ក្មេងស្រី GenZ បើកភោជនីយដ្ឋាន "មិនស្ថិតស្ថេរ" ដើម្បីថ្លែងអំណរគុណដល់ឪពុកម្តាយរបស់នាង

Cô gái GenZ mở quán ăn — បាវ ង៉ុក ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយភោជនីយដ្ឋាន "មិនស្ថិតស្ថេរ" នៅផ្ទះ

មួយថ្ងៃលក់បាន៧ចាន

បានបញ្ចប់ការសិក្សាពីនាយកដ្ឋានបច្ចេកវិទ្យាចំណីអាហារនៃសាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាទីក្រុងហូជីមិញ អ្នកស្រី Vu Thi Bao Ngoc (កើតក្នុងឆ្នាំ 1997) បានរកឃើញការងារដែលមានស្ថេរភាពនៅក្នុងមុខវិជ្ជាដែលនាងចង់បាន។

មួយសន្ទុះក្រោយមក ក្រុមហ៊ុនក៏ត្រូវរំលាយចោល។ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ និងមុខតំណែងការងារបច្ចុប្បន្នរបស់នាង ង៉ុក មានសមត្ថភាពទាំងស្រុងក្នុងការដាក់ពាក្យទៅក្រុមហ៊ុនមួយផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែក្មេងស្រី Gen Z បានធ្វើការសម្រេចចិត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់។

ង៉ុក បាននិយាយថា "នៅថ្ងៃដែលខ្ញុំធ្វើការបន្ថែមម៉ោង ខ្ញុំមិនចាប់ផ្តើមត្រលប់មកផ្ទះវិញរហូតដល់ម៉ោង 9 យប់ រាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រលប់មកផ្ទះវិញ ឃើញឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំឈរនៅខាងក្រៅក្លោងទ្វារ រង់ចាំ និងព្រួយបារម្ភ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍សោកសៅបន្តិច។ លុយសំខាន់ ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំ មានរឿងសំខាន់ជាច្រើនទៀត" ។

ម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ ធ្វើឱ្យសហគមន៍អនឡាញរំភើប។

នៅឆ្នាំ 2023 ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់នាងក្នុងការចម្អិនអាហារ និងសមត្ថភាពក្នុងការនិយាយយ៉ាងស្ទាត់ជំនាញ ង៉ុក បានសម្រេចចិត្តក្លាយជាមេចុងភៅ និងបើកភោជនីយដ្ឋានអាហារពេលព្រឹក។ នៅពេលនេះ អតិថិជនរបស់ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត។

"មួយសន្ទុះក្រោយមក ចំនួនអតិថិជនបានកើនឡើងជាលំដាប់។ ទោះជាអតិថិជនចង់បានអ្វីក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំចម្អិនវាដែរ។ ពីការចម្អិនម្ហូបមួយមុខ ភោជនីយដ្ឋាន "បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង" ដល់ការចម្អិនម្ហូបចំនួន 7 មុខ (រួមទាំងអាហារពេលព្រឹក និងអាហារសម្រន់)" - ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា។

ម្ចាស់ហាងញញឹមហើយនិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះមិនជួលអ្នកខាងក្រៅទេ តែគ្រប់គ្រងដោយសមាជិកគ្រួសារ ហើយមុខម្ហូបក៏ផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះបានបើកដំណើរការជាងមួយឆ្នាំហើយ ប៉ុន្តែនៅមានចំណុចខ្វះខាតច្រើន ស្ថានភាពមិននឹកស្មានដល់ជាច្រើនកើតឡើង ដូចជា បាត់ការបញ្ជាទិញ ភ្លេចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ ធ្វើឱ្យអតិថិជនរង់ចាំយូរ។ល។ សំណាងល្អ អតិថិជនក៏យល់ពី "អស្ថិរភាព" នេះផងដែរ ទើបគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្ត។

ទាំងឆ្ងាញ់ និងប្លែក

មុខម្ហូបសំខាន់ៗមួយចំនួនរបស់ភោជនីយដ្ឋានរួមមាន មីលឿងហ្វូជៀន មីស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រ ស៊ុបម្រះព្រៅ ក្តាម និងគុយទាវ ឆាស៊ីវតុន មីទឹកដោះគោឆាស៊ីវ បាយសាច់ជ្រូកបំពង។ល។

"តំបន់ដែលខ្ញុំរស់នៅគឺឆ្ងាយពីកណ្តាលទីក្រុង អតិថិជនរបស់ខ្ញុំភាគច្រើនជាកម្មករធ្វើដោយដៃ ឬសិស្សនិស្សិត។ មុខម្ហូបពេញនិយមដូចជាគុយទាវ និងនំប៉័ងមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ចំពោះមុខម្ហូបពិសេសដែលស្មុគស្មាញជាងនេះបន្តិច តម្លៃក៏ខ្ពស់ដែរ មិនមែនគ្រប់តំបន់លក់នោះទេ ដូច្នេះហើយខ្ញុំចង់ធ្វើម្ហូបពិសេសៗ ទោះបីពិបាក ប៉ុន្តែឃើញអតិថិជនចូលចិត្តម្ហូប ខ្ញុំពិតជាមានកម្លាំងចិត្តក្នុងការព្យាយាមកាន់តែខ្លាំង" - ង៉ុក និយាយ។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបង្ហោះមុខម្ហូបនៅថ្ងៃបន្ទាប់នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដើម្បីឱ្យអតិថិជនធម្មតាអាចពិនិត្យមើលវា និងបញ្ជាទិញបានទាន់ពេល។

ចាប់ពីម៉ោង 6:30 ដល់ម៉ោង 9:00 ង៉ុកអាចលក់អាហារពេលព្រឹកបានជាង 200 កន្លែង ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 30 ទៅ 35 ពាន់ដុង។ លើសពីនេះ ង៉ុក ក៏លក់អាហារសម្រន់ផងដែរ។

លោក Cong Khuong (ស្រុក Tan Binh) បាននិយាយថា គាត់ត្រូវបានទាក់ទាញដោយផ្ទាំងម៉ឺនុយ "មិនស្ថិតស្ថេរ" ដែលរីករាលដាលនៅលើអ៊ីនធឺណិត ហើយនៅពេលដែលគាត់មកដល់ គាត់កាន់តែភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងកន្លែងជិតស្និទ្ធរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

លោក ឃួង ឃួង មានប្រសាសន៍ថា “ភោជនីយដ្ឋាននេះមិនមានមនុស្សច្រើន ឬអ៊ូអរទេ ប៉ុន្តែមានទីតាំងនៅក្នុងសួនផ្ទះ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយដើមឈើបៃតង និងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ។ នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំបានញ៉ាំគុយទាវក្តាមមួយចានតម្លៃត្រឹមតែ 30 ពាន់ដុង ប៉ុន្តែមានគុណភាព និងសាច់ច្រើន”។

រំលឹកពីដើមដំបូងនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនេះ បាវ ង៉ុក បានចែករំលែកថា នាងមានការតក់ស្លុតជាខ្លាំងនៅពេលដែលនាងបន្តបាត់បង់ដើមទុន។ តម្លៃទៅផ្សារ១លានដុង តែតម្លៃលក់ត្រឹមតែ៦០ម៉ឺនដុង។ ង៉ុកមិនអាចធ្វើឲ្យចំណូលនិងចំណាយរបស់ភោជនីយដ្ឋានមានតុល្យភាពបានទេ។ សូមអរគុណដល់ការលើកទឹកចិត្តរបស់ឪពុកម្តាយនាង ក្មេងស្រីនេះបានយកឈ្នះលើរយៈពេលដ៏លំបាកនេះ។

ង៉ុក បានសារភាពថា ការងារជាបុគ្គលិកការិយាល័យមានប្រាក់ខែស្ថិរភាព និងខ្ពស់ជាង ប៉ុន្តែនាងមិនមានអារម្មណ៍សុខស្រួលទេ។ ថ្វីត្បិតតែការបើកភោជនីយដ្ឋានមានភាពលំបាកក៏ដោយ ក៏វានាំមកនូវភាពរីករាយផងដែរ ជាពិសេសឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំក៏សប្បាយចិត្តយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការជជែកជាមួយអតិថិជនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

លោក Bao Ngoc បាននិយាយថា "ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំកាន់តែចាស់ទៅៗ ខ្ញុំពិតជាចង់ចំណាយពេលច្រើនដើម្បីនាំគ្រួសាររបស់ខ្ញុំទៅលេងកំសាន្ត ដើម្បីមានពេលទំនេរកាន់តែច្រើន។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/co-gai-genz-mo-quan-an-bat-on-de-cam-on-cha-me-196240902003236714.htm