បបរ Carp, porridge barley, ស៊ុបមាន់និងផ្សិត, ស៊ុបសារ៉ាយ, jute, សាច់គោកូរជាមួយខ្ទឹមបារាំង, សាច់មាន់ឆ្អិនដោយគ្មានស្បែក ... គឺជាមុខម្ហូបដែលជួយកែលម្អជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។
ម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកដែលមានថ្លើមខ្លាញ់ត្រូវការធានានូវសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយ ហើយក្នុងពេលតែមួយត្រូវតែមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកំណត់ និងកែលម្អស្ថានភាពនៃជាតិខ្លាញ់លើសដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើម។
អនុបណ្ឌិត វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Anh Duy Tung - ប្រព័ន្ធគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភ Nutrihome ស្នើបញ្ជីស៊ុបដែលមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់ បបរ ស៊ុបបន្លែ មុខម្ហូបសំខាន់ៗ និងបង្អែម ដើម្បីជួយដល់ការព្យាបាលជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។
ស៊ុប និងបបរ
ទាំងនេះជាចានស្រាល ងាយស្រួលញ៉ាំ ងាយស្រួលរំលាយ ដែលមិនដាក់សម្ពាធខ្លាំងលើថ្លើម និងថង់ទឹកប្រមាត់។ នៅពេលចម្អិនអាហារ អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយគ្រឿងទេស ស្ករ អំបិល និងខ្លាញ់។
ស៊ុបមាន់ និងផ្សិត ៖ ស៊ុបនេះមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលជួយពង្រឹងមុខងារថ្លើម។
ស៊ុបបន្លែ Cruciferous៖ បន្លែ Cruciferous ច្រើនតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម glucosinolates ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលល្អសម្រាប់ថ្លើម។
បបរស៊ុតក្រួច៖ ស៊ុតក្រួចសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន A សារធាតុ choline និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម carotenoid ដែលជួយការពារជំងឺរលាកថ្លើមដំបូង និងខ្លាញ់រុំថ្លើម។
បបរ Barley ៖ អរគុណចំពោះមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា បបរ barley គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងពង្រឹងមុខងារថ្លើម។
បបរត្រីគល់រាំង៖ ត្រីគល់រាំងគឺជាប្រភពសម្បូរនៃប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន B ដែលជួយថ្លើមក្នុងការបំប្លែងថាមពល និងព្យាបាលកោសិកាដែលខូចដោយសារការជ្រៀតចូលនៃជាតិខ្លាញ់។
ស៊ុប, បន្លែ
ស៊ុបបន្លែភាគច្រើនគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែចំណាំថា ពេលចម្អិនស៊ុប អ្នកត្រូវបន្ថែមជាតិស្ករ និងអំបិលតិច ហើយកុំប្រើសាច់ minced (សាច់ minced លាយជាមួយខ្លាញ់) ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិផ្អែម។
ស៊ុបស្ពៃក្តោបចិន ៖ ស្ពៃក្តោបចិនមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ដែលជួយការពារសញ្ញាដំបូងនៃការខូចខាតថ្លើមដែលបណ្តាលមកពីជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។
ស៊ុប Mallow: Mallow សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ pectin ដែលជួយកម្រិតការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម។
ស៊ុបសារ៉ាយសមុទ្រ ៖ សារាយសមុទ្រមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងសារធាតុរ៉ែប៉ូតាស្យូមច្រើន ដែលជួយថ្លើមប្រឆាំងនឹងការរលាក និងរក្សាតុល្យភាពទឹក កាត់បន្ថយការហើម (ការរក្សាទឹក) នៅពេលដែលថ្លើមក្លាយជាខ្លាញ់លឿនពេក។
ស៊ុបផ្សិត ៖ ផ្សិតគឺជាប្រភពសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ ជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម និងផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូជាច្រើនដើម្បីស្តារមុខងារថ្លើមឡើងវិញ។
ស៊ុប spinach ទឹក ៖ ទឹក spinach សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និងជាតិសរសៃ ខណៈពេលដែលមានកាឡូរីតិចតួចបំផុត ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ថ្លើមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
មុខម្ហូបសំខាន់ៗ
មុខម្ហូបសំខាន់ៗដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានខ្លាញ់រុំថ្លើមគួរតែមានជាតិស្ករទាប អំបិល ខ្លាញ់ឆ្អែត ហើយគួរតែមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣។
ត្រីសាម៉ុងចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៊ឺរ ៖ ត្រីសាលម៉ុនសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងកូលេស្តេរ៉ុលទាប រួមផ្សំជាមួយផ្លែបឺរដែលសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 បង្កើតបានជាម្ហូបឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។
សាច់មាន់គ្មានស្បែកគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានថ្លើមខ្លាញ់។ រូបថត៖ Freepik
មាន់ស្ងោរគ្មានស្បែក ៖ សាច់មាន់ឆ្អិនគ្មានស្បែកមានជាតិខ្លាញ់តិចតួច គ្មានអំបិល គ្មានជាតិស្ករ និងសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។
សាច់គោបំពងជាមួយខ្ទឹមបារាំង៖ ដោយប្រើសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ និងផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំង ម្ហូបនេះផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន A, B, C ជាតិដែក និងជាតិសរសៃច្រើន ដោយមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងខ្លាញ់ថ្លើម។
បង្គាបំពងជាមួយខ្ទឹមស និងប្រេងអូលីវ ៖ បង្គាមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងសម្បូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន នៅពេលដែលចៀនជាមួយខ្ទឹមស និងប្រេងអូលីវ វាបង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលជួយប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងទប់ស្កាត់ប្រតិកម្មរលាកក្នុងថ្លើម ជួយព្យាបាលជម្ងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។
មឹកចៀនជាមួយស្ពៃក្តោប៖ មឹកសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ហើយស្ពៃមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដែលការពារថ្លើម ជួយឱ្យថ្លើមផលិតអង់ស៊ីមកាន់តែច្រើនដើម្បីបំបែកខ្លាញ់ និងកម្ចាត់ជាតិពុល ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង។
បង្អែម
បង្អែមដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានជាតិស្ករតិចតួច និងម្សៅលឿន។
គ្រាប់ និងសណ្តែក ៖ Walnut, អាល់ម៉ុន, សណ្តែកសៀង, សណ្តែកដី, ...
ផ្លែឈើស្រស់ដែលមានជាតិស្ករទាប ៖ ផ្លែប៉ែស ផ្លែប៉ោម ប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី ផ្លែបឺរ ផ្លែស្រកានាគ ផ្លែព្រូន ក្រូចថ្លុង ឪឡឹក ...
សាឡាដ៖ រួមបញ្ចូលទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែបៃតង សណ្តែក និងគ្រាប់។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឌុយ ទុង បន្ថែមថា អ្នកជំងឺម្នាក់ៗដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម មានស្ថានភាពជាក់លាក់រៀងៗខ្លួន ហើយអាចមានជំងឺមូលដ្ឋានផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត និងទៅជួបអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់របបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុត។
គីមធូ
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)