម្អាត ហើយតូបលក់ Banh Canh "រឿងព្រេងនិទាន" បានបាត់អស់។ យ៉ាងណាមិញ ការមកដល់ក្រុង Hue នាពេលនេះ គឺមិនពិបាកពេកទេក្នុងការស្វែងរកចានឆ្នាំង រសជាតិប្រពៃណី ខុសគ្នាត្រង់ថា ចានឆ្នាំង លែងមានដាក់តាមបង្គោលឈើទៀតហើយ គឺចម្អិននៅនឹងកន្លែង ឬដឹកតាមឡាន...

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/co-gi-trong-to-banh-canh-10000-dong-o-hue-185240528174515516.htm